Свиной ошеек - 1, 5 кг, морковь - 1 большая, чеснок - 1 головка, соль - 1, 5 ст. Ложки, готовая горчица - 0, 5 ст. Ложки, горчица в зернах - 1 ст. Ложка, смесь специй: паприка, кориандр, розмарин, черный.
Молотый перец, красный молотый перец, базилик, чабрец, имбирь - (3 ст.
Ложки.
Приготовление:
Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки.
