Статьи

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 150 гр.
Фарш мясной - 250-300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Морковь - 1 шт ( небольшая.
Масло растительное - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.
2. обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

Чилли кон карне - известный во всем мире мексиканский суп. Лишь в том случае, если вы еще не пробовали его, то вы многое потеряли! Это же фейерверк вкуса! Фасоль, мясо, сладкая кукуруза, спелые помидоры и острый перец. Согревающий и очень сытный суп будет, как нельзя кстати, в холодное время года.

Вам потребуется:

1 кг говяжьего фарша.
300 г лука.
500 г фасоли отварить.
215 г моркови.
1 шт. острого перца.
70 г томатной пасты.
2 ч. л. молотой паприки.

4-5 Луковиц.
2-3 Зубчика чеснока.
2-3 ст. л. уксуса.
5 ст. л. растительного масла.
2-3 Ч. л. сахара.
Лавровый лист.
Перец черный.
Сухая зелень петрушки и укропа.
Соль по вкусу.

Лук мы кольцами или полукольцами нарезаем.
Складываем нарезанный лучок в гламурную посудку.
Добавляем сухую зелень петрушки и укропа.
Далее лавровый лист.
Следом сахар.
Перец (соль по - вкусу).
Заливаем уксусом.
Хорошенько перемешиваем.

Ингредиенты на 4-6 порций:
- 2 свиных вырезки, около 400-450 г каждая.
- 1 средняя луковица.
- 300 г шампиньонов.
- 2 ч. л. муки.
- 2 ч. л. соевого соуса.
- 400 мл сливок 20-23% (у меня жирные сливки + молоко).
- Соль по вкусу.

Вырезку зачищаем от жира и пленок, мы нарезаем на медальоны толщиной в 1, 5 см.

Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками.

Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны.

Классический бисквит на яйцах плюс заварной крем с добавлением шоколада. А еще - ганаш из белого шоколада и свежая ароматная клубника. Поскольку бисквит сам по себе довольно сухой, не пренебрегайте пропиткой - это сыграет вам только на руку.

Ингредиенты на форму 21 см:

Для бисквита:

Яйца - 4 шт.
Сахар - 180 г.
Пшеничная мука - 150 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.

Для заварного крема:

Желтки - 3 шт.
Кукурузный крахмал - 25 г.
Сахар - 75 г.

Ингредиенты (на форму диаметром 24-23 см:

Для коржей:

Мука - 150 г.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Сок апельсина - 1 шт.
Темный шоколад (70%) - 85 г.
Сахар - 2/3 чашки.
Сливочное масло к. т. - 55 г.
Цедра апельсина - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 150 г.
Эктсракт ванили - 1/2 ч. л.

Для начинки:

Сахар - 2/3 чашки.
Вода - 50 мл.
Свежая или размороженная клюква - 2 чашки.
Желфикс - 1 ст. л.

Автор: Karinpfeiffboschek

Кукуруза консервированая 340 г.
Грибы маринованные 300 г.
Огурцы 96 6 шт.
Ветчина 45 340 г.
Лук зеленый 138 60 г.
Майонез 160 200 г.

Мы нарезаем грибы маринованные.

Затем сцеживаем консервированную кукурузу и высыпаем в салатник.

Ветчину нарезаем соломкой.

Затем свежие огурцы нарезаем соломкой и добавляем перья зеленого лука.

Ингредиенты:

Кефир - 400 мл.
Мука - 300 г.
Сахар - 60 г.
Какао - порошок - 40 г.
Яйца куриные - 1 шт.
Сода - 2 г.
Лимонный сок - 5 мл.
Растительное масло - 60 мл.

Приготовление:

1. смешиваем сначала кефир, лимонный сок с сахаром и яйцами, а потом мы добавляем муку, соду и какао - порошок.
2. перемешиваем тесто до однородности. Оно должно довольно густой консистенции получиться. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.

Ингредиенты:
- 8 больших картофелин.
- 2 яичных белка.
- Микс сухих специй ( паприка, Чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав).
- Оливковое масло.

Способ приготовления:
- Картофель помыть, почистить, порезать на дольки.
- Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные долько, хорошенько их перемешать.
- Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать.
- Выложить на хорошо смазанный маслом противень.