Диета Гаврилова: меню на каждый день для эффективного похудения

Методика Гаврилова подразумевает индивидуальный подход к каждому человеку, но существует несколько общих рекомендаций

Учитывая список разрешенных и запрещенных продуктов, можно составить примерное меню .

Рекомендованные блюда:

овсянка;
овощи;
рыба;
куриная грудка;
морепродукты;
индейка;
нежирное мясо;
грибы;
творог;
кефир;
сыр;
морская капуста;
фрукты.

Среди запрещенных продуктов : конфеты, колбасные изделия, сливочное масло, копчености, консервы, выпечка, фастфуды.

Меню для диеты

В меню также можно включать диетические блюда. В качестве примера ниже приведены рецепты, по которым можно приготовить одновременно сытную и низкокалорийную еду.

Запеченный картофель с творогом

Потребуется:

картофель – 5 – 6 шт.;
творог – 300 г;
соль, специи – по вкусу.

Этапы:

Очистить и мелко нарезать картофель.
Творог протереть через сито или измельчить с помощью погружного блендера.
В смазанную маслом форму слоями укладывать картофель и творог, посыпая специями.
Закрыть крышкой или фольгой, выпекать полчаса при температуре 180 градусов.

Запеканка с картофелем и творогом

Овощной суп

Потребуется:

вода – 2 л;
лук – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
фасоль – 1 стакан;
капуста – 200 г;
помидор – 1 шт.;
небольшой кабачок – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
соль, базилик, петрушка – по вкусу.

Этапы:

Поставить на огонь воду в кастрюле.
Добавить фасоль и мелко нарезанные лук с морковью.
Через 15 минут после закипания убавить огонь , добавить специи, соль и мелко нарезанные капусту, томаты.
Через 10 минут добавить мелко нарезанный кабачок .
Варить до полной готовности овощей.

Связанные вопросы и ответы:

1. Что можно включить в меню диеты Гаврилова на завтрак

- В меню диеты Гаврилова на завтрак можно включить омлет из белка яйца, овсянку на воде с фруктами, йогурт с ягодами, тост из цельнозернового хлеба с авокадо или тунцом, зеленый смузи.

2. Какие продукты и блюда рекомендуется исключить из рациона при соблюдении диеты Гаврилова

- При соблюдении диеты Гаврилова рекомендуется исключить из рациона мучные изделия, сахар, фастфуд, жареную пищу, копчености, газированные напитки.

3. Какие закуски и перекусы можно выбрать на диете Гаврилова

- На диете Гаврилова в качестве закусок и перекусов можно выбрать орехи, сухофрукты, овощные салаты, творожные десерты, фрукты и овощи.

4. Какие напитки рекомендуется употреблять на диете Гаврилова

- На диете Гаврилова рекомендуется употреблять чистую воду, зеленый чай, свежевыжатые соки без добавления сахара, травяные настои.

5. Какие принципы следует соблюдать при составлении меню на каждый день при диете Гаврилова

- При составлении меню на каждый день при диете Гаврилова следует учитывать баланс белков, жиров, углеводов, разнообразие продуктов, количество приемов пищи, включение свежих овощей и фруктов.

6. Какой срок можно придерживаться диеты Гаврилова

- Диету Гаврилова можно придерживаться от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от целей и планов на снижение веса и улучшение общего состояния организма.

Чем особенно отличается диета Гаврилова от других диет

Так как диета Гаврилова не предполагает резких исключений из недельного рациона ваших любимых блюд, а нацелена на то, что вы сами, осознанно откажитесь от них, то для начала вам советуется заменить некоторые продукты на те, что есть в списке меню Гаврилова . К примеру, замените газированные напитки, на зеленые чаи, а фаст-фуд тушеными овощами и мясом на пару. Ограничьте прием сахара и соли .

Введите в меню фрукты (кроме бананов), кисломолочные продукты, каши, отруби. Пейте неограниченное количество воды. Выбирайте для употребления только свежее мясо и рыбу. Идеально подойдут говядина и мясо птицы. Рыбу можно выбрать любого сорта и цвета мяса, главное, чтобы это не были консервы.

