Полезный завтрак: что лучше есть, чтобы чувствовать себя энергичным весь день

Полезный завтрак: что лучше есть, чтобы чувствовать себя энергичным весь день

Утром – темно, вечером – темно. И мы впадаем в спячку. Спать хочется постоянно, а утренний подъем на работу превратился в пытку. Но ничего не поделаешь, начало рабочего дня еще никто не отменял…

А между тем утро может быть вполне бодрым, если правильно позавтракать. Да и весь последующий день сложится хорошо только после грамотного завтрака. Кстати, именно в завтрак надо съедать основную часть витаминов и полезных веществ, так как с утра продукты усваиваются максимально, из них извлекается наибольшая польза.Что же зарядит бодростью и энергией на целый день? Самые обычные продукты и выполнение несложных правил.

Выпить воды

Прохладная вода с капелькой лимонного сока избавит вас от сонливости. Она пробудит мозг и желудок. Организм, получив стакан воды, поймет, что сон завершился, пришла пора действовать. Кстати, причиной постоянной усталости часто бывает обезвоживание.

Вдохнуть цитрусовый аромат

Грейпфрут, апельсин и лимон – лучшие будильники. Их аромат придает бодрости, а витамин С наполняет нас энергией и хорошим настроением. Так что стакан сока из цитрусовых – отличная тонизирующая идея для начала дня. Только не стоит пить его натощак, лучше съесть что-нибудь легкое.

Съесть белковые продукты

Яйца, птица, рыба – идеальные источники белка. Они заряжают энергией действительно надолго. Съев куриную котлету или яичницу, вы не будете чувствовать усталость и голод до середины дня. Особенно протеины важны тем, чья работа связана с физическими нагрузками или беготней по городу.

Насытиться витаминами

Чтобы чувствовать себя бодрым и полным сил, нашему организму нужны витамины А и D, а также различные микроэлементы. Поэтому в свой утренний рацион нужно включать овощи, зелень и фрукты. Именно те продукты, которые традиционно на завтрак не едят, предпочитая каши и бутерброды.

Нужно съесть хотя бы одну небольшую порцию овощей или один средний фрукт. Например, в яблоках содержится бор, который помогает концентрировать внимание и улучшает память, а в моркови – витамин А. В шпинате много железа, которое борется с усталостью.

Приготовить какао

Шоколад создает радостное настроение, в нем содержится серотонин - вещество, которое называют «гормоном радости». Есть в шоколаде и кофеин, поэтому чашка крепкого какао вполне может взбодрить, согреть и примирить с холодом, который нас поджидает за окном.

Отказаться от вредных вещей

Существуют продукты, энергию отнимающие. К ним относится, к примеру, картофель, который насыщает, но бодрости от него не жди. Также рекомендуется избегать давно приготовленной пищи, все должно быть свежим. А еще продуктов, которые очень долго готовились, рафинированных, содержащих большое количество соли: копченостей, сыров, консервов, сладких булочек и т.д.

Не забыть о пряностях и травах

Можно добавить в чай или в утренний стакан воды немного имбиря и листик мяты. Это превосходные природные тоники, богатые витаминами и полезными веществами. Правда, с мятой мужчинам надо быть осторожным и употреблять по чуть-чуть.

Надеяться на вкусный завтрак

Начать бодрое утро можно только хорошо выспавшись. А заснуть, если перед сном навернул картошки с мясом – тяжело. На голодный желудок спится лучше и качественнее. Поэтому, если вечером очень-очень хочется чего-нибудь вкусненького, лучше всего сказать себе: «Я съем это завтра утром!» Тогда легко проснуться бодрым, в предвкушении вкусного и полезного завтрака. Только то, что обещали себе вечером – обязательно выполните. Слово надо держать, даже слово, данное своему желудку.

Связанные вопросы и ответы:

Почему завтрак считается важным для нашего организма

На своей страницу Вконтакте я провела опрос на тему "Ваш привычный завтрак". Результаты меня порадовали: ни один человек не пропускает завтрак, а большинство предпочитает есть кашу.

Когда этот же вопрос я задаю пациентам, ситуация меняется. Большинство отвечают "бутерброды" или "сейчас уже каша, но пока не болело, были бутерброды".

Я могу поверить в то, что на работе в обед приходится перекусывать набегу. Но я никогда не поверю, что ради своего здоровья, нельзя встать на 10 минут раньше, чтобы сварить кашу. Можно сделать омлет или, просто, положить в тарелку творог.

