Антикандидный протокол питания 2 часть: что нового в борьбе с кандидой

Антикандидный протокол питания 2 часть: что нового в борьбе с кандидой

Эта диета основывается на полном исключении из рациона продуктов питания, провоцирующих рост кандиды. К ним относятся: сахар, глютен, алкоголь, некоторые молочные продукты и вредные добавки, сладкие фрукты. Одновременно поощряется употребление фруктоы с низким содержанием сахара, некрахмальных овощей и безглютеновых продуктов. Научные данные, подтверждающие эти рекомендации, таковы:

• Глютен запрещен, потому что исследования указывает на то, что соединение глютута зонулин может повредить подкладку пищеварительного тракта ( 3 ).
• Сахар может многократно усиливать рост кандидоза, что приводит к ухудшению течения инфекции ( 4 ).
• Поскольку непереносимость лактозы является частым не диагностированным состоянием и может вызвать симптомы сильного раздражения кишечника, некоторые молочные продукты также запрещены ( 5 ).
• Продукты, содержащие искусственные ингредиенты, высокое содержание плесени, консерванты и пестициды, могут продолжать питать бактериальное разрастание и приводить к непрерывному воспалению. Поэтому их также исключают ( 6 ).

Алкоголь и кофеин также сокращаются до минимума, чтобы поддерживать здоровый образ жизни в целом и не создавать лишней нагрузки на организм.

В целом, антикандидная диета предназначена для уменьшения воспаления и включения здоровой пищи, которая поможет излечить кишечник. Соблюдая такой тип питания определенное время, вы сможете полностью избавиться от избытка кандиды.

С другой стороны, неспособность следовать этой диете может усилить ваши симптомы. Когда ваше тело испытывает чрезмерное воспаление, а «хорошие» кишечные бактерии погибают, симптомы кандидозной инфекции могут ухудшиться ( 7 ).

Антикандидная диета предназначена для уменьшения воспаления и, в конечном итоге, лечения инфекции кандидоза путем ограничения определенных групп продуктов питания, таких как глютен, сахар, алкоголь, некоторые молочные продукты и вредные добавки.

Связанные вопросы и ответы:

Какие продукты разрешены в рамках антикандидного протокола питания 2 части

Антикандидный протокол питания — это элиминационный протокол, направленный на подавление избыточного роста C.albicans и других дрожжеподобных грибов в ЖКТ.

Запрещённые продукты

• Быстрые углеводы и дрожжи (выпечка, хлеб, всё сладкое);
• Сладкие фрукты (допустимы цитрусовые и несладкие ягоды);
• Все продукты, содержащие глютен (пшеница, рожь, ячмень, полба, кус-кус, булгур, спельта, камут, манка, овёс (можно Gluten Free));
• Все молочные и кисломолочные продукты;
• Продукты, содержащие консерванты и трансжиры (кетчупы, соусы, жирное, жареное, копчёное, соленья, полуфабрикаты, консервы), а также сахарозаменители, т.е. все продукты, которые могут раздражать и без того воспалённый ЖКТ.

Любое лечение кандиды (антигрибковые препараты и добавки) должно сопровождаться соблюдением антикандидного протокола, иначе препараты не будут иметь 100% эффективность.

Ограничить или исключить

Разрешённые продукты

• Из круп: гречка, киноа, бурый/дикий рис, но не чаще 1 раза в день;
• Сливочное, топлёное масло, масло гхи;
• Цикорий, травяные чаи, лимонная вода, вода с имбирём;
• Количество чистой воды, которую необходимо выпивать в течение суток, должно составлять 30 мл на 1 кг веса;
• 2-3 ст.л. следующих видов масел: оливковое, кокосовое, льняное, тыквенное, кунжутное, миндальное масла. Лучше всего их употреблять в холодном виде, добавляя в салаты, готовые каши. Готовить пищу можно исключительно на рафинированном оливковом или кокосовом масле на низкой мощности (не жарить);
• Употреблять в пищу яблочный уксус (в салаты) и лимонный сок (при хорошей переносимости);

