Салат "Цезарь" по-русски.
Для салата нам пригодятся:
- Куриная грудка (Филе).
- Салат "пекинский" .
- Сыр твердого сорта на ваш вкус.
- Сухарики.
(Можно приготовить самим из белого хлеба, можно купить готовые, например, со вкусом сыра. Я последнее время беру ржаные - вкусно.
- Помидоры (1-2 шт.
Для соуса:
- Майонез.
- Чеснок.
- Зелень.
- Лимон.
П. с. я намеренно не указываю количество продуктов - тут как кто любит, чего побольше, чего поменьше (слова автора).
Приготовление.
Готовим курицу. Тут на ваш вкус - можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета …. Кто как любит.
Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками (автор пишет про салат "Пекинский", но я думаю имеется в виду пекинская капуста. А что еще? Кстати, вкуснейшая капустка оказалась! Такая сочная! Так и просится в салат! Я порезала пол качана.
Помидоры дольками режем.
Помидоры надо было сверху салата, типа как украшение, а я забыла и туда их.
Сыр натереть на мелкой терке (у меня чеддер, по - мисрийски "Шидр").
Сухарики брала такие. Хотя здесь не такое уж большое их разнообразие. Есть твердые и мягкие - и все! Я мягкие взяла. Одну пачку.
К этому времени курица сварилась у меня. Я разобрала ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью (я беру укроп и петрушку) и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем - кто-то любит больше - меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.
Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.
В случае если гостей предполагается много, то я советую соуса сделать побольше - если он останется, его потом можно съесть с чем угодно. По опыту гостям эта заправка очень нравится, и они ее употребляют с удовольствием. (Слова автора).
Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.
Ну. Вкусно. Да, вкусно. Хотя, и не привычно. Иногда можно такое делать.
Приятного аппетита!
П. с. мужу больше понравился предыдущий салат, с макаронами, а мне этот больше понравился. Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).
Комментарии(288)
У меня там 11 могил : родители, младшие сёстры, сын, муж, зять.
Извиняюсь за ошибку, что-то я со сна куда попало пальцем тыкаю...
Главное - чтобы не в розетку!))
Да, грустно всё это... Я тоже за последнее время похоронила всех- мужа, мамочку, брата, сестру...Одна осталась из семьи....Но теперь подрастает следующее поколение. У меня сын и 3 внука.
Когда мои делают такой салат, я себе откладываю без сухариков, они на мой взгляд фи.
Поддерживаю ваше мнение, особенно если с зубами проблема.
Люблю "Цезарь"! Намедни в кафе заказывали) Вкуснотааа... Не во всех кафе и ресторанах его хорошо готовят. Но вчера, в "Клюкве", был что надо!
Тоже обожаю ,,Цезарь,,.Сама готовила только раза 2-3.Оливки из него мне отдаёт вся семья : муж,сыновья,невестки.
Женщины,они такие...))
Проблем с обувью нет : 39 размер. А насчёт салатов : 1. По ТВ смотрю только старые фильмы. 2. На нашем Севере хорошо растут только мох и грибы/ягоды, да и то не каждый год. Прикажете ими питаться, как по зомбиящику велели?
Они?! А вы, простите, кто?..
А мы,те,которые "такие")))...С Праздником! Салат вам,в пузко)))
То вы пишете "женщины, ОНИ такие...", то "МЫ, те, которые "такие". Вы уж определитесь, голубушка) А салат ещё вчера был благополучно доставлен в пузико... Чем сегодня себя, любимую, порадовать, пока не решила)) ВСЕХ подписчиков С ПЕРВОМАЕМ!!! МИР! ТРУД!! МАЙ!!!
Не придерайтесь,голубушка)...Мы ведь бывает, и такие, и сякие,и разэтакие)))...Мы такие разные,не предсказуемые)).....
Я тоже люблю определенность и стабильность...,но про меня этого не скажешь)),Но психически устойчива))ттт..))
Я раньше покупала соус "Цезарь" фирмы Kuhne. Потом стали дороги слишком.
Нина, знаете, как кулинар с 50летним стажем, скажу что чисто русской еды очень мало готовим. За что ни возьмись, почти все заимствованое, привезёное, привитое, до некоторых пор чуждое. Особенно в европейской части, в городах. Еда русская перемешалась со многими рецептами множества других народов. Как политики говорят, многополярная.
Щти, каши, уха, блины, пельмени.. (хотя считают что они из Китая пришли), блюд много, огромные фолианты...
Готовить надо то, что вкусно и полезно, а чьё это, по-моему неважно.
Да Вы красавица,при 180 см ножка маленькая ! А у меня прооблема с обувью всю жизнь,но особенно при капитализме.И вес у меня больше 80 кг,но меньше 90.
Простите Все:вчера перепутала салаты ,,Цезарь,, и ,,Греческий,, ! В ,,Цезаре,, оливы отсутствуют.
Я ещё маслины к этому..
С возрастом метаболизм работает по другому,не так как у молодых,это у них всё переваривается на ура,много двигаются,тратят ккалории,мы же всё делаем гораздо медленнее,вме движегия прлдуманы и тщательны взвешены,бережём энергию!
Няма-няма!!!
Вкусна
Я в соус помимо выше перечисленного добавляла масло растительное пару столовых ложек. Да,сухари белые покупала,грудку куриную запекала в духовке,предварительно посыпав паприкой и хорошо посолив. Вкус чувствуется отлично,не то что с вареной. Сыр взяла обычный российский полутвердый,а вместо пекинской капусты салат айсберг. Вышло очень вкусно,жаль не успела насладиться,муж на раз-два все стрескал))
Без обид, но это блюдо для бомжей из древности, ибо кидали туда все что не стухло, легче оливье сделать с курицей сделать чем найти помидоры черри
Тебе обычные помидоры не по вкусу олихуярх?
Цезарь лойс!
Обычный помидор не имеет яркого вкуса, черри это концентрат
Это мой самый любимый салат...и готовлю я его точно так же! Объеденье! Быстро и вкусно! Всем приятного аппетита!!!
Вот вкусняшки, так вкусняшки, на любой вкус! Молодцы, девочки!
ММ и рецептики есть !!! Обязательно воспользуемся !!!
Ольга, сразу видно...хозяюшки,а чем больше свободного времени тем вкуснее и разнообразней блюда.
Этот салат в моей семье любимый.
Надежда, в моей тоже один из любимых.
Ну как тут не побежать на кухню?
Светлана, выбирай на любой вкус
Да девочки в нашей команде New Stars молодцы!
делаю соус по такому рецепту: яйцо сырое, оливковое масло, горчица, соль по вкусу, пармезан по желанию !!!
можно не добавлять сыр в соус, а присыпать готовый салат ( я брала российский ) тоже получается вкусно)
В салат ещё кладу яйца
Звучит аппетитно)
Быдлячество, а не цезарь!
Ребят хочу 50 подписчиков ребят если не сложно подпишитесь
А, морда не треснет
А я ещё яичко кладу в салатЕщё вкуснее получается
Что то я не помню , чтобы, я писала на салат ,морда не треснет
А я его уже давно мучу, и у меня есть свой рецепт!
Вау!!!
разве бывает "Цезарь" по -русски?это уже другой салат---Цезарь он и есть Цезарь.....
Про сухарики ничего не расписали...А надо бы
Интересные вкусные рецепты )))
Сухарики лучше самим сделать..И конечно посыпать перед подачей..
Написать комментарий