Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Салат "Цезарь" по-русски.

02.10.2018 в 02:33

Для салата нам пригодятся:
- Куриная грудка (Филе).
- Салат "пекинский" .
- Сыр твердого сорта на ваш вкус.
- Сухарики.
(Можно приготовить самим из белого хлеба, можно купить готовые, например, со вкусом сыра. Я последнее время беру ржаные - вкусно.
- Помидоры (1-2 шт.

Для соуса:
- Майонез.
- Чеснок.
- Зелень.
- Лимон.

П. с. я намеренно не указываю количество продуктов - тут как кто любит, чего побольше, чего поменьше (слова автора).

Салат Цезарь по-русски.
Приготовление.

Салат Цезарь по-русски. 01
Готовим курицу. Тут на ваш вкус - можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета …. Кто как любит.

Салат Цезарь по-русски. 02
Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками (автор пишет про салат "Пекинский", но я думаю имеется в виду пекинская капуста. А что еще? Кстати, вкуснейшая капустка оказалась! Такая сочная! Так и просится в салат! Я порезала пол качана.

Салат Цезарь по-русски. 03
Помидоры дольками режем.
Помидоры надо было сверху салата, типа как украшение, а я забыла и туда их.

Салат Цезарь по-русски. 04
Сыр натереть на мелкой терке (у меня чеддер, по - мисрийски "Шидр").

Салат Цезарь по-русски. 05
Сухарики брала такие. Хотя здесь не такое уж большое их разнообразие. Есть твердые и мягкие - и все! Я мягкие взяла. Одну пачку.

Салат Цезарь по-русски. 06
К этому времени курица сварилась у меня. Я разобрала ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью (я беру укроп и петрушку) и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем - кто-то любит больше - меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.
Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.
В случае если гостей предполагается много, то я советую соуса сделать побольше - если он останется, его потом можно съесть с чем угодно. По опыту гостям эта заправка очень нравится, и они ее употребляют с удовольствием. (Слова автора).

Салат Цезарь по-русски. 07
Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.

Салат Цезарь по-русски. 08
Ну. Вкусно. Да, вкусно. Хотя, и не привычно. Иногда можно такое делать.

Салат Цезарь по-русски. 09
Приятного аппетита!

П. с. мужу больше понравился предыдущий салат, с макаронами, а мне этот больше понравился. Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).

Комментарии(288)

Хочешь сделать салат?

А яйца перепелиные забыли видимо.

Капусту резать нельзя! Её рвут....

По-русски же. А в России можно все)

Надо с русской капустой,и сметана с горчицей

капуста начнёт горчить, если её резать...поэтому только рвут

Вы абсолютно првы. Все листовые салаты лучше просто рвать

А еще я бы майонез заменила сметаной, а лимон простой солью, зелени мелко резанной ( я беру кинзу и укроп) побольше, а чесноку- по вкусу (кто как любит)

Круто уложил! Клёво!

Почему просто не пустить провод вместе с трубой

это когда батя набухался на вечерухе

это помоео чтото из черепашак нинзя

ему ещё костюма не хватает

извините комп логанул

А я добавляю креветки и курочку можно копченую.

В соус еще горчицы и приправы можно добавить.

Почему когда пишут «по-русски» описываю какую-то колхозную бурду. По-русски должно значить хорошее, а не плохое!

С таким соусом г0вно получается,а не цезарь

Все что "по-русски" обязательно испохабит блюдо.

это повар виноват,а не русские

Чеснок в Цезарь это круто

Так вы сами готовить научитесь а потом критикуйте других

Это что угодно и возможно даже вкусно , но ни как не цезарь.

Филе лучше запечь

А ничего, что в салат Цезарь не идут помидорки!? И в соусе должны быть анчоусы!? И салат Рамен!????

Написать комментарий