• Орехи, но только после предварительного вымачивания на ночь;
• Мясо (не более 200 г на приём): белое мясо индейки, курицы, кролика, говядина, телятина;
• Холодцы, костные бульоны, студни;
• Рыба: нежирная белая (200-250 г на приём): хек, минтай, окунь морской, лемонема, судак, пеленгас, форель радужная (речная), тунец, дорадо, сибас, щука, карась; красная рыба — 2-3 раза в неделю.
• Морепродукты: 200гр. на приём (кальмар, креветки, раки);
• Овощи, которые можно в любом количестве (некрахмалистые): кабачки, огурцы, перец, зелёный салат, лук-порей, зелень, стебель сельдерея, щавель, шампиньоны и др. грибы, артишоки, авокадо и оливки, спаржа, стручковая фасоль, баклажаны, помидоры; все виды капусты (белокочанная молодая, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби, румынская, савойская, пекинская).
• Зелёные овощи и зелень должны быть включены в каждый приём пищи;
• Растительное молоко (кокосовое, рисовое, миндальное и т.д.);
• Хлебцы безглютеновые (гречневые, рисовые, амарантовые).

Как долго обычно длится антикандидный протокол питания 2 части

Это достаточно строгий режим питания, который подразумевает отказ от многих продуктов:

Сахар и быстрые углеводы;

Продукты с клейковиной (глютеном);

Алкоголь;

Некоторые молочные продукты и добавки.

При этом надо сказать, что не существует единого антикандидного протокола питания, и в целом эта тема недостаточно проработана с научной точки зрения:

Глютен исключается из-за утверждений, что он может навредить слизистой кишечника, которая и без того воспалена из-за микотоксинов. Тем не менее, нет доказательств, что он может причинить ущерб людям, которые не страдают целиакией ;

Слишком большое потребление сахара и рафинированных углеводов действительно усугубляет кандидозную инфекцию у людей с ослабленным иммунитетом. Высокоуглеводная диета также увеличивает количество рецидивов. Но вот, что именно она виновник всех кандидозов, доказательств нет;

Диета подразумевает отказ от молока, потому что лактоза (молочный сахар) – это тоже дисахарид, который увеличивает кислотность во рту и за счет этого усугубляет кандидоз кишечника. Однако четких доказательств этому тоже пока не найдено;

Продукты с искусственными подсластителями, плесенью, консервантами и пестицидами нужно исключить. В общем-то это имеет смысл, поскольку газировка с заменителями сахара вызывает расстройства пищеварения и может помешать выздоровлению. Всё прочее тоже не нашло доказательств;

Алкоголь влияет на микробиом кишечника самым негативным образом. Однако отказ от него (как и от кофе) обусловлен не противогрибковой диетой, а поддержанием общего здоровья.

Какие физические упражнения рекомендуются во время антикандидного протокола

Хотя для лечения кандидоза применяют антифунгальные препараты, ключевую роль в борьбе с заболеванием играет питание:

1. Избавьтесь от сахара . Кандида – грибок, который любит сахар. Не перекусывайте сладким, не добавляйте сахар в чай или кофе. Избегайте любых видов сахара: сухофруктов, сахарозаменителей, фруктозы, меда, сиропов, магазинных соусов, сладостей и так далее. Если что-то берете с полки магазина – обязательно прочитайте состав на наличие сахара! Старайтесь питаться более плотной пищей – белковой (птица) и с жировой составляющей (авокадо, масло гхи, топленое масло). Отдавайте предпочтение низкокалорийным овощам и зелени.
2. Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом . Включите в рацион овощи, цельнозерновые крупы, орехи и семена, богатые волокнами и белками.
3. Увеличьте потребление пробиотиков . Они помогут восстановить баланс микрофлоры и предотвратят рост кандиды. Консультируйтесь со специалистом о правильной дозировке и виде средств.
4. Добавьте в рацион ферментированные продукты . Квашеная капуста, кимчи и другие ферментированные овощи обогащают организм пребиотиками. Если на фоне их употребления возникает вздутие, газы или диарея – их следует исключить из рациона!
5. Исключите продукты с плесенью . Сыры и любые другие варианты будут способствовать размножению кандиды. Если какой-либо продукт испортился, не отрезайте заплесневевшую часть, выкиньте его целиком. Плесень – гриб, грибница находится внутри и не видна невооруженным глазом.
6. Исключите продукты с дрожжами и продукты брожения . Они могут спровоцировать размножение кандиды. Пиво, вино, сидр, дрожжевой хлеб, выпечка и т.д.
7. Исключите промышленные консервы и транс-жиры . К последним относятся зажаренные корочки, фаст-фуд, маргарин и т.д. Оба вида продуктов могут спровоцировать размножение грибка.
8. Обрабатывайте продукты термически . Лучше всего – с участием воды. Варите, тушите, запекайте, готовьте на пару и су-вид варианты.
9. Поддерживайте разнообразный рацион. Употребляйте некрахмалистые овощи, птицу, мясо, листовую зелень, орехи, семена, такие специи как орегано, кориандр, куркума, гвоздика и корица Обязательно включайте в рацион нерафинированные масла первого холодного отжима.
10. Обратите внимание на антифунгальные добавки . Чеснок, орегано и каприловая кислота помогают сдерживать рост кандиды.