Для начала вам советуется заменить некоторые продукты на те, что есть в списке меню Гаврилова.

Самым оптимальным способом приготовления пищи будет приготовление на пару, запекание и варка. По мере возможности исключите жареные продукты.

Что касается хлеба и любых других мучных изделий, то строгого запрета в методике на них нет, но всё же не стоит увлекаться поеданием булок и сдобы. Допускается ломтик вчерашнего хлеба, если у вас первое блюдо.

Так как после тренингов всем клиентам центра предлагают питаться в соответствии с оптимальным количеством калорий , которое у каждого индивидуально, то одного строго установленного меню в методике нет.

Ниже мы приводим усредненный вариант меню на 1200 ккал в день, с учетом разрешенных продуктов.

Каковы принципы питания при диете Гаврилова

К каждому человеку, обратившемуся в центр доктора Гаврилова, применяется индивидуальный подход. Первым и самым главным шагом считается выработка самоконтроля и психологическая мотивация к похудению. Без этого дальнейшая работа невозможна.

Диета доктора Гаврилова исключает голодание и строгие диеты, препараты для снижения аппетита и кодирование. Самая главная задача – это выяснить психологические причины неправильного пищевого поведения и перейти на здоровое питание. Поэтому без сознательного участия самого пациента не обойтись, никакого готового «чуда на блюдечке» методика не предлагает.

Для начала пациенту предлагается пройти медицинское обследование: физиология, обмен веществ, антропометрия, анализы крови и кислотно-щелочного баланса организма.

После этого проводится психодиагностика, определяются психологические причины переедания. Различают три основных типа нарушения пищевого поведения:

эмоциогенное пищевое поведение;
экстернальное пищевое поведение;
ограничительное пищевое поведение.

Эмоциогенные нарушения – это попросту «заедание» проблем. Встречается у 60% пациентов. Стимулом к приему пищи является не голод, а эмоциональный дискомфорт (стресс, одиночество, тревожность). Подразделяется этот тип на два подтипа: компульсивное переедание и нарушение суточного режима («синдром ночной еды»). Компульсивное переедание воспитывается в детстве, в семьях, где основной функцией матери считается «одеть и накормить». Синдром ночной еды выражается в сниженном аппетите с утра и в повышенном – ночью. Связан он с нарушениями режима дня и недостаточным сном.

Экстернальные нарушения – это возбуждение аппетита не при внутренних физиологических процессах, а от внешних причин: рекламы по телевизору, витрины кондитерского магазина, праздничного стола и еды «за компанию». Человек принимает пищу всегда, когда она доступна и не контролирует насыщение.

Ограничительные нарушения – это результат увлечения строгими диетами, срывы и чувство вины. Его крайняя степень – диетическая депрессия.

Как с ними бороться?

Повышать самооценку и переключать свое внимание на другие способы поднятия настроения в первом случае, а также полноценно высыпаться и перейти на дробное питание – в первом случае.
Научиться прислушиваться к своему организму и вовремя задавать себе вопрос «я действительно голоден, или пища меня гипнотизирует» – во втором случае.
Ну и конечно, переходить на здоровое питание постепенно, не отказывая себе в любимых продуктах (в разумных пределах), никогда не корить себя за лишнее пирожное, и главное – включать в свой рацион полезные продукты и научиться наслаждаться ими, есть медленнее и не отвлекаться во время еды – в третьем случае.

Собственно, тренинги по борьбе с пищевыми нарушениями и есть основная работа с пациентами в центре Гаврилова. Кроме этого, центр предлагает ряд услуг, которые можно найти в любом медицинском косметологическом центре: мезотерапию, массаж, лимфодренаж, обертывания и другие процедуры ухода за кожей и телом.

Что до физических упражнений – не предполагается особых комплексов по похудению, по мнению центра достаточно разумных физических нагрузок, например, ежедневной прогулки или утренней разминки.

Также центр предлагает программу для больных с сахарным диабетом, имеющих избыточный вес. Туда входит наблюдение врача-эндокринолога, составление индивидуального меню по диете Гаврилова и программы физических нагрузок.

