Кисломолочные продукты для похудения. Кисломолочная диета. Меню на неделю.

Кисломолочные продукты для похудения. Кисломолочная диета. Меню на неделю.

Подробности

О пользе кисломолочных продуктов говорить, наверное, не стоит. Это давно доказанный факт. Соответственно и диетологи не смогли оставить это без внимания и предложили еще один способ похудения.Такая диета относится ки ее следует придерживаться не более одной недели. Благодаря особенности этого метода похудения за неделю можно избавиться от 2 до 5 кг, при этом не испытывая сильного чувства голода .

Кисломолочная диета богата на белки , которые так необходимы человеческому организму.

Обязательно ознакомьтесь с материалом Основные, и рекомендуемыев сутки.

Суть кисломолочной диеты заключается в том, что в течение 7 дней основной пищей будут молочные и кисломолочные продукты, а так же продукты, содержащие белок, например мясо, рыба, яйца.

Меню кисломолочной диеты.

Первый день.
	Он является разгрузочным. Его можно провести двумя способами. Первый способ. В течение всего дня нужно пить кефир нежирный - 1 литр. Кофе и чай без сахара. Чистой воды до двух литров. Второй способ. 0,5 кг нежирного творога. 0,5 мл нежирного кефира. Это разделяем на пять приемов. Чай и кофе без сахара. Чистой воды до 2-х литров.
Второй день.
	Завтрак 1 яйцо в отварном виде. 1 стакан (200 мл) молока или кефира. Обед Суп картофельный – 200 мл (удаляем картошку). Мясо куриное нежирное, без кожи – 100 г Хлеб – 1 кусочек 30 г Сок или компот на выбор – 200 мл (сладкие компоты и соки разводим холодной кипяченой водой 1/1) Полдник Апельсин 1 шт. Ужин Творог нежирный 5-9% – 100 г Сметана 10% – 20 г В течение дня выпиваем до 2-х литров чистой воды.
Третий день
	Завтрак Кофе или чай без сахара Твердый сыр 40% – 50 г Обед Уха – 250 мл (удаляем картошку) Рыба – 150 г в отварном виде, нежирных сортов (карась, щука) Хлеб черный 1 кусочек – 30 г. 1 помидор или 1 огурец. Полдник Йогурт – 200 мл Ужин Кефир нежирный – 1 стакан 200 мг Яблоко
Четвертый день
	Завтрак Яичница с одного яйца. Плавленый сырок – 25 г Обед Суп на бульоне – 250 мл (удаляем картошку) Отварная говядина – 150 г Черный хлеб – 30 г Сок или компот – 1 стакан 200 мг Полдник Одно яблоко или апельсин. Ужин Творог нежирный – 100 г Йогурт или кефир – 1 стакан 200 г В течение дня чай кофе без сахара и до 2-х л воды.
Пятый день
	Завтрак Творожная запеканка без сахара – 100 г Кефир или молоко нежирные – 1 стакан 200 мл Обед Бульон с зеленью – 250 мл Мясо или рыба нежирных сортов – 150 г Черный хлеб – 30 г Огурец или помидор – 1шт Полдник Стакан нежирного кефира 200 мл Ужин Творог нежирный 5-9% – 100 г Стакан нежирного кефира или йогурта.
Шестой день
	Завтрак Кофе или чай без сахара Твердый сыр не более 40% жирности – 100 г Обед Суп – 250 г (без гущи) Печень говяжья – 100 г Черный хлеб – 30 г Один огурец или помидор, можно редиску несколько штук. Полдник Кефир или йогурт – 1 стакан 200 г Ужин Яйцо отварное – 1 шт. Сыр твердый – 50 г Кефир нежирный – 1 стакан 200 мл В течение дня выпиваем до 2-х литров чистой воды
Седьмой день
	Разгрузочный Он аналогичен первому дню диеты. Если вы выбрали в первый день кефирный, то седьмой должен быть творожно-кефирный. А если вы первый день провели творожно-кефирный, то седьмой должен быть наоборот - кефирным.

