Салат "Цезарь" по-русски.
Для салата нам пригодятся:
- Куриная грудка (Филе).
- Салат "пекинский" .
- Сыр твердого сорта на ваш вкус.
- Сухарики.
(Можно приготовить самим из белого хлеба, можно купить готовые, например, со вкусом сыра. Я последнее время беру ржаные - вкусно.
- Помидоры (1-2 шт.
Для соуса:
- Майонез.
- Чеснок.
- Зелень.
- Лимон.
П. с. я намеренно не указываю количество продуктов - тут как кто любит, чего побольше, чего поменьше (слова автора).
Приготовление.
Готовим курицу. Тут на ваш вкус - можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета …. Кто как любит.
Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками (автор пишет про салат "Пекинский", но я думаю имеется в виду пекинская капуста. А что еще? Кстати, вкуснейшая капустка оказалась! Такая сочная! Так и просится в салат! Я порезала пол качана.
Помидоры дольками режем.
Помидоры надо было сверху салата, типа как украшение, а я забыла и туда их.
Сыр натереть на мелкой терке (у меня чеддер, по - мисрийски "Шидр").
Сухарики брала такие. Хотя здесь не такое уж большое их разнообразие. Есть твердые и мягкие - и все! Я мягкие взяла. Одну пачку.
К этому времени курица сварилась у меня. Я разобрала ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью (я беру укроп и петрушку) и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем - кто-то любит больше - меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.
Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.
В случае если гостей предполагается много, то я советую соуса сделать побольше - если он останется, его потом можно съесть с чем угодно. По опыту гостям эта заправка очень нравится, и они ее употребляют с удовольствием. (Слова автора).
Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.
Ну. Вкусно. Да, вкусно. Хотя, и не привычно. Иногда можно такое делать.
Приятного аппетита!
П. с. мужу больше понравился предыдущий салат, с макаронами, а мне этот больше понравился. Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).
Комментарии(288)
Салат пекинский или капуста???
У меня это салат вообще никогда на столе не задерживается, первым уходит
Всегда беру салат в горшочке.
У нас тоже на Новый год самый первый ушёл ) а сделали такой , потому что обычных салатных листьев не было , пришлось пекинскую капусту брать
Я еще перепелиные яйца добавляю и помидорки только черри)
Девочки, скажите а какие сухарики добавляете?
Мы тоже Черри ) а на счёт яиц не знала ) обязательно попробую
Лучше домашнего приготовления
А из белого или чёрного хлеба?
Белого наверно?
Я делаю всегда из белого
Спасибо большое пойду сделаю)
Это тебе
А как же яйца?
Ну да к написано-русский вариант салата.Можем и сальца нарезать
В цезарь идет листья салата сухари помидоры филе кури и соус цезарь
И пормезан
Это спорный вопрос! Салат Цезарь целая куча! И который из них настоящий неизвестно)
мой самый любимый салатик
А где в ингредиентах капуста, которую вы режете?
салат "Пекинский" это что? Сорт или еще какой-то салат?
Иначе ещё называется - китайская капуста, как я полагаю.
Пекинская капуста
Ага, салат в салате.
Я поняла, просто авторам надо грамотно писать свои рецепты
Извините, а зачем мне Ваш рецепт?
Ну нельзя же так издеваться над "Цезарем"!
По русским
Должна быть простая капуста и простые помидоры
Засоленные в трехлитровой банке
В классический Цезареь идут салаты Айсберг или Латук. И не шинкуются, а разбираются на листья. Выкладывают на блюдо и в дальнейшем выполняют роль индивидуальной съедобной тарелочки. Еще обязательно добавляется жареный бекон.
Можно и ее
Его
пекинскую капусту мелко и тонко нельзя резать. Листья рвут руками на крупные куски.
Интересно,что ,,Цезарь,, по -русски,с добавлением ,,пекинской ,, капусты... А в чём русское?..
Видно ,название нужно изменить..
Пробовала очень вкусно
А какие лучше сухарики взять? Кто белые кладёт, кто чёрные. Или это на вкус кто что любит?
Сухари для салата цезарь вкусно из тостового хлеба. Я их режу не очень мелко и поджариваю в духовке.
Хрус-тим багетные со вкусом сыра.
Я очень обожаю цезарь
Просто класс
Я делаю соус так: майонез, кефир, лимонный сок, немного горчицы, чеснок. Если добавить ещё варёные желтки, то будет ещё вкуснее.
Вкусно
Попробуем
Супер .
Вот сделай и зови в гости.
Спасибо
А я ещё яйца ложу,разрезанные вдоль-и вкуснее и сытнее
Может кладёте всётки?))))
Влад,что хочу с яйцами,то и делаю.Хоть кладу,хоть ложу..
Написать комментарий