Какие продукты можно употреблять при диете Гаврилова, а какие стоит исключить

Почему следует выбрать эту диету для похудения? Грейпфрут обладает низкой калорийностью, ускоряет обмен веществ, сжигает жиры, улучшает работу желудка, очищает кишечник, подавляет аппетит. А еще этот фрукт улучшает настроение. Все эти свойства очень важны при похудении.

Как правильно соблюдать грейпфрутовую диету? Перед завтраком, обедом и ужином необходимо съедать по половине грейпфрута и лучше выбирать красные сорта. Кроме того, необходимо ограничить соль, сахар, острые пряности. Алкоголь и газировку надо исключить. В день следует выпивать до 1,5 л чистой воды. Питаться надо дробно, не менее четырех раз в день. И последний прием пищи должен быть не позднее чем за три часа до сна. А еще во время диеты важно быть активным: больше ходить пешком, делать утреннюю зарядку.

Какие продукты разрешены во время диеты? Их довольно много.

Вот список:

разные крупы;
творог, йогурт и кефир (все продукты с небольшим процентом жирности);
овощи;
фрукты;
курица, индейка;
телятина;
белая рыба;
хлебы и сухари.

Конечно, рыбу и мясо надо варить, жарить нельзя. Пить во время диеты позволяется морсы и компоты, зеленый и красный чай.

При этом обязательно надо исключить из рациона жирную и жареную пищу, молочные продукты с большим процентом жирности, красную рыбу, свинину, любую выпечку (кроме ржаного и цельнозернового хлеба), чипсы и орешки.

Какие блюда можно приготовить по меню диеты Гаврилова на завтрак

Фото: M.studio, AdobeStock

Основа правильного питания – это подсчет калорий, белков, жиров, углеводов, полезных витаминов и микроэлементов. Такие блюда всегда сбалансированы и лучше всего влияют на твое здоровье и самочувствие. Особенно, когда речь идет о ПП завтраке, задача которого – наполнить тебя силами на весь день. Рассказываем 20 простых и вкусных рецептов!

1. Овсянка с йогуртом и фруктами

Фото: ideireceptov.ru

Рекомендуем использовать густой греческий йогурт с низким процентом жирности. Безлактозный тоже подойдет!

Тебе понадобится: 1 ст.л. овсяных хлопьев, 3 ст.л. кипятка, 1 ч.л. семян льна, 1 яблоко, 0,5 ч.л. корицы, 200 г йогурта.

Приготовление: Залей овсянку и льняные семена кипятком и оставь до набухания. Нарежь яблоки и слегка протуши с парой ложек воды под крышкой до мягкости. Добавь специи. Перемешай все вместе и добавь йогурт.

2. Морковное суфле

Фото: gastrofests.com

Для этого рецепта советуем использовать несладкие специи – соль, перец, мускатный орех, кориандр.

Тебе понадобится: 300 г моркови, 2 яйца, 100 мл молока, специи.

Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, и добавь тертую морковь. Выложи массу в форму и выпекай суфле в духовке при 160 градусах около часа.

3. Овсянка с медом и орехами

Фото: kartinkin.net

Вместо молока можешь взять воду или растительный аналог.

Тебе понадобится: 3 ст.л. овсянки, 100 мл молока, 1 ч.л. меда, 20 г орехов, фрукты и ягоды.

Приготовление: Залей овсянку молоком и поставь вариться примерно 7 минут на среднем огня, помешивая. Добавь мед, рубленые орехи и фрукты с ягодами по вкусу.

4. Батат с яйцом и авокадо

Фото: olivemagazine.gr

Вместо батата бери любые хлебцы по вкусу, но с ним получается сытнее и разнообразнее. Также подойдут другие овощи, вроде огурца или болгарского перца.

Тебе понадобится: 1 батат, 0,5 авокадо, 2 яйца, специи.

Приготовление: Отвари батат до готовности в соленой воде около получаса. Отдельно отвари яйца и нарежь все тонкими ломтиками. Разомни авокадо в пюре со специями и выложи на кусочки батата. Сверху выложи яйца.