Всегда легче предотвратить болезнь чем потом ее лечить. Завтрак стимулирует обменные процессы в организме и способствует выработке энергии. Его ни в коем случае нельзя пропускать, также как нельзя заменить чашкой кофе и, тем более, сигаретой.

Чем полезно завтракать и почему

Здоровый завтрак запускает обмен веществ и способствует выработке энергии в организме. Во время утреннего приёма пищи мы находимся в комфортных условиях собственного дома и у нас есть все возможности питаться здоровой едой.

Пропуск завтрака приводит к ощущению голода через 2,5-3 часа после подъема, и на работе приходится перекусывать "чем Бог послал". А посылает он обычно бутерброды и шоколадные батончики.

Поэтому если завтракать не хочется от слова "совсем" :

• после пробуждения выпить стакан тёплой воды;
• не наедаться на ночь (ужин за 4 часа до сна);
• завтракать не в "авральном" режиме (чувство голода обычно наступает через 30 минут после подъема с кровати, если в это время вы уже выходите из дома, ставьте будильник раньше);
• есть продукты, которые вам нравятся (каши, творог, омлеты, гранола).

И последнее, основная задача завтрака — обеспечить организм энергией в самое продуктивное время дня. Поэтому избегайте "тяжелых" для пищеварения продуктов: бутербродов с колбасой, сосисок, блинов, творожных сырков.

Бесполезный завтрак

Какая пища, съеденная натощак не принесёт пользы:

Йогурты, кефиры, ряженки . Живые бактерии, попадая в агрессивную кислую среду быстро погибают. Для улучшения пищеварения пейте кефир за пару часов до сна.

Творожки и творожные сырки . Сладкие творожки известных марок и творожные сырки содержат очень маленький процент полезного творога, а сахар и растительный жир в избытке. Каши быстрого приготовления . Полезные пищевые волокна в них отсутствуют, зато много ароматизаторов и усилителей вкуса. Сухие завтраки . Кроме быстроты приготовления плюсов нет. На 50% состоят из сахара. Холодная вода . Замедляет пищеварение и ухудшает кровообращение. А вот стакан воды комнатной температуры после пробуждения принесёт большую пользу. Сырые фрукты и овощи . Содержащиеся в них кислоты раздражают слизистую оболочку желудка и провоцируют воспаление. Если очень хочется апельсиновый фреш, то только после овсянки.

Почему я против сладких завтраков? Сладкое не только перегружает поджелудочную железу, но и вызывает повышение сахара в крови. Через пару часов чувство ложной сытости проходит и вновь возникает голод.

В этой статье я не стала писать про бутерброды с колбасой, выпечку, красное мясо. Вы ведь и так знаете, что это вредно есть на завтрак, правда?

Полезный завтрак

И так, какой завтрак принесёт нам заряд энергии и обеспечит сытость надолго:

Каши . Самые обычные серые каши: овсяная, гречневая, пшённая, кукурузная. Манная и рисовая, напротив, способствуют набору веса, а полезных веществ там мало. Обратите внимание: все крупы должны быть длительной варки.

Гранола — альтернатива для противников традиционных каш. Блюда из яиц . Омлет и яичница, без сосисок и бекона. Творог . Сытный белковый продукт с высоким содержанием кальция. Творожная запеканка и сырники. Цельнозерновой хлеб с куском отварной курицы — здоровая альтернатива бутерброду из белого хлеба с колбасой.

Питайтесь правильно и будьте здоровы.

Какие продукты рекомендуют диетологи есть на завтрак

Далеко не всегда завтрак приносит пользу и чувство сытости. Есть несколько случаев, когда утренний приём пиши «не впрок»:

