Обалденная паста с креветками.
Эта паста с креветками и томатами придется по вкусу даже тем, кто прохладно относится к морепродуктам в целом и креветкам в частности. Она невероятно простая, но действительно очень вкусная. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
Креветки (очищенные и без хвостиков) - 200 г.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) - 200 г.
Петрушка - 1 горсть.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Томатная паста (или консервированные томаты) - 400 г.
Хлопья красного перца - 0, 25 ч. л.
Черный перец - по вкусу.
Чеснок - 4 зубчика.
Приготовление:
1. вскипятите большую кастрюлю воды и варите пасту 7-10 минут.
2. пока паста варится, приготовьте креветки: в сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и разогрейте оливковое масло. Добавьте давленый чеснок и готовьте 1 минуту, пока он не даст аромат. Сразу после этого добавьте очищенные мытые креветки. Продолжайте готовить 3-5 минут, пока креветки не станут красноватыми. Но не до полной готовности. Переместите их в другую посуду и пока оставьте в стороне.
3. в ту же сковороду поместите консервированные томаты или томатную пасту, добавьте соль, красный и черный перец и готовьте на медленном огне 5 минут, периодически помешивая.
4. когда соус немного загустеет, добавьте пасту. Перемешайте пасту с соусом и добавьте креветки. Снова перемешайте и попробуйте. В том случае, если необходимо, добавьте соль. Последний штрих для сервировки - свежая петрушка. Она украшает и придает блюду свежий вид. Мелко нарежьте зелень и посыпьте ею пасту. Приятного аппетита!
Комментарии(127)
Пригласишь на пасту?
Конечно а ты меня?
И снова креветки с прямой кишкой, это не первый раз уже такие посты, для любителей сладкого хлеба?!
Обязательно
А меня не пригласили
Мы приглашаем
Надо будет попробовать.
А какашки из креветок кто будет доставать? Делетанты...
креветки то варить перед жаркой?
чтоб я так жила))))
Нет, они варёные обычно
У меня в морозилке они сырые и замороженные.
если креветки розовые - они уже отварены.
На сколько порций примерно получается такое количество?
Смотрю и слюнка потекла.
в рецепте 2 раза оливковое масло указано, где то должно быть сливочное
А ещё 400 гр томатной пасты - это не тоже самое что 400 гр конс помидор. Что то не так)
Там и сливочное, и оливковое. Только я не могу понять, зачем одновременно разогревать оливковое и растапливать сливочное?
В этом рецепте должна использоваться только лапша, по выбору нельзя менять, т.к. разные виды макаронных изделий по разному взаимодействуют с различными соусами. И варить нужно столько, сколько указано на упаковке, т.е. макароны разных марок имеют разное время варки. как-то так...
И кишечник из таких крупных креветок лучше бы удалить, противно же
Кишечник это то, что темненькое?А как его удалить?Я просто не любитель, но хочу знать, вдруг когда-нибудь буду готовить их
Да, тёмная полосочка на спине, она неприятный привкус даёт креветке. У мелких нет, а у крупных (королевские, тигровые и тд) надо удалять. Разрезать спинку вдоль и вытащить кишку, а потом промыть хорошо , я так делаю
Спасибо большое! Теперь буду знать!)
Не за что)
Сделала только что, очень вкусно
да не вопрос)
На последней фотографии видно , что их не вычистили , или мне кажется ?
Так и есть
А не вычистили, это что значит?
Темная кишечная вена , которая проходит вдоль спины обязательно надо чистить,вернее удалять
Именно! но кстати не все заморачиваются. Хотя я лично брезгаю есть не чистые
А это чем-то может навредить?
Навредить вряд ли , но по крайней мере это совсем не комильфо внешне и на сколько знаю эта вена горечь придает
Только её же так просто не убрать... Разрезать нужно каждую
Не обязательно , можно практически около хвоста проткнуть зубочисткой и выдернуть вверх , минимальные повреждения останутся , которые практически незаметно
Спасибо за идею
Готовила по этому рецепту. Очень вкусно!
вкусно
За свою жизнь никогда не готовила пасту! Обязательно как-нибудь приготовлю и конечно фотоотчет
Думаю это вкусно к сожалению не люблю морепродукты рыбу обожаю однажды попробовала королевские гарнели - креветки тольк очень крупные- не понравилось
Прикольно
Это очень вкустно ,,главное креветок положить побольше
Не люблю креветки, но выглядит аппетитно
И чё??? Паста макатоны это и всё что было в холодильнике!!! Но вот лапух или подорожник явно лишние!!!
На вкус и цвет товарищей нет.Это раз.Второе-лопух и подорожник далеко не шпинат как на видео.
Папай моряк хавал шпинат он не так выглядит!!! А это лопух!!!
Перевод
1) На сливочном масле обжариваем креветки с мелконарезанным чесноком
2) Обжариваем репчатый лук,добавляем вяленые томаты,шпинат.
3) Заливаем сливками
4) Добавляем черри,базилик,петрушку
5) Солим,перчим
6) Добавляем отваренные спагетти,перемешиваем
7) Посыпаем пармезаном,выкладываем креветки на пасту
У нас очень вкусные и простые рецепты для вас [club161511129| Вкусные рецепты | Домашняя кулинария ]
Моя любимая паста с креветками
не
Написать комментарий