Каши на завтрак: 20 рецептов, которые разнообразят твое меню

5. Белковые сырники

Фото: homad.ru

Это отличный рецепт ПП сырников без муки и других ингредиентов. Немного отличаются от классических, но очень полезно!

Тебе понадобится: 400 г творога, 4 яичных белка, заменитель сахара.

Приготовление: Тщательно смешай все ингредиенты и выкладывай сырники на антипригарную сковородку ложкой. Без муки они будут тонкие, так что аккуратно их переворачивай. Можно использовать для жарки кокосовое масло.

6. Блин из овсянки

Фото: kartinkin.net

Или овсяноблин, как его уже привыкли называть в разговорной речи. Подавай его с любой соленой или сладкой начинкой!

Тебе понадобится: 3 ст.л. овсяных хлопьев, 60 мл молока, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Измельчи овсянку в кофемолке и смешай с молоком и яйцо до однородности. Добавь специи, взбей массу блендером и обжарь один крупный блин на сковороде или в вафельнице.

7. Тыквенная запеканка

Фото: yankelevitch.ru

Прекрасный вариант творожной запеканки с тыквой, причем совсем без сахара. Понравится тем, кто не любит сладкие завтраки.

Тебе понадобится: 200 г творога, 250 г тыквы, 20 г сыра, 20 г феты, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Мелко нарежь тыкву и протуши на сковороде около 10 минут на маленьком огне. Добавь остальные ингредиенты и перебей все блендером. Выложи массу в форму и запекай 45-50 минут при 160 градусах.

8. ПП завтрак с гранолой

Фото: danieltoont1983.blogspot.com

Прекрасный рецепт ПП завтрака с гранолой без сахара, заменителей или меда. Вкусно и максимально полезно!

Тебе понадобится: 160 г овсяных хлопьев, 100 г семечек, семян и орехов по вкусу, 2 яблока, специи.

Приготовление: Разрежь яблоки пополам и запеки до мягкости при 180 градусах. Измельчи их блендером и смешай со всеми сухими ингредиентами. Выложи массу на пергамент тонким слоем и запекай 50 минут при 170 градусах, помешивая каждые минут 10.

Какие блюда можно приготовить по меню диеты Гаврилова на завтрак. ПП завтрак: 20 вкусных рецептов на каждый день

Какие закуски и перекусы подходят для диеты Гаврилова на обед

На программе Гербалайф для худеющих перекусы должны быть полезные, питательные и низкокалорийные. По плану питание должно быть 5-6 разовое: завтрак — перекус — обед — перекус — ужин — перекус (доп.). Средняя суточная калорийность рациона 1000-1200 ккал. Но эта цифра примерная, она зависит от веса человека, его энергозатрат в течение дня и индивидуальных особенностей организма.

Сегодня Ирина Михайлова из Кодинска поделилась с нами своим своим меню перекусов на 7 дней — утренние перекусы и вечерние. Ирина снижает вес на программе Гербалайф и ведет свой дневник похудения , читайте ее отчеты, наблюдайте за процессом снижения веса.

Полезные перекусы для худеющих на сбалансированной программе

«Здравствуйте! В своем очередном отчете я расскажу какие продукты я использую для перекусов на программе Гербалайф . Ранее я писала, что ем на обеды, если интересно, то можете посмотреть в моем предыдущем отчете: Мое меню для обедов .

Перекусить в течение дня — это тоже важно при правильном питании. Надо питаться 5-6 раз, но где брать на это время? Ведь ритм жизни такой быстрый и активный, что люди порой один раз днем едят второпях, а бывает и не всегда. А что происходит вечером? А вечером набегает такой жуткий голод, что хочется съесть слона. Вот и нужно всегда помнить, что перекусы — это не просто так, это важно делать регулярно и желательно в одно и тоже время.

Мои перекусы простые и не требуют много времени. Их можно делать быстро, но они полезны для организма и помогают не испытывать голода вечером. Обычно я закупаю все заранее, внимательно просматривая дату выпуска и срок годности, так как несколько дней продукты пролежат у меня в холодильнике. Я расскажу вам о своих перекусах на этой неделе.

