Ингредиенты:
2 кг кабачков, 2, 5 кг помидоров, 200 г чеснока.
1 кг сладкого перца, 2 ст. Ложки соли с верхом, 200 г сахара, 200 г подсолнечного масла, 100 г 9%-ного уксуса.
Приготовление:
Помидоры с чесноком через мясорубку пропустить. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло.