Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Нежный кальмар в сметанном соусе.

26.07.2018 в 18:58

Ингредиенты:
-2-4 Тушки кальмара.
- 2 ст. л. сметаны.
- 1 ст. л. муки.
-1-2 ст. л. сливочного масла.
- Соль и черный перец.
- Немного кипятка в чайнике.

Приготовление:
Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.

Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне (около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость (если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться (секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, мы накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, готово!
Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самостоятельное блюдо! Люблю его и горячим и холодным! Приятного аппетита!





Комментарии(313)

Здорово получилось)

Офигенчик то какой

ОРУ. ЛОЛ. ЭТО ОГОНЬ)

Серьезность этого постав зашкаливает

Ухххххххх во как

Крутатень. нет разве?

Надо попробовать!:) Спасибо!

Нежный кальмар в сметанном соусе

Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике.. )

Приготовление:

Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров. Быстро их обжарить на большом огне(около 2 минут) периодически перемешивая. Кусочки кальмара должны свернуться, жидкость(если была) выпариться. Посыпаем всё мукой и быстро перемешиваем, даем муке немного обжариться(секунд 10-20), затем выкладываем сметану и добавляем кипяток так чтобы почти покрыть кальмаров, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим с минуту, затем немного нужно посолить, хорошо поперчить, перемешать и потушить ещё с минуту. Выключаем печь, ГОТОВО!

Очень вкусно с картофельным пюре на гарнир и в качестве закуски, как самостоятельное блюдо! Люблю его и горячим и холодным! Попробуйте и Вы!

Такое чувство, что сейчас начнут шевелиться

Анечка классный рецепт! Спасибо!

Не надо варить кальмары-закипели и доставать!

можно добавить чуточку прованских травок, вкуснотень

Спасибо, не хочу. Я на пенсии.

Могу приготовить !! )))

Вкусно, готовил недавно, но масло лучше не больше ложки! Положил 2 ложки и вкус масла был очень заметен.

Надо попробовать!

Попробуйте, очень вкусно)

Где ж кальмаров взять...

В магазине не пробовали покупать?

Кто-то делал? Как получилось ?

Я ещё добавляю лук полукольцами, вкуснятина

Ага. Папа очень любил

А где после товарищи запятая,это же типо обращение?

спасибо)
Я просто из Беларуси,и в географии России не особо разбираюсь

Слова советского человека а не нашего поколения

жесть , слёзы наворачиваются из за ебу....й рАссии пусть будет так

где-то в Америке, например

да тебя бы лучше скинуть

Уж отдыхать устал, но ведь я не уж
Я хочу больше отдыхать

Извиняй если задел но ты дядь задел меня

охох)) герой кнопочный) кидаешься понятиями - раскидать то за них можешь?или в твоём курином мире принято кидаться оскорблениями безосновательно?)

Еееее у меня каникулы

Блин аж слюна потекла

Написать комментарий