Можно ли употреблять сладкие продукты во время антикандидного протокола

Список разрешенных продуктов довольно ограничен.

Важно исключить продукты с:

• сахаром
• глютеном (выпечка из белой муки, глютеновые крупы)
• дрожжами
• кофеином
• некоторые молочные продукты и голубые сыры (сыры с плесенью)
• крахмалистые овощи: картофель, свекла, морковь, кукуруза

Необходимо есть больше продуктов, богатых пробиотиками, для лечения гиперплазии.

Помимо отказа от одних продуктов, важно улучшить другие. Некоторые едят только злаки без глютена, делая упор на некрахмалистые овощи и полезные жиры, травы, специи, фрукты с низким содержанием сахара и полезные источники белка. Очень полезны сухофрукты, например, сушеные или вяленые яблоки, чернослив, сушеная хурма. Такая замена сахару и сладостям пойдет только на пользу и удовлетворит потребность в сладком.

Рекомендуемые продукты для диеты при лечении Candida включают:

• Ферментированные продукты, богатые пробиотиками, такие как квашеная капуста, йогурт и кефир.
• Некрахмалистые овощи, такие как брокколи, огурцы, баклажан, капуста.
• Фрукты с низким содержанием сахара, такие как ягоды
• Зерновые без глютена, такие как гречка, пшено, киноа, бурый рис
• Постные белки, такие как курица, индейка, рыба, яйца и бобы.

Список зерновых и культур, содержащих глютен:

• пшеница;
• рожь;
• ячмень;
• полба;
• овес.
• кус-кус;
• булгур;
• манная крупа;
• камут.

Список зерновых и культур, НЕ содержащих глютен:

• просо (пшено);
• гречка;
• рис;
• кукуруза;
• амарант;
• киноа;
• сорго;
• саго;
• чумиза;
• соя;
• тапиока;
• лебеда.

Каков оптимальный срок для восстановления микрофлоры кишечника

Микрофлора кишечника представлена микроорганизмами, в основном строгими анаэробами (им для выживания не требуется кислород). В составе содержатся также простейшие, бактериофаги, вирусы, грибы. Микробиота обладает метаболической активностью, подобно целому органу.

В норме кишечник поддерживает условия для выживания микрофлоры, а она, в свою очередь, состояние равновесия в организме человека, выполняя следующие функции:

— подавление роста и развития патогенов;
— участие в переработке и усвоении питательных веществ;
— стимуляция роста клеток стенки кишечника;
— контроль энергетического и липидного обмена;
— регуляция иммунитета.

Предполагается, что микрофлора принимает участие в развитии и деятельности мозга.