• Малое количество белка. Есть доказательства того, что именно белковые продукты дарят сытость и утоляют голод гораздо лучше, чем другие.
• Низкое содержание жиров. Они тоже должны присутствовать в еде, так как обеспечивают достаточно быстрое насыщение и сохранение чувства сытости в ближайшие несколько часов, помогают не переедать в обед.
• Отсутствие клетчатки, то есть пищевых грубых волокон. Хотя она в ЖКТ не переваривается и организмом не усваивается, зато заполняет желудок и избавляет от голода, а также обеспечивает правильное пищеварение и нормализует стул. Клетчатки много во фруктах, семенах, орехах, ягодах, овощах. Так, свежий апельсин и ломтик цельнозернового хлеба с точки зрения содержания пищевых волокон гораздо полезнее апельсинового сока и батона.
• Сладости. Да, они вроде быстро избавляют от голода, но чувство сытости сохраняется ненадолго. Всё потому, что сахар – это простые углеводы, которые усваиваются практически моментально и быстро повышают уровень глюкозы. Подъём настроения и прилив бодрости буквально за полчаса исчезают, и мы снова хотим есть.
• Маленькая порция. Если съесть мало, то утолить голод и получить необходимое количество питательных веществ не удастся.
• Недосып. Из-за него после пробуждения ощущается сильный голод, который не получается утолить даже хорошим, правильным завтраком. Такой эффект подтвердили проведённые в Америке исследования с участием 27 женщин. Те из них, которые спали меньше нормы на треть, были сильно голодными сутра и, завтракая, не получали ожидаемое ощущение сытости.

Какие диетические варианты завтрака существуют для похудения

Завтрак может состоять из различных продуктов и множества вариантов меню на ваш вкус. Вы можете воплощать самые различные идеи, придерживаясь основных правил ПП. Самые полезные составляющие для завтрака на диете:

— Цельнозерновые продукты

Если вы любите макароны и бутерброды, совсем не обязательно убирать их из рациона на диете. Достаточно просто заменить обычную выпечку на цельнозерновую — изготовленную из твердых сортов пшеницы. Такие продукты содержат сложные углеводы, нужные организму, и большое количество клетчатки, которая полезна для кишечника.

— Каши

Многие каши уже в течение часа после их потребления оставляют чувство пустоты в желудке из-за недостаточного количества в них клетчатки. Для утреннего приема пищи лучше всего подойдут крупы грубого помола, которые надолго утоляют голод.

— Яйца

Яйца хорошо усваиваются и содержат большое количество белка и необходимых организму аминокислот. Из яиц можно приготовить бесчисленное множество блюд: от обычной яичницы-глазуньи до омлета с лососем и израильской шакшуки.

— Молочные и кисломолочные продукты

Отличным источником белка для завтрака является нежирный творог, сыр, молоко, кефир и натуральный йогурт. Они надолго насыщают и дают мышцам необходимое количество протеина.

— Мясо и рыба

Чтобы завтрак был питательным и протеиновым, но не вызывал тяжести, стоит сделать выбор в пользу нежирной говядины, курицы, индейки и рыбе.

— Овощи

Овощи содержат мало калорий, но большой процент воды и клетчатки, способствуя пищеварению и спасая организм от обезвоживания. К любому несладкому завтраку можно спокойно добавить несколько ложек салата. Так он станет только полезней.

— Фрукты и ягоды

Эти продукты также содержат большое количество клетчатки. С ними можно готовить сладкие ПП бутерброды или просто добавлять их сладким завтракам: каше, творогу, йогуртам и сырникам.

У нас на сайте в специальном разделе вы можете найти продукты для ПП завтрака и готовые смеси из которых, что-угодно можно приготовить быстро и без проблем: от оладий до пиццы.

Что лучше давать детям на завтрак для их роста и развития

Слово «завтрак» — исконно русское. Издревле на Руси утреннему приему пищи придавали большую важность. Недаром, в известной всем пословице говорится: «Завтрак съешь сам…». Завтрак наряду с зарядкой — гарант «правильного» начала дня, запас столь необходимых организму питательных веществ и, главное, энергии, дающей силу и выносливость.

Но в наше время полноценный, обильный завтрак часто заменяется чашечкой чая или кофе с конфеткой или бутербродом, либо отсутствует вовсе. А основной прием пищи приходится на вечерне-ночное время. Но с точки зрения ритмов работы нашего организма это неправильно.

Что же такое «правильный завтрак»? И какими проблемами оборачивается его отсутствие?

Все, о чем ниже пойдет речь, актуально и для детей, и для взрослых. Но мы остановимся на рекомендациях для детей, ведь своевременно заложенные правильные привычки в питании вносят немалый вклад в фундамент здоровья человека.

Если ребенок не поел с утра, то вследствие недостатка энергии, он будет сонным, вялым, заторможенным. Ему будет трудно сосредоточиться и удерживать внимание. А воображение заполонит образ вожделенной «конфетки».