Мое меню перекусов на программе Гербалайф на неделю

1 день — 246 ккал

Яблоко красное -150-200 гр (100 гр – 53ккал) – 106ккал
Протеиновый батончик ваниль-миндаль -35 гр. (10 гр. белка) – 140ккал

2 день — 264,5 ккал

Творог обезжиренный 100гр и йогурт питьевой 1,5% — 50гр – 124,5 ккал
Протеиновый батончик шоколадно-арахисовый — 35 гр. (10 гр. белка) – 140ккал

3 день — 200 ккал

Йогурт питьевой для всей семьи со вкусом земляники 1,5% — 100 гр.- 75 ккал
Йогуртный мусс с клубникой «Воздушный» — 125 ккал

4 день — 224 ккал

Яблоко зеленое 150-200гр – (47 ккал) – 95 ккал
Творожок черника фирмы «Савушкин» -120 гр. – 129 ккал

5 день — 221 ккал

Протеиновый батончик ваниль-миндаль -35 гр. (10 гр. белка) – 140ккал
Томатный сок – 200гр – 42 ккал и 2-3 хлебца (один хлебец-13 ккал, всего 39) – 81 ккал

6 день — 266 ккал

Протеиновый батончик шоколадно-арахисовый — 35 гр. (10 гр. белка) — 140ккал
Йогуртный мусс со вкусом ванили и малины «Воздушный» — 126 ккал

7 день — 315 ккал

Яблоко зеленое – 150 -200 гр.- 95 ккал
Сырок сладкий с изюмом 90гр – 220 ккал (белок -11гр, жирность-9%)

В первую половину дня я чаще включаю фрукты: мандарины, сливы, персик или киви. По пол банана я добавляю только в коктейль Формула 1 , чтобы коктейль был посытнее, ведь у меня большой вес, и я должна наедаться, чтобы не возникало чувство голода до перекуса.

Один раз я съела вредную еду – это сладкий сырок, каюсь. Вот его надо было заменить орехами или сухофруктами. Казалось бы, вкусный сырок и всего 90 гр, но когда я прочитала что в сырке – это, мягко говоря, меня обеспокоило. Лишний раз убедилась в том, что вкусное не всегда полезное. Поэтому я решила, что больше я кушать такую еду не буду.

Мои результаты по снижению веса

Мой вес потихонечку уходит, но имеет такую особенность: прыгать туда — сюда. Это еще беспокоит и не дает расслабляться. А еще, составляя этот отчет, я лишний раз убедилась, что мое питание не превышает моего калорийного коридора и даже иногда меньше. Хочется узнать ваше мнение о моих перекусах. Пишите мне».

Ирина Михайлова, г. Кодинск, Красноярский край

Спасибо, Ирина, за предоставленное меню полезных перекусов. У меня есть замечания, и я с тобой это уже обсудила, надеюсь, что ты примешь их во внимание. Снижение веса и уменьшение объемов идет медленно, и на то есть причины, о которых мы с тобой знаем. Огорчаться не стоит, все у тебя идет как надо. Ведь ты до того, как приступила к программе Гербалайф, сбросила очень много кг. Организму необходимо время, чтобы работать в новом режиме. Успокойся и радуйся!

Многие мне задают вопросы: как питаться на программе Гербалайф, каким должно быть меню обедов и перекусов. Я с каждым своим клиентом это обсуждаю индивидуально. Я не диетолог и не доктор, я не могу разрабатывать диеты для каждого, но поделиться опытом, полученным самой и моими клиентами — это всегда пожалуйста.

Уважаемые гости сайта! Если Вы хотите похудеть, и у вас нет консультанта, то обращайтесь ко мне, я возьму вас на обслуживание. Порекомендую продукты Гербалайф с учетом ваших потребностей, разработаю план питания и дам необходимые рекомендации.

Перекусы на программе Гербалайф: примеры и рекомендации

При соблюдении диеты Гаврилова на обед важно не забывать о полезных и питательных перекусах. Они помогают поддерживать чувство сытости и предотвращают переедание вечером. Ирина Михайлова из Кодинска поделилась своими любимыми перекусами на 7 дней, которые можно легко приготовить и взять с собой.