При синдроме дисбактериоза соотношение между представителями микробиоты нарушается. Дисбаланс микроорганизмов может сказываться на развитии аутизма и возрастных расстройств, таких, как болезни Паркинсона и Альцгеймера,

Причины нарушения микробного баланса в кишечнике могут быть связаны с употреблением:

— пищи, содержащей в избыточном количестве крахмал, сахар, белки и жиры животного происхождения;
— продуктов, в составе которых присутствуют пищевые добавки: сульфит и бисульфит натрия, антибиотики, наночастицы металлов;
— приемом антибиотиков;
— алкоголя. Прием спиртсодержащих напитков способствует снижению полезной микрофлоры (лактобактерий) и появлению патогенных микроорганизмов, которые способны повредить слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Например, Neisseria может синтезировать этанол в ацетальдегид, который является ядом.

Изменение микрофлоры может быть вызвано кишечной инфекцией, синдромом раздраженного кишечника (СРК), а также спровоцировано гормональным дисбалансом, травматизацией и острым воспалением, первичным и вторичным иммунодефицитом.

Всю кишечную микробиоту можно разделить на: облигатную, факультативную, транзиторную.

Представителями облигатной микрофлоры являются:

1. Лактобактерии – обитатели всех отделов ЖКТ, начиная от ротовой полости и заканчивая толстым кишечником. Они продуцируют молочную кислоту, лизоцим (антибактериальное вещество), перекись водорода. Лактобактерии уничтожают патогенные микроорганизмы.
2. Бифидобактерии. Они борются с патогенами, улучшают барьерную функцию кишечника, вырабатывают белки, аминокислоты, витамины группы B и K, а также облегчают усвоение организмом витамина D, кальция и железа.
3. Кишечная палочка. Данный микроорганизм появляется в кишечнике сразу же после рождения человека. Кишечные палочки облегчают расщепление лактозы, принимают участие в синтезе витаминов, образуют вещества с антибактериальным эффектом, которые помогают уничтожать представителей патогенной флоры.
4. Энтерококки и пептострептококки – помогают в поддержании рН кишечника, а также ускоряют расщепление углеводов и молочного белка.

Облигатная микрофлора считается полезной и включает микроорганизмы, которые являются постоянными обитателями ЖКТ. Они приносят пользу, т.к. поддерживают «равновесие».

К факультативной (т.е. условно-патогенной) микрофлоре кишечника относятся стрепто- и стафилококки, пептококки, бактероиды, энтеробактерии, дрожжи, дрожжеподобные грибки и др. Так, например, бактероиды принимают участие в расщеплении желчных кислот и липидном обмене, а пептококки образуют органические кислоты и сероводород. Наличие в ЖКТ золотистого стафилококка может провоцировать развитие опасных заболеваний.

Условно-патогенные микроорганизмы (протей, клебсиелла, энтеробактеры и др.) при снижении резистентности организма начинают проявлять патогенные свойства и могут вызвать диарею, а также другие патологические процессы.

Какие продукты категорически запрещены во время антикандидного протокола

На вопрос отвечает врач:

Синицкий Аркадий Семенович

Многое зависит также от стадии заболевания. Если вы заметили слишком яркое проявление симптомов и чрезмерную выраженность недуга, то лучше питание при кандидозе кишечника предварительно согласовывать с лечащим врачом. Нужно это потому, что некоторые из разрешённых продуктов ниже вам не подойдут.

Особенно острые стадии болезни неизбежно связаны с очень сильным поражением слизистых оболочек, что делает их крайне чувствительными даже к малейшим раздражителям.

В остальных случаях при кандидозе кишечника диета может полностью совпадать со стандартными рекомендациями. Однако помните, что в случае с молочницей для любого человека важно строго соблюдать режим питания.

Всего одно отклонение от намеченного плана и потребление неразрешённого продукта (например, во время праздников или похода в кафе с друзьями) позволит грибкам Кандида не просто возвратить все проявления недуга, но даже сделать их более выраженными.

Главным образом при кандидозе кишечника нужно ограничить потребление той пищи, в которой содержатся полезные для грибковых микроорганизмов питательные вещества.

Важно!

К списку запрещённых относятся совершенно все продукты, которые кишечнику нужно долго переваривать. Усугубить воспаление кишки также способна еда, провоцирующая брожение и/или гниение.

Грибок Кандида отлично чувствует себя в сладкой среде, поэтому глюкоза и все её производные только усугубят течение болезни.

