Трюфельный торт с муссом из белого шоколада.
24.09.2018 в 20:36
Шикарный десерт! Рецепт.
Ингредиенты:
Горький шоколад - 220 г.
Сливочное масло - 220 г.
Сахар - 1 стакан.
Яйцо - 6 шт.
Какао - порошок - 1/2 стак.
Ванилин - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Теплая теплая вода - 1/3 стак. кофе - 1 ст. л.л. из белого шоколада:
Белый шоколад - 165 г.
Разрыхлитель - 3 ст. л.л. масло - 3 ст. л.л. - 4 шт.
Сахар - 2 ст. л.л. - 1 ч. л.
Жирные сливки - 1, 5 стак.
Жирные сливки (для шоколадной смеси) - 2 ст. л.л. :
1. духовку нагрейте до 175 C.
2. форму для торта застелите пергаментной бумагой. Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая, пока шоколад не растопится.
3. растворите кофе в теплой воде, добавьте ванилин и соль. Добавьте добавьте к шоколадной смеси. это время взбейте яйца с сахаром около 5 минут (они должны увеличиться вдвое. Всыпьте всыпьте какао и смешайте до однородной массы. . объедините 2 смеси. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут.
5. мусс. Белый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В в это время взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. поставьте на водяную баню. . держите на огне около 5 минут до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и смесь белого шоколада.
7. влейте 2 ст. л.л. сливок и перемешайте до однородной массы. остудите до комнатной температуры. . остальные 1, 5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. 1/3 Стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные.
9. мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. Для украшения присыпьте какао - порошком и подавайте. Приятного приятного аппетита!
Комментарии(317)
Как же это вкусно... наверно. Красота. Остается глотать слюньки..
Чудесный тортик, только вот скажите не скучновато? Может коржи разрезать и помазать их чем нибудь?
Столько шоколада я без всяких заморочек съем )))
Ты сумасшедшая
а зачем в мусс разрыхлитель? может, в брауни?
Без муки??
Да, без муки.
Вкусняшка
Да да да! Это пенсионер просто приехал!
Так ты "самозанятая"...
Заяву приехал писать ))
Смотря где, в Чернобыле и побольше видел
лучше и не понимать, ибо совсем не смешно.
Из Чернобыля*
Гипноз иди ко мне
щитань научись
Здорово бродяга
а ты пЕсать научись
Гипноз....
Но в ссср пальцы тоже были общие
когда в Чернобыле то побывал?!Ах как врать не красиво!Мал еще!
покажи мне там 6 палец
ЧТО ОН ПОЕЛ ?
Ее там еще в 80-е оставили.
Это стоит совремён СССР
Отличный ?
Отличный ?
Но увы все рухнули
С точки зрения опыты ? студенты, но он реально за неё переживает, а откровенность подтверждает что мужиком растёт ?
Ладно хоть были
Дворник Степан)
Это просто Чернобыль....
Он просто жрать хотел , вот и повод нашел свалить к маме ?
Судя по остальным машинам там все честные?
Последствия чернобыльской катастрофы....
интересно во сколько обходиться его обслуживание? ?
Четверг просто
Где вы увидели 6 если их 5?? И между большим и указательным просто кнопка
Лол, это в Чернобыле мозайка сделана:D
Когда ты в любой ситуации остаешься человеком! И это не любовь..это человек - человек.
Да-да, есть,) юмаристы
Прям как у моего друга
Кто является главным героем мультфильма "Мешок яблок"?
прикол
Горикечица
Майчупчица
Кетгорнез
Горчекетчунез
Кемачица
Майонкетчуц
Написать комментарий