Потребность в сладком (что не всегда сопровождается чувством голода) — сигнал энергетического дефицита. Но «конфетка» — не решение. Прием т.н. «быстрых» (легкоусвояемых) углеводов подобен «допингу». Происходит резкий скачок сахара, что дает кратковременный взбадривающий эффект, а потом наступает «откат». Момент «скачка» может сопровождаться приступом беспокойства и раздражительности. А последующий «откат» вновь приносит с собой вялость и заторможенность. Ни то, ни другое не способствует ни вниманию, ни усвоению новых знаний, ни позитивному отношению к учебе в целом. Уповать на завтрак в школе тоже не приходится, особенно, если он состоит из бутербродов и сладкого.

И так может продолжаться до вечера… Слишком часто чередующиеся «скачки» и «откаты» расшатывают метаболические системы и способствуют раннему развитию целого ряда болезней. Врачи констатируют, что очень многие недуги в наше время сильно «помолодели».

Согласно исследованию врачей из США, вероятность ожирения для людей, которые завтракали ежедневно, снижалась на треть по сравнению с теми, кто пропускал утренний прием пищи. Было замечено, что люди, которые едят завтрак, меньше переедают в течение остальной части дня.
Кроме того, завтракающие в два раза реже имели проблемы с повышенным уровнем сахара и холестерина, которые, соответственно, увеличивают риск развития диабета и болезней сердца.

Вывод прост: завтрак необходим!

Но, как оказывается, не любой.

«Легкий» завтрак из хлопьев с молоком, шоколадки, творожного сырка и т.д. — тоже не лучшее решение по причине, указанной выше. Не годятся и каши быстрого приготовления.

Самый правильный завтрак — это свежесваренные каши из цельного зерна . Именно они являются источником т.н. «медленных» углеводов, снабжающих организм энергией на долгий срок, и не имеющих эффекта «качелей» (резких колебаний уровня сахара и связанных с ними физических и эмоциональных состояний).

Помимо «правильных» углеводов, цельнозерновые крупы богаты белками, жирами, витаминами и микроэлементами.

Для приготовления завтрака подойдут: пшеница и ее разновидности (полба, булгури); овсяная крупа (но не хлопья); ячмень (перловая крупа или ячневая дробленка); нешлифованный рис; пшено; кукурузная крупа (не хлопья). К ним можно добавить орешки, семечки, сухофрукты.

Что делать, если ребенок отказывается есть кашу?

Разобраться с причиной. Вариант первый: отсутствие аппетита. Чаще всего подобная ситуация — следствие обильного ужина в очень позднее время. По опыту детских врачей, плотный ужин и отсутствие завтрака может привести и к более серьезным проблемам, которые, на первый взгляд, никак с питанием не связаны — к раздражительности, нервозности, неусидчивости ребенка. Что делают в таком случае родители? Ищут способы успокоения ребенка. Часто ими становятся медикаментозные препараты, имеющие длинный перечень побочных эффектов. Тогда как первое, что нужно сделать — наладить питание!

Второй вариант: вкусовые привычки. Сырок, к примеру, вкусный, а каша — нет. В этом случае необходимо постепенно приучать ребенка к новой пище, стараться, чтобы она была аппетитной, и… вдохновлять собственным примером. Ведь если родители продолжают не завтракать или довольствоваться привычной чашечкой кофе, дети вполне резонно могут расценить перевод на новое питание как акт насилия.

Конечно, если у ребенка есть те или иные проблемы со здоровьем, необходимо обсудить варианты «меню» с вашим лечащим врачом.

Завтракайте с аппетитом и будьте здоровы!

Какие быстрые и полезные завтраки можно приготовить, если времени мало

Питание по утрам должно быть максимально сбалансированным и здоровым, поскольку прием пищи после пробуждения происходит на голодный желудок. Чтобы не навредить пищеварительной системе, необходимо внимательно подойти к выбору блюд на завтрак. Желательно полностью исключить копченые, острые продукты питания натощак. Они будут раздражать слизистую оболочку желудка, что может привести к развитию воспаления.

Негативно влияют на состояние слизистой желудка и цитрусовые плоды, съеденные натощак. Поэтому с утра не стоит пить свежевыжатые соки, а также есть целые грейпфруты, апельсины и другие фрукты, богатые кислотой. Тяжело будет переварить организму сырые овощи. На голодный желудок нежелательно есть салаты, ими можно лишь дополнить другую пищу. На завтрак не рекомендуется употреблять также содержащую большое количество клетчатки грушу. Не нужно включать в утренний прием пищи томаты, хурму — в них много дубильной кислоты, пектина.