Таким образом, в список продуктов, которые категорически нельзя есть при кандидозе, можно отнести:

• магазинные соки в пакетах;
• сахар (даже коричневый), все его заменители и мёд;
• йогурты, содержащие фруктовые добавки;
• любые соусы, а в особенности горчицу, майонез и кетчуп;
• спиртные напитки;
• сахарную свеклу и кукурузу;
• капусту и картофель;
• лактоза и молочные продукты;
• тыква.

У многих больных часто возникает вопрос к тому, что лечение кандидоза должно также исключать молочные продукты, ведь сахара в нём нет. Это справедливо, однако молоко – это один из тех продуктов, который замедляет переваривание пищи. А такая ситуация, как уже было отмечено выше, также неблагоприятно влияет на терапию и позволяет грибку быстрее размножаться.

Вызвана такая реакция организма содержащимися в молоке жирами, которые ухудшают выработку желудочного сока. А вот сами молочные продукты способны перевариваться только в двенадцатиперстной кишке, и до тех пор, пока молоко находится в желудке, другая пища также будет оставаться там же.

В итоге начинается вздутие, образование газов и опасные для человека, болеющего молочницей, процессы гниения и брожения.

Важно!

Из напитков диета при кандидозе кишечника разрешает только обычную воду, свежие соки и травяные чаи. А вот обычный чай, как и излюбленный многими кофе, стоит полностью исключить. В качестве альтернативы всему этому можно готовить компоты, но их, конечное же, подслащать строго запрещено.

Учитывая все указанные запреты, возникает адекватный вопрос, что же все таки можно есть при кандидозе кишечника. Рацион питания на каждый день и у детей, и у взрослых аналогичен. Но точно сказать о продуктах, которые помогут вам максимально быстро преодолеть болезнь, без предварительного обследования невозможно.

Тем не менее, если вы будете придерживаться указанных рекомендаций, то недуг уйдёт очень быстро:

• кушайте немного орехов (исключая арахис) во время каждого приём пищи;
• потребляйте только варёное и нежирное мясо;
• ешьте овощи, в которых содержится мало сахара (особенно нужно отдавать предпочтение луку, чесноку и огурцам);
• готовьте каши на воде (особенно рисовую и пшенную).

Частые вопросы

Что нельзя есть при кандидозе кишечника?

При кандидозе кишечника рекомендуется избегать употребления сахара, меда, сладких фруктов, дрожжевого хлеба, пива, алкоголя, кваса, маринадов, курения, а также ограничить потребление молочных продуктов.

Какие продукты следует исключить из рациона при кандидозе кишечника?

При кандидозе кишечника следует исключить из рациона продукты, содержащие дрожжи, сахар, алкоголь, а также ограничить потребление молочных продуктов.

Какие продукты могут усугубить кандидоз кишечника?

Употребление слишком сладких продуктов, дрожжевого хлеба, алкоголя, меда, а также избыток молочных продуктов может усугубить кандидоз кишечника.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исключите из рациона сахар и продукты, содержащие сахар, такие как сладости, газированные напитки, соки, мед, джемы и др.

СОВЕТ №2

Избегайте употребления дрожжевого хлеба, выпечки, пива и других продуктов, содержащих дрожжи, так как они могут способствовать развитию кандидоза кишечника.

СОВЕТ №3

Исключите из рациона пищевые продукты, содержащие большое количество глютена, такие как пшеничная мука, пшеничные хлебцы, паста и другие продукты из пшеницы.

Влияет ли антикандидный протокол питания на иммунитет

Постоянные нарушения в работе пищеварительной системы могут привести к развитию аутоиммунных заболеваний. Что это за болезни?

За борьбу с вредными агентами отвечает в организме иммунная система. Чужеродные элементы распознаются как враги одними клетками, после чего атакуются и уничтожаются другими. В механизме распознавания задействованы сложные системы взаимодействия белков на поверхности клеточных мембран.

Изменение свойств клеточных мембран может приводить к тому, что механизм распознавания и иммунного ответа «ломается». Иммунная система может перестать реагировать на вредоносные элементы адекватным образом или начинает ошибаться в определении «врагов». В последнем случае клетки собственного организма могут восприниматься как «вражеские» и подвергаться атаке всей мощью иммунитета. Именно в этом и кроется причина появления аутоиммунных болезней.