Отказ от молочных продуктов для похудения. «Я полностью отказалась от сахара и молочных продуктов на три месяца, и вот к чему это привело»

Share

40-летняя Ирена занимается спортом и правильно питается, но, несмотря на это, уровень гликированного гемоглобина в ее крови повышен, женщина находится в группе риска сахарного диабета. Ирена решила изменить свои привычки питания и попытаться привести показатели в норму. В течение трех месяцев женщина находилась под присмотром диетолога и придерживалась диеты, исключающей сахар, молочные продукты и глютен. Онао своем опыте BuzzFeed.

Окружающие действительно хотели, чтобы я нарушала диету

Когда люди слышат о том, что вы на диете, они сразу же начинают давить на вас, предлагать съесть то, что вам нельзя. Хотелось бы думать, что этого не происходит с людьми, которым противопоказаны некоторые продукты по состоянию здоровья, но если все же случается, то я хочу извиниться перед вами от имени всех людей.

Мне пришлось отказаться от молочных продуктов за две недели до начала эксперимента, это было очень сложно, ведь я пью кофе с молоком каждый день. Я занимаюсь спортом и хочу набрать мышечную массу, для этого я ела натуральный йогурт и пила протеин каждый день, от этого тоже пришлось отказаться.

Салат – это не гарнир

Раньше я сначала съедала все содержимое своей тарелки и только после дополняла прием пищи салатом. К тому времени я уже была сытой, таким образом, съедала меньше овощей. Теперь основное блюдо на моей тарелке – овощной салат, а мясо – гарнир к нему.

Нужно полюбить специи

Придерживаться этой диеты будет легче, если готовить дома, но я не могу назвать себя гением кулинарии. За это время я познакомилась с огромным количеством специй: кардамон, тмин, кориандр, чеснок – все они улучшают вкус блюда и в умеренных количествах полезны для нашего организма.

Соевый соус содержит глютен, но это не повод от него отказываться

Я знаю, что диета запрещает глютен, это означало, что мне нельзя есть пирожные, печенье, пасту. В качестве замены соевого соуса, который зачастую содержит пшеницу, я начала заправлять салаты жидкими аминокислотами Брэгга – это приправа из бобов сои, не содержащая ГМО.

Буквально все продукты в мире содержат сахар

Я научилась читать этикетки. Вы удивитесь, но сахар содержится в чипсах и сухофруктах, и даже продуктах с этикеткой «не содержит сахара».

Вы никогда не будете голодны, если будете носить еду с собой

Зачастую вы будете оказываться в местах, где не сможете пообедать здоровой пищей. Я начала брать еду с собой, когда поняла, что не смогу съесть ничего, не содержащего глютен, в спортзале, теперь контейнер с обедом всегда в моей сумке, к тому же я ем меньше углеводов, которые в большом количестве представлены в сетевых кафе.

Ваш желудок не будет доволен, если вы нарушите диету

Вы можете случайно съесть запрещенное диетой блюдо, даже не заметив этого. Необязательно страдать аллергией, чтобы испытывать дискомфорт в желудке, ваш организм привыкает к полезной пище и негативно реагирует на «вредную». Например, съеденный в честь моего дня рождения рожок с мороженым не стоил острых болей в желудке.

Вас все время будут спрашивать о диете

Со временем я привыкла к тому, что мне приходится объяснять окружающим, зачем я сижу на диете. Я постоянно говорила, что уровень гликированного гемоглобина повышен, что я работаю над этим с диетологом, потому что хочу улучшить свои показатели, исключив некоторые продукты. Да, я много тренируюсь. Нет, потеря веса не является моей целью. Кстати, все это не ваша забота.

Источник: https://zdorovkrasota.ru/stati/molochnye-produkty-vo-vremya-diety-sposoby-pohudeniya

Исключение молочных продуктов из рациона. Молоко может вызывать непереносимость в своем натуральном виде. Непереносимость молока выражается в двух формах — в виде лактазной недостаточности и в виде аллергии на белок коровьего молока

Правильное питание является одним из самых важных условий ведения здорового образа жизни. Многие спортсмены и диетологи твердят о том, что при похудении 70% успеха дает правильное питание, а остальные 30% — занятия спортом.

Здоровый рацион включает в себя большое разнообразие продуктов. Все они содержат определенные витамины и микроэлементы, которые необходимы нашему организму. Это и фрукты, овощи, мясо, птица, молочные продукты. Но в последнее время диетологи ставят под сомнение вышеперечисленное, особенно это касается молочной продукции.

