Рогалики с абрикосовым джемом.
Нам понадобится:
Кефир - 300 мл (это 1. 5 мерных граненых стакана).
Сахар - 4 ст. л.
Дрожжи - 1 ч. л с Горкой соль - 1 ч. л без Горки.
Яйцо - 1 шт в тесто + 1 шт смазать рогалики сливочное масло - 60 г.
Мука - 400-500 г.
Что-то для начинки.
В тёплый (не горячий) кефир добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем. Добавляем яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Всыпаем частями просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем его в тёплом месте подходить часа 2. обминаем. И ещё ставим подходить на 40-60 минут. Обминаем. Делим тесто на части (у меня 9. каждую раскатываем в очень условный прямоугольник. Выкладываем джем. Закрываем кармашек с джемом и хорошо приминаем край. Делаем надрезы на свободном крае теста, отступая см от края. Заворачиваем рогалик, слегка сгибаем и выкладываем на противень на расстрелянии друг от друга. Оставляем под полотенцем расстояться на 20 минут. Смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в заранее разогретой духовке 15-20 минут при 200 с (смотрите по внешнему виду. Приятного аппетита!
Комментарии(271)
Вы умничка,хозяюшка.
Во-первых всё очень аппетитно выглядит.
Во вторых всё очень красиво,аккуратно.
Рогалики прям один в один по размеру
Спасибо огромное.
Хозяюшка, умничка!!!
Подскажите, а если на молоке тесто делать, сильно отличаются?
Нет не сильно. Тоже будет мягкое нежное тесто. Только возможно муки надо будет чуть больше.
Спасибо. И согласна с девочками, выглядят ну очень аппетитно и красиво
За кефиром было лень идти,сделала на молоке и в начинку творог)
Очень красивые. Надеюсь понравились.
Все очень вкусно и легко делаются,а главное красиво! Даже детки лепили со мной.Будем ждать ваших рецептов))
Очень рада,что пригодился рецепт.
Большая благодарность за рецепт. Очень просто и наверняка вкусно.
Наздоровье. Надеюсь Вам понравится.
на вкусе отражается будь то кефир это или молоко?
Нет,тесто все равно нежное и мягкое. Возможно с молоком придется добавить чуть больше муки. Тесто не должно липнуть к рукам.
Спасибо, обязательно попробую приготовить такую вкусняшку!
Анастасия, только не используйте сильно кислый кефир. Так-же можно использовать ряженку или варенец.
Молодец.обещательно приготовлю
А если использовать что-то вроде простокваши нельзя содой погасить?)
Лучше не надо. Там же дрожжи. Нужно использовать свежий некислый кефир или молоко.
Все ясно. Спасибо .)
Лариса ,у вас мега крутые и аппетитные фото!Засматривалась на ваши манты с салом треугольные,а тут новый шедевр!!Так все аккуратно,один к одному!Спасибо что делитесь с нