Оджахури - грузинское блюдо.
21.03.2019 в 16:33
Просто объедение!
Ингредиенты:
Свинина (шея) 250 г.
Картофель 50 г.
Лук 3 г.
Чеснок 90 мл.
Масло растительное 90 г.
Помидоры.
Зелень (укроп и базилик).
Приготовление:
С грузинского "Оджахури" переводится как "семейное" - то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину кусочками нарезать.
1. на разогретую сковороду вылить растительное масло.
2. выложить свинину.
3. обжарить мясо до золотистой корочки.
4. нарезать полукольцами лук.
5. добавить лук в сковороду к свинине.
6. картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком.
7. перемешать.
8. чеснок нарезать тонкими пластинками.
9. затем порубить соломкой. 10. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.
11. добавить специи. 12. Добавить немного нарезанной зелени. 13. Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать.
14. аккуратно разложить оджахури по тарелкам.
Совет! В лучших грузинских традициях - подавать оджахури на кеци, глиняной или каменной сковородке. 15. посыпать зеленью.
Комментарии(114)
Как, бл*ть, отмерить 90 миллилитров чеснока, подскажите, пожалуйста, кто- нибудь
Пох, главное найти каменную сковородку.
аппетитно
По-русски , это называется - "мясо, жареное с картошкой"
Есть лучше сразу со сковороды. Так вкуснее.
Судя по количеству ингредиентов,получим на выходе: мясо жареное с ноткой картошки изгоняющее вампиров.
Перемолотый чеснок в жидком виде вливают в кецы под конец приготовления, во время подачи.
Миллилитр - это мера объема) что угодно можно измерять в литрах) Например, 1 литр воды весит 1 килограмм
Жванецкий отдыхаетс утра настроение клас от коментов,поржал от души
А вообще - одно из самых любимых грузинских блюд. Хотя с другой стороны, лично для себя нелюбимых грузинских блюд чего-то не припомню...
А 1 литр картошки?
Возьми литровую банку, взвесь на электронных весах, обнули результат, набей банку картошкой и взвесь снова) Меньше килограмма, сразу могу сказать)
Но если я набью банку картошкой, то я не узнаю объем картошки.
Кстати, по закону Архимеда, если тело тонет в воде, то его плотность больше плотности воды. Картошка в воде тонет. Так что литр картошки должен весить больше 1 килограмма.
Может, ты и прав на счета веса) Без эксперимента точно не узнаем.
Но вот если набьешь банку картошкой очень плотно, то как раз литр и будет)
И чеснока 90мл
И пихда сковороде
Научись готовить чтобы не убивать сковороды
Причём тут готовить и есть с неё, если ты ешь одноразовый посудой то может быть
Сформулируй нормально свою мысль и напиши снова
А что не понятного тормоз?
Ты поговори мне ещё так, упырь. За языком следи.
А что я непонятно написал
Адрес дать?
Прочитай что и как ты написал
Ээ, короче, иди в щель козячую.
Я говорил за то, что если есть ложкой, вилкой с сковородки поверхности хана, и сковорода на выброс
И ограничил доступ, терпила комнатный
просто прекрасное блюдо)
Блят,картошка с мясом
Оказывается я эти аджахури 100 рас уже готовила, сама не знала об этом
Флаг в руки тебе,бронепоезд на встречу
Слюнки потекли от одного вида ,представляю как это вкусно !!!!
в грузинском блюде нет свинины, есть только говядина и баранина. Летом были в Грузии и знакомились с их кухней.
в ингридиентах опечатка: картофеля полкило надо, а не одну среднюю :))
Как же вкусно. Вот это блюдо. Но картошку повыбираю, и отдам Еноту.
Я ЭТО готовлю частотолько без базилика. Но только сейчас узнала, что это грузинская кухня
Мясо - это всегда вкусно.)))
Соглашусь, но я рыбу больше люблю
Нет. Только мясо. Всегда мясо.
Рыбу не ем. (((((((
Ну, вкусы у всех разные. Я, последние года вообще фанатею от овощей, рыбы. Чего-то легкого. А вот сыну да, мясооооо подавай
Это же «жарёха»...
Нифига меня глюкануло
А я жарехой картошку с грибами называю
Потом напомните, выложу классическое блюдо грузинской кухни. Называется «Жричодали»
Вот я тоже удивилась
Интересно! Обязательно напомним
Это утреннее недопитие кофе
Да? Тогда довольно безуспешно
Ну да! Штирлиц никогда не был так близко к провалу
Думаешь прокол? Да это никогда не было секретом.
Написать комментарий