Утренние перекусы

Яблоко и горсть орехов
Йогурт с ягодами и мюсли
Свежий апельсин и кусочек цельнозернового хлеба
Банан и ложка арахисового масла
Кефир с добавлением свежих фруктов и зелени

Вечерние перекусы

Творог с медом и изюмом
Кусочек цельнозернового хлеба с авокадо и яйцом
Салат из свежих овощей с добавлением орехов и семечек
Кефир с добавлением свежих фруктов и зелени
Горсть сухофруктов и орехов

Эти перекусы не только вкусны, но и полезны для организма. Они помогают поддерживать чувство сытости и предотвращают переедание вечером. Кроме того, они легко приготовить и взять с собой, что делает их идеальным выбором для忙лого человека.

Советы по приготовлению перекусов

Закупайте продукты заранее и внимательно просматривайте дату выпуска и срок годности.
Выбирайте полезные и питательные продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и орехи.
Приготовляйте перекусы быстро и легко, чтобы они не отнимали много времени.
Взимайте перекусы с собой, чтобы всегда иметь их под рукой.

Следуя этим советам и примерам перекусов, вы сможете поддерживать чувство сытости и предотвратить переедание вечером. Кроме того, вы будете получать все необходимые питательные вещества для поддержания здоровья и энергии.

В чем особенность ужина по меню диеты Гаврилова

При соблюдении диеты подход к употреблению алкоголя должен быть осторожным и умеренным. Влияние алкоголя на диету зависит от типа диеты , ваших целей по весу и общего здоровья. Вот некоторые важные аспекты, которые следует учесть:

Калории: алкоголь содержит калории, и это может добавить значительное количество калорий к вашему рациону. Поэтому важно учитывать количество потребляемого алкоголя и его калорийную ценность.
Влияние на обмен веществ: алкоголь может замедлить обмен веществ, что может затруднить сжигание калорий. Это может влиять на процесс похудения.
Затормаживание процесса похудения: алкоголь может вызвать аппетит и снижение контроля над пищевыми порциями, что может затруднить достижение целей по снижению веса.
Питательные вещества: алкоголь может влиять на усвоение некоторых важных питательных веществ, таких как витамины и минералы.
Влияние на принятие решений: потребление алкоголя может снижать способность принимать разумные решения, включая решения о питании.
Социальные моменты: Алкоголь часто связан с социальными мероприятиями и вечеринками. Если вы хотите употребить алкоголь, стоит включить его в план диеты , чтобы минимизировать влияние на питание.
Особенности диеты : некоторые диеты могут быть более гибкими, позволяя умеренное употребление алкоголя, тогда как другие, такие как кето-диета, могут более жестко контролировать углеводы, которые могут содержаться в алкоголе.

Употребление алкоголя при соблюдении диеты возможно, но оно должно быть умеренным и осознанным. Важно учитывать его калорийную ценность и влияние на общий рацион. Лучше всего принимать алкогольные напитки с умом и, если у вас есть медицинские рекомендации или цели по весу, консультироваться с диетологом.

Можно ли пить алкоголь при соблюдении диеты Гаврилова

В клиниках, реализующих программу похудения по Гаврилову, пациенты перед началом диеты проходят 5 шагов.

Шаг первый. Понимание. Вы должна осознать, что вам нужно избавиться от лишнего веса и прекратить его накапливать в дальнейшем.

Шаг второй. На этом шаге с пациентом проводится беседа, в ходе которой он осознает такие понятия, как голод и лишний вес.

Шаг третий. На этом шаге у пациента вырабатывается понимание взаимосвязи лишнего веса и питания, контроля над собственным аппетитом.

Шаг четвертый. Принятие организмом и психикой (а не только разумом) необходимости избавления от лишнего веса.

Шаг пятый. Соединение цели, способов ее достижения, мотивации в вашем сознании.