Причины, запускающие этот сбой в работе иммунной системы, до сих пор не изучены до конца. Непонятно, почему в одном случае атака идет на соединительную ткань, в другом — на отдельные органы или системы. Но тот факт, что питание влияет на течение аутоиммунных заболеваний, сомнению не подлежит. Специальные диеты играют большую роль в лечении многих аутоиммунных заболеваний.

Именно поэтому в рамках палеодиеты возникло ответвление: аутоиммунный палеопротокол, цель которого — остановить развитие болезни и достигнуть ремиссии.

Аутоиммунные заболевания считаются неизлечимыми на современном этапе развития медицины. Полностью вылечить их нельзя, но можно достигнуть улучшения самочувствия и остановить развитие болезни на длительное время.

Какие признаки указывают на вероятность рецидивов кандидоза

Клиническая классификация УГК включает в себя острую и хроническую форму заболевания в соответствии с характером его течения.
Рядом экспертов предлагается иная клиническая классификация:
- неосложнённый (спорадический) УГК: как правило, вызывается C . albicans ; является впервые выявленным или развивающимся спорадически (менее 4 раз в год); сопровождается умеренными проявлениями вульвовагинита; наблюдается у женщин, не имеющих факторов риска развития заболевания, сопровождающихся подавлением реактивности организма (сахарный диабет, прием цитостатических, глюкокортикостероидных препаратов и др.);
- осложнённый УГК: как правило, вызывается Candida non -albicans ; является рецидивирующим (развивается 4 и более раза в год); сопровождается выраженными объективными симптомами вульвовагинита (яркая островоспалительная эритема, отек, изъязвления, трещины слизистых оболочек и кожи перианальной области); наблюдается у женщин, имеющих факторы риска развития заболевания, сопровождающиеся подавлением реактивности организма.
Женщины Субъективные симптомы:

- белые или желтовато-белые творожистые, густые или сливкообразные выделения из половых путей, как правило, усиливающиеся перед менструацией;

- зуд, жжение на коже и слизистых оболочках аногенитальной области;

- дискомфорт в области наружных половых органов;

- болезненность во время половых контактов (диспареуния);

- зуд, жжение, болезненность при мочеиспускании (дизурия).

Объективные симптомы :

- гиперемия и отечность в области вульвы, влагалища;
- белые, желтовато-белые творожистые, густые или сливкообразные вагинальные выделения, адгезированные на слизистой оболочке вульвы, в заднем и боковых сводах влагалища;
- трещины кожных покровов и слизистых оболочек в области вульвы, задней спайки и перианальной области;
- при рецидивирующем кандидозном вульвовагините может наблюдаться сухость, атрофичность, лихенификации в области поражения, скудные беловатые вагинальные выделения.
К осложнениям урогенитального кандидоза у женщин относятся воспалительные заболевания органов малого таза; возможно вовлечение в патологический процесс мочевыделительной системы (уретроцистит). На фоне урогенитального кандидоза возрастает частота развития осложнений течения беременности, а также увеличивается риск анте- или интранатального инфицирования плода. Кандидоз плода может привести к его внутриутробной гибели или преждевременным родам. В послеродовом периоде у женщин возможно развитие кандидозного эндометрита.
У новорожденных кандидоз может протекать в виде локализованной инфекции (конъюнктивит, омфалит, поражение ротовой полости, гортани, легких, кожи) и диссеминированного поражения, развившегося в результате кандидемии.
Мужчины Субъективные симптомы:
- покраснение и отечность в области головки полового члена;

- зуд, жжение в области головки полового члена;

- высыпания в области головки полового члена, нередко покрытые белым налетом;

- дискомфорт в области наружных половых органов;

- диспареуния (болезненность во время половых контактов);

- дизурия (зуд, жжение, болезненность при мочеиспускании).

Объективные симптомы :

- гиперемия и отечность в области головки полового члена;
- высыпания в виде пятен, папул или эрозий в области головки полового члена, нередко покрытые белым налетом;
- трещины в области головки полового члена.