Какие молочные продукты приносят пользу, а какие вред

Несомненно, положительный эффект от употребления молочных продуктов есть. Кальций, который в них содержится, укрепляет волосы, ногти и кости. Это очень важно для детей и пожилых людей, кости которых с возрастом становятся более хрупкими. Также это является хорошим продуктом для тех, кто хочет похудеть.

Молоко в меру питательное, при этом оно не вызывает чувства голода. Также уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

При употреблении кисломолочных продуктов нормализируется пищеварение — многие слышали о пользе кефира при отравлениях и запоре. Также этот продукт хорошо подходит для тех, кто соблюдает диету.

Но не все так легко и просто с продуктами из молока. Молочные продукты также могут и навредить. Из-за веществ, которые являются окислителями и содержатся в молоке, часть кальция уходит на их нейтрализацию. В редких случаях может использоваться и кальций, который уже находился в нашем организме.

Когда в наш организм попадает лактоза, она разделяется на глюкозу и галактозу. Первая усваивается и становится источником энергии, а вторая не выводится и накапливается в суставах. Это может привести к артриту и появлению целлюлита.

Также молоко может нести опасность, если было получено от зараженных коров. Поэтому при покупке натурального молока старайтесь максимально подробнее выяснять об условиях содержания коров.

Кому нельзя молочные продукты

Как и любой другой продукт, молоко может вызывать непереносимость в своем натуральном виде. Непереносимость молока выражается в двух формах — в виде лактазной недостаточности (дефицит фермента для усвоения молока) и в виде аллергии на белок коровьего (или козьего, овечьего и других видов) молока. Эти формы непереносимости молока зачастую можно встретить в детском возрасте, хотя у многих взрослых также присутствует данная проблема.

В результате может проявится приступ астмы, сыпь с волдырями, кожный зуд, чихание, насморк или кашель. При этом аллергия возможна и на те продукты, в которых белок не расщеплен — сыр, сливки, сгущенка, топленое молоко.

Из-за болезней пищеварения, почек, мочевой системы, нарушения обменных процессов иногда необходимо ограничить потребление цельного молока или молочных продуктов.

Кроме того, многие из молочных продуктов достаточно жирные — это творог, сливочное масло, многие сорта сыра и ряженка. Эти молочные продукты ограничиваются при ожирении и похудении, при болезнях печени или желчного пузыря.

Молоко стоит ограничить людям после 50 лет. В молоке обнаружено особое вещество, которое способствует накоплению в организме вредных липидов, провоцирующих развитие или прогрессирование атеросклероза.

В кефире лактозы практически нет, поэтому аллергию и лактазную недостаточность он практически не вызывает. Однако для потребления кефира существует ряд ограничений.

Даже здоровому человеку нельзя пить больше 400 мл кефира в сутки. В случае употребления большого объема кефира может резко повысится кислотность в просвете кишки и усилится проницаемость стенок сосудов для эритроцитов. Это вызывает микроскопические кровотечения. Если постоянно превышать среднесуточную норму употребления кефира это может обернутся анемией.

Перед тем как садится на кефирную диету, нужно учесть то, что большой объем кефира закисляет кровь и сильно нагружает почки. Он запрещен при фосфатных камнях в почках.

Существуют ограничения в приеме и других молочных продуктов, связанные со здоровьем и питанием.

Сливки, сметану и ряженку из-за повышенной жирности не стоит употреблять людям с лишним весом и при похудении. Сыры нельзя потреблять людям с язвой и гастритом, сыры с плесенью под запретом у аллергиков, фондю из сыров и вовсе вреден даже для здорового человека.

Пресный творог с аккуратностью необходимо потреблять аллергикам, а любые виды творога нужно сильно ограничить при почечных болезнях.

У йогурта практически нет противопоказаний, но только если он натуральный без добавок.
Заболевание гораздо проще предупредить, нежели лечить. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом и пройдите необходимые обследования, если у вас есть подозрение на побочные эффекты от употребления молочных продуктов.