Не подходят для утреннего приема богатая быстрыми углеводами еда. Да, для людей, которые нацелены на похудение, именно завтрак является оптимальным промежутком времени для употребления запрещенных лакомств. К ним относятся белый хлеб, выпечка, сладости. Но эти продукты питания содержат огромное количество сахара. Булочка, пирожное или кусок торта бесполезны не только из-за отсутствия в них большого числа ценных веществ. Они вызывают резкий скачок уровня глюкозы в крови. При употреблении натощак простые углеводы быстро всасываются. Поэтому вместе с ускоренным подъемом уровня сахара в крови человек спустя короткий срок после употребления конфет или выпечки на завтрак начинает ощущать голод. Отложатся на животе и боках сладкие мюсли, каши быстрого приготовления, йогурты с наполнителями и т.д.

Похудение несовместимо и с выбором для утреннего питания бутербродов с колбасой. Эта еда не насытит организм нужным количеством полезных веществ. К тому же переработанные промышленным способом продукты питания в целом желательно употреблять в минимальном количестве. В колбасе содержится немало соли, жира и других ненужных составляющих. Заменить вредный бутерброд можно полезным — сделанным из цельнозернового хлеба, листьев салата и отварной грудки.

Какие сезонные продукты можно включить в завтрак

Главная цель первого приема пищи — утолить голод после ночного отдыха и наполнить организм энергией. Однако научные исследования доказывают, что роль завтрака намного сложнее, чем простое насыщение белками, жирами и углеводами. Врач-терапевт, доктор медицинских наук, эксперт медицинского центра «Манор Медикал» ( Израиль ) Светлана Каневская рассказала «Ленте.ру», что утренний прием пищи положительно влияет на память, работоспособность детей и взрослых, повышает настроение и когнитивные функции. Помимо этого, говорит Каневская, привычка есть по утрам помогает нормализовать менструальный цикл и сбросить вес. «Завтракая, мы сможем легче держать вес под контролем», — считает врач.

Фото: Evgeny Atamanenko / Shutterstock / Fotodom

По словам Каневской, еда в первой половине дня запускает в организме целый каскад реакций, каждая из которых помогает поддерживать правильный метаболизм и работу всех внутренних органов. Она назвала главные положительные аспекты привычки есть по утрам.

• Предотвращает диабет. Завтрак снижает активность генов, участвующих в резистентности к инсулину, и увеличивает количество сахара, поглощаемого клетками. Это потенциально может защитить от сахарного диабета и других хронических заболеваний, включая ожирение.
• Снижает риск развития болезней сосудов и сердца. Те, кто регулярно завтракают, реже имеют высокое кровяное давление, повышенный уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности — ЛПНП) и недостаток «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности — ЛПВП). Следовательно, риск дислипидемии и атеросклероза у таких людей существенно ниже.
• Улучшает работу мозга. Регулярный завтрак положительно влияет на когнитивные функции, что приводит к активации работы мозга, качественной реакции и высокой концентрации внимания.

Какие ошибки при завтраке могут негативно повлиять на здоровье

Англия

Многие люди полагают, что в Соединённом Королевстве на завтрак едят исключительно овсянку, но это скорее пережиток аристократического прошлого. Современные британцы завтракают довольно плотно, поедая яичницу с беконом или на крайний случай с сосисками, заедая всё это свежим батоном и фасолью в томатном соусе.

Нередко на их столе по утрам появляются грибы портобелло, а также томаты-гриль. Сопровождает трапезу крепкий чёрный чай с молоком или чашечка ароматного кофе.

Сконы

Это классическая британская выпечка, маленькие булочки, которые часто подают на завтрак.

Что понадобится:

• мука;
• сахар;
• соль;
• разрыхлитель;
• сливочное масло;
• яйцо;
• ваниль;
• молоко пополам со сливками или чистые сливки.

Просеять 260 г муки, добавить 50 г сахара, 1 ч. л. соли, 2 ч. л. разрыхлителя. Перемешать и выложить 75 г масла. Порубить всё в крошку блендером или ножом. Взбить одно яйцо, влить сливки или смесь молока со сливками – 120 мл, добавить ваниль. Всыпать в муку, замесить тесто. Сформировать из него шар, а после раскатать в толстый круг диаметром 18 см, и формочками или стаканом вырезать из него кружки. Смазать молоком или сливками подготовленные кружочки и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать 15–18 мин при температуре 190 °С.