Эти шаги в клинике для похудения по Гаврилову пациент проходит вместе с опытными специалистами – они помогают сформировать в пациенте психологическую готовность к снижению веса. Она играет, пожалуй, ведущую роль в диете Гаврилова – без этой психологической готовности никакие ограничения в еде не принесут положительного и стойкого результата. Психологическому аспекту в методике похудения от доктора Гаврилова придается очень большое значение – как говорит сам Михаил Гаврилов, если человек настроился на то, чтобы быть худым, он им будет. Уверенность в себе и самовнушение в процессе похудения играют, пожалуй, главную роль. Человек еще в начале похудения должен представлять себя стройным, он должен полюбить свое стройное и красивое тело и стремиться прийти к этому результату и сохранить его. Хорошим средством для визуализации результатов диеты будет покупка красивой одежды на размер или два меньше – так вы подготовите в своей жизни место для своей новой, стройной, фигуры.

Какие результаты можно ожидать от следования диете Гаврилова

Суть низкоуглеводной диеты — отказаться от продуктов, состоящих преимущественно из простых углеводов: изделий из белой муки (в том числе хлеба и макарон), картофеля, белого риса, меда, кондитерских изделий с высоким содержанием сахара, фастфуда и колбас . В идеале их не нужно есть вообще, но любые строгие ограничения нередко приводят к срывам. Постарайтесь, особенно на начальных этапах перехода на этот тип питания, употреблять эти продукты как можно реже. При этом важно, чтобы рацион был разнообразным и полноценным. Недостаток нутриентов может привести к замедлению метаболизма и прибавлению веса в будущем .

Основные принципы низкоуглеводной диеты:

отказ от любых мучных изделий и сладостей ;
добавление в рацион полезных масел — льняного, оливкового , кокосового ;
употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки (отруби, крупы , миндаль, бобовые), способствующей снижению лишнего веса ;
дробное питание и контроль объема съедаемой порции: лучше есть четыре-пять раз в день понемногу, чем употребить весь объем калорий за один раз;
исключение не только сахара, но и меда , патоки, сахарозы;
отказ от крахмала, в том числе в овощах — картофеле , кукурузе ;
исключение сладких газированных напитков и алкоголя.

Иоланта Лангауэр, нутрициолог, парафармацевт, президент Международной ассоциации натуропатической медицины, основатель академии PhytoScience, автор телеграм-канала langauer

«У низкоуглеводной и кетодиеты есть различия.

Кетодиета предполагает до 75% полезных жиров в рационе, а низкоуглеводная — до 50%.
В кетодиете очень низкое содержание углеводов — до 50 г, в низкоуглеводных диетах это количество может достигать 150 г.
Кетодиета направлена на достижение кетоза (организм вырабатывает кетоны из жира в печени и использует жир в качестве энергетического заменителя углеводов). Цель низкоуглеводной диеты — снижение уровня сахара в крови, нормализация инсулина и похудение.
Кетодиета достаточно строгая в отличие от низкоуглеводной, которая предполагает больший выбор продуктов и меньше ограничений.
Кетодиета направлена на высокое потребление жиров и низкое — углеводов, а низкоуглеводная — на сниженное количество углеводов (в основном подразумеваются хлебобулочные изделия, сладости и злаки).

В основе обоих видов питания лежат продукты с высокой пищевой ценностью. Исключаются промышленные полуфабрикаты, сладости, сахар, крахмал и алкоголь. Остаются в основном цельные продукты: мясо, рыба, овощи, салаты. При соблюдении такого типа питания человек получает все необходимые витамины и минералы, которых хватает для предотвращения развития дефицитных состояний.

Кетодиета имеет ограничительный характер, поэтому чаще используется как терапевтический и непродолжительный протокол питания. Низкоуглеводная диета более гибкая, поэтому вполне может стать образом питания, которое при правильном составлении рациона пойдет только на пользу.

Снижение потребления углеводов дает отличные результаты при работе с коррекцией веса: он уходит постепенно, легко и редко возвращается. Очень важно не впадать в крайности и употреблять достаточно полезных жиров (например, рыбу холодных морей, сливочное масло, оливки, авокадо ), белка (птица, мясо, рыба, яйца) и разнообразных овощей. Низкоуглеводные диеты с повышенным содержанием белка могут быть опасны для почек, печени и суставов».