Молочные продукты мешают похудеть. Способы похудения

Разгрузочный день

Самый простой способ похудеть за 1 день на 1 кг — в течение дня выпить 1,5 л молока без употребления твёрдой пищи. Переносится легко, результат достаточно неплохой, благодаря мочегонному эффекту. Его можно усилить с помощью молокочая — ещё один вариант быстрого снижения веса.

Как правильно провести разгрузочный день на молоке мы уже рассказывали .

Монодиета

Опасный сложный способ похудения, который способен выдержать не каждый желудок. Срок — не более 3 дней. Результат — в среднем, до 3 кг. Ежедневно выпивается по 1,5 л молока. Допускается также зелёный чай, а при сильном голоде — яблоки.

Молочная диета

Сроки — разные, но не более 2 недель. Результат — минус 3 кг за неделю. Суть: за полчаса до каждого приёма пищи выпивать стакан молока. Он сбивает аппетит, заставляя съедать меньшую порцию, чем обычно. Происходит снижение суточной калорийности рациона. При этом для достижения нужного результата придётся отказаться от вредных и высококалорийных продуктов.

Принцип действия данной диеты, рекомендации и варианты меню можно посмотреть на этой странице .

Диета на молочных продуктах

Для похудения многие предпочитают использовать молочные продукты. Практически каждый из них может стать основой диеты: кефир, творог, натуральный йогурт, твёрдые сорта сыра, ряженка, простокваша, пахта, варенец. Исключение составляют жирные и высококалорийные: сливки, сметана, мягкий сыр, творожная масса, сладкие сырки.

Что будет если есть одну молочку. Можно ли пить молоко каждый день

С возрастом у женщин наблюдается выраженное снижение уровня метаболизма. Прочность костей также уменьшается, увеличивая риск остеопороза. Тем не менее, комбинация кальция и витамина D, получаемых из молока, важна в усилении минерализации костей с возрастом. Аналогичным образом, потеря мышечной массы, с возрастом, более выражена у женщин по сравнению с мужчинами.

Ежедневное употребление продукта может помочь женщине укрепить скелетную структуру и предотвратить остеопороз. Самое подходящее время пить молоко, особенно беспокоясь об остеопорозе в более позднем возрасте, – это возраст до 30 лет, так как именно в эти ранние годы развития «кости набирают массу и строят структуру. Витамин D поддерживает прочность костей и мышечную массу с возрастом.

Существуют также исследования, позволяющие предположить, что ежедневное употребление молочки также может быть опасным для здоровья женщин в долгосрочной перспективе. Женщины, употребляющие 3 или более стаканов молока в день, имеют на 44% более повышенный риск развития рака, на 16% риск переломов костей. Кроме того, у женщины, пьющих 2 или более стаканов в день, чаще диагностируют рак яичников, чем у женщин, которые его пьют редко.

Нужно быть осторожным с тем, какие молочные продукты выбирать, так как обычное коровье молоко содержит гормоны роста, также приводящее к повышенному риску рака молочной железы и других видов рака. Выбирать «органические продукты», от травоядных животных, выращенных на пастбищах. Такие варианты имеют более высокую пищевую ценность. Также выбирать обычные жирные варианты, на самом деле, менее обработанные, чем аналоги с низким содержанием жира.

Почему нельзя творог при похудении. Творог при похудении

Стремясь получить идеальное стройное тело, многие мужчины и женщины интересуются, можно или нет творог при похудении. Ведь приходится считать каждую калорию и процент жирности съедаемых блюд. Диетологи уверяют, что любая кисломолочная продукция на диете — продукт номер 1 после отварной курицы и рыбы. О том, как правильно есть творог для красивой фигуры, читайте ниже.

Жирность — это важно?

Итак, мы уверенно знаем, что кушать творог на диете можно. Остаётся разобраться с его жирностью. Многие уверены, что максимальная польза будет от обезжиренного творога. А кто-то наоборот, считает, что из него невозможно получить ценный для организма кальций. Оба утверждения считаются ошибочными, так как любой продукт одинаково полезен для организма в плане усвоения ценного кальция. Но от очень жирного творога конечно, лучше отказаться в пользу менее тяжелого продукта. Существуют такие виды кисломолочного продукта по жирности:

• обезжиренный — меньше 1,8 % жира;
• нежирный — от 1,8% до 2%;
• классический — 2%-18%;
• жирный — от 18% и больше.

