Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Вкусный и многим полюбившийся торт "Рыжик".

12.05.2018 в 13:37

Вам потребуется:

Для теста:

Мука - 500-550 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Мед - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сода - 2 ч. л.
Вареная сгущенка - 400 г.
Сливочное масло - 200 г.

Приготовление:

1. взбить яйца с сахаром.

2. сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.

3. добавить муку. Замесить тесто.


4. разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.


5. выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.


6. обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.


7. смешать вареную сгущенку с маслом (200 г. взбить до однородной массы.


8. обрезки измельчить в блендере в крошку.


9. смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами. Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон. Приятного аппетита!

Комментарии(126)

Эх, скорей бы налоговый вычет пришёл, смогу приготовить тогда:)) пока духовки нет:(

Эхх..всё б ничего,если б не мёд((((( а без него наверно тоже вкусно

Так вкусно выглядит, ням ням

Нам тоже без меда делать придется(( у мамы аллергия...

Вот и у меня)) недавно приступ был....

Я пекла,очень вкусный))

Сейчас попробую испечь вкусноту такую

Это шутка???
Почему именно первого апреля вы это выложили???

рыжика разделали??))) сволочи))

Душу понятно, наполним
Ну а сейчас рыыыжииик

Неее, Боже упаси, я же не гостеприимная, но приятного аппетита вам желаю от души

Это вообще то "Медовик"

Нужно попробовать)))

Чтобы крем не был настолько жирным, лучше смешивать варёную сгущёнку со сметаной ;)

Не многовато ли соды?

Поддерживаю. А ещё лучше - просто взбить сметану с сахаром и пропитать коржи. Тогда будет не так приторно и появится приятная кислинка от сметаны.

ща доем дошик и пойду делать

Тоже люблю такой вариант

Делала по этому рецепту тортик получился очень вкусным)

Только что делала такой торт - улетел вмиг, даже после всех закусок-салатов и горячего! Отличная штука!

Сметаной и творогом пастообразным масло в креме легко заменить, он только мягче станет и нежнее

Название дали другое только....

А если мёд не ем )можно без него сделать ? Или не получится по консистенции?)

Мне кажется можно попробовать заменить сгущенкой

Юлия, мы как-то забыли про мёд - коржи вышли белёсые. Да и мёд, немного гасит соду из рецепта

Спасибо большое за ответ )

Это скорее медовик

Я делаю с заварным кремом)), вкусно )

Не надо ничем заменять. Я тоже не ем мёд, но в этом торте вы его не почувствуете настолько, чтобы не есть. И да, всю жизнь готовлю этот торт (правда не Рыжик он, ну и ладно). Готовка теста убойная... Могу предложить более лучший вариант: торт получится выше намного (коржей больше будет), раскатывать легче, если что - обращайтесь)))

Можно более детально?

Ммм, прям захотелось

У меня сухой получается

Мед вполне можно заменить сиропом от варенья

В крем сметанки добавить,и будет сочный.

И со сметаной делала,все равно сухой((( может коржи передерживаю в духовке? Духовка старая,трудно темпер.угадать,на глаз ставлю

Спасибо , что ответили) а будьте добры дайте пожалуйста свой рецепт )

Написать комментарий