Сколько углеводов можно потреблять в день по диете Гаврилова

Диета Гаврилова — это комбинация психологии (помните, что Гаврилов психиатр) с корректировкой стиля питания . Такой подход помогает без страданий переносить перестройку и закрепить новый образ жизни и питания, благодаря чему вес не возвращается. Простота и эффективность сделали диету Гаврилова популярной во всем мире.

Новый этап будет кардинально отличаться от вашей предыдущей жизни. Вы будете выглядеть и — главное — чувствовать себя совершенно по-другому. Приобретете полезную привычку кушать дробно, мелкими порциями и не успеете проголодаться между приемами пищи. Перестанете переедать и есть больше, чем нужно вашему организму, а потом упрекать себя за безвольность и бесхарактерность.

Меню диеты Гаврилова очень простое и состоит из самых обычных продуктов, которые можно купить в любом магазине. Особых способов приготовления тоже не требуется.

Разрешенные продукты

В диете Гаврилова разрешены любые овощи и фрукты. Сырые, тушеные, вареные, паровые. Очень лояльный подход к мясу: курица и индейка (филе или грудка, но можно и другие части), говядина, телятина и даже такой недиетический продукт как свинина. Морепродукты и рыба тоже приветствуются.

Через день можно есть каши (рисовая, гречневая, овсяная), яйца (вареные и омлет), творог (в том числе сырники и запеканка).

Напитки на каждый день — это черный или зеленый чай, кофе с молоком, соки, молочные и фруктовые коктейли, морсы, компоты, кисели. Каждый день обязателен кисломолочный напиток: пахта, кефир, питьевой йогурт. И, само собой, пить около 2 литров воды без газа (к вопросу подсчета суточной нормы воды мы еще вернемся в этой статье).

Меню на неделю

Гаврилов предлагает конкретное меню на каждый день недели.

Примерное меню на неделю

Понедельник. Утром — вареная овсянка со свежими или размороженными ягодами, сычужный сыр, черный или зеленый чай. Через несколько часов выпейте стакан свежевыжатого сока. Если такого нет, то подойдет пастеризованный. Днем — овощной суп, любая каша с вареной куриной грудкой без кожи, на третье — компот без сахара. Вечером кабачковое пюре, в крайнем случае кабачковая икра, если она сделана без муки. Стакан кефира, пахты или нежирного питьевого йогурта.
Вторник. Утром — каша на молоке и вареное яйцо, зеленый или черный чай. Как и в понедельник, через несколько часов после завтрака — стакан сока. Днем — паровая рыба, тушеная капуста с томатами, можно немножко хлеба. На третье — компот из сухих, свежих, замороженных фруктов или ягод. На ужин вторника Гаврилов предлагает достаточно трудоемкое блюдо: запеченный рулет из фарша с яйцом. Перед сном — кефир, пахта, ряженка, нежирный питьевой йогурт.
Среда. Утром — вареные вкрутую или всмятку яйца (естественно, без майонеза и прочих подозрительных соусов), хлеб. Можно некрепкий кофе, но обязательно забелить молоком. Через 2 часа — традиционный стакан фреша или сока из пачки. В обед — бульон из куриной грудки, две печеные картофелины средних размеров, чай или компот. Вечером — вареные мидии, улитки, креветки, осьминоги, омары и прочие морепродукты. Добавьте салат из овощей. Перед сном — стакан кефира. Можно добавить в него измельченную зелень.
Четверг. Утром снова яйца, хлебец, кусочек запеченного мяса, томат или огурец, кофе с молоком или без него. Через 2 часа — стакан сока. Если сок вам уже порядком поднадоел, то 1-2 раза в неделю можете заменять его молочно-фруктовым коктейлем (смузи). В обед — тушеная курятина (грудка без кожи), салат из свежей морковки, вареной свеклы. Кусочек хлеба, 20 граммов сычужного сыра. На третье — компот или морс. Вечером — запеченная рыба, овощной салат. Перед сном — молочный напиток или стакан томатного сока.