При производстве творога домашнего используется простое коровье молоко. Если корова не племенная, то жирность её молока варьируется в пределах 5%. То есть и творог будет иметь такой же показатель. Более жирные виды продукта получают уже на производстве, добавляя к нему сливки.

Важно: чтобы похудеть на твороге, диетологи советуют кушать продукт с показателем жирности до 5%. Этот показатель жира обеспечивает полноценную усвояемость полезных веществ (кальций, белок и пр.).

Польза творога для организма

Творог, съедаемый в течение дня, несёт организму такую пользу:

• нормализует метаболические процессы;
• способствует перевариванию и усвоению жиров;
• укрепляет костный аппарат;
• стимулирует внимание и память;
• нормализует работу органов ЖКТ;
• способствует приросту мышечной массы благодаря белку в составе;
• делает красивыми волосы и ногти.

Однако если кушать умеренно жирный творог вечером или на ночь, то в некотором роде он тормозит естественный процесс похудения во сне. А именно – провоцирует выработку гормона инсулина, который тормозит обменные процессы. Поэтому если уж очень хочется съесть на ночь кисломолочный продукт, то отдайте предпочтение обезжиренному творогу. Он как раз нейтрализует лишний инсулин.

Интересно: Мед при похудении: можно или нет

Как правильно есть творог

Кушать кисломолочный продукт любой жирности (кроме высокой) при похудении можно и даже нужно. Но важно придерживаться таких рекомендаций диетологов:

• Порция должна быть не больше 180-200 г. Это кратно 25 г белка.
• Не отказывайтесь от продукта с умеренной жирностью. Жиры нужны организму для правильного метаболизма. Но только полезные. А это про творог на ужин при похудении и на завтрак, обед, перекус.
• Старайтесь поесть хотя бы за 2 часа до сна. В идеале — за 3–4 часа.
• Разбавляйте творог свежими ягодами, фруктами, зеленью. Но не мёдом или вареньем, сахаром. Они вредят фигуре, увеличивая калорийность блюда. Можно добавить немного грецких орехов, семена льна, помидоры и даже свежий огурец.

Диета на твороге

Существует несколько вариантов творожных диет для тех, кто хочет плавно и сытно похудеть. Подбирайте для себя самую вкусную и теряйте вес на здоровье.

Диета семидневка

Во время такого питания основным блюдом будет творог. А уже к нему можно добавлять некоторые диетические продукты. Питание во время творожной семидневки выглядит так:

• Завтрак – всегда 100 г творога, 1 грейпфрут или яблоко, 1 зерновой хлебец.
• Перекус — всегда 100 г творога.
• Обед — 100 г творога плюс куриное яйцо, отварная куриная грудка, свежие овощи, нежирная рыба или креветки/кальмары. Выбирайте один добавочный продукт и съедайте его после творога.
• Ужин — свежие или тушёные овощи с рыбой или мясом на пару.

Между приемами пищи разрешено пить чистую воду или травяные чаи.

Кефирно-творожная диета

Это монопитание, которое выдерживают не все. Но результат очень хороший. За неделю можно сбросить до 6 кг. Кушать на кефирно-творожной диете можно такие продукты:

• Кефир — 1 л;
• Творог — 0,4 кг;
• Фрукты — грейпфрут, апельсин или яблоко (2 шт. на выбор).

Таким способом нужно питаться неделю. Диету полезно совмещать с физическими нагрузками. Хорошо подходят йога, ходьба, бег, пилатес и др. обязателен полноценный питьевой режим (вода и травяной / зеленый чай).

Интересно:  Какой можно сыр при похудении

Кефирно-фруктовое питание

Также помогает быстро и легко распрощаться с лишними килограммами. При этом голода вы не испытаете. На подобной диете разрешается съедать в день до 500 г творога малыми порциями и до 1 кг ягод или фруктов. Все они должны быть свежими и по сезону. Исключение составляют виноград и бананы. В них много углеводов и сахаров.

Кушать творог и фрукты/ягоды можно поочерёдно или можно сочетать их в одно небольшое блюдо на один приём. На вечер всегда оставляйте большую порцию фруктов и меньшую творога.