Италия

Итальянцы начинают свой день со сладостей – кексов, печенья, пирожных, нередко дополняя их различными фруктами. Впрочем, среди жителей этой солнечной страны немало и тех, кто готовит для себя бутерброды или панини – вариант сэндвича, который состоит из начинки и двух кусочков знаменитой чиабатты. Обычно панини подсушивают на пресс-гриле, а внутрь кладут холодную закуску – сыр, салат. Блюда итальянской кухни могут включать в себя оливки, ветчину, бекон. Чай на завтрак в Италии не пьют, разве что холодный, а вот кофе – с удовольствием.

Салат-закуска «Капрезе»

В регионе Кампания на завтрак подают томаты и моцареллу, но не просто порезанными кусочками, а необычным способом украшенные.

Что понадобится:

• томаты;
• сыр моцарелла;
• масло оливы;
• соль;
• перец;
• свежий базилик.

Порезать моцареллу ломтиками, а большой томат вымыть и порезать книжкой. В каждый надрез вложить ломтик сыра, полить маслом, посыпать солью и перцем, а в конце украсить зеленью.

Китай

Китайцы – настоящие гурманы. Они дегустируют всё, но понемногу, а потому большое распространение на завтрак получили димсамы – лёгкие блюда, разложенные по многочисленным маленьким тарелочкам.

Здесь можно встретить различные десерты, фрукты, овощи и, конечно же, морепродукты. Это изобилие подают, когда совершают традиционное утреннее чаепитие – ямчу. В некоторых ресторанчиках официанты неспешно провозят тележки с блюдцами между столами, чтобы каждый посетитель мог взять себе блюдце с тем видом димсама, который ему по вкусу.

Рисовая каша

Одним из вариантов димсама является знаменитая рисовая каша, обладающая ярко выраженной сливочной консистенцией.

Что понадобится:

• куриные кости;
• рис;
• соль.

Отварить куриные кости в течение часа, процедить бульон через сито. Добавить в него дважды промытый рис в пропорции 15:1. Томить кашу на медленном огне в течение 1–2 часов, постоянно помешивая. По желанию в нее можно добавить другие компоненты – столетнее яйцо, зелёный лук, кунжутное масло, соевый соус, мясо.

На заметку!

Некоторые повара предпочитают замачивать рис и замораживать его. Эта процедура превратит воду внутри зёрен в лёд, и при варке они расколются. Консистенция каши получится другой, и приготовится она гораздо быстрее.

Грузия

Славящаяся своим гостеприимством страна любит плотно кормить в любое время дня, а столы заставлять так, чтобы не было пустого места. Здесь на завтрак принято есть знаменитые хачапури – лепёшки с сыром, в которые нередко добавляют целое яйцо. Их отламывают руками и макают в густой соус из плавленого сулугуни и сливочного масла.

Кукурузная каша – вот что ещё можно встретить на столе жителей этой солнечной страны в первой половине дня. Поклонники яичницы наверняка по достоинству оценят чирбули – яичницу с овощами, специями, зеленью и соусом ткемали. Запивают всё это живительным напитком мацони, возведённым в ранг национальной гордости Грузии.

Как завтрак влияет на наше самочувствие в течение дня

Проснулись, потянулись и выбрали завтрак в отеле! Компания Vasta Hotels провела исследование, благодаря которому узнала о предпочтениях российских путешественников.

Они выбирают завтраки в формате шведского стола. Наиболее популярные блюда — омлет (42%), сырники (38%) и овсяная каша (20%). 

Анализ 11 000 отзывов выявил, что 94% гостей выбирают «проживание с завтраком», а популярность заказа завтраков по меню в номер возросла на 18%. 

Также стало известно, что:

• 73% респондентов отметили важность качества и разнообразия блюд, атмосферы ресторана и хорошего кофе;
• 54% гостей хотят видеть на завтрак игристое вино, особенно по выходным;
• 95% постояльцев недовольны, когда кто-то берёт больше еды, чем может съесть. 

Из-за инфляции стоимость завтраков в отелях увеличилась почти на треть, и сейчас она начинается от 1200 руб. на человека. Завтраки дешевле при бронировании через сайт отеля, тогда как при покупке на месте цена выше на 25%.

Мы собрали места, где можно устроить праздник живота — пользуйся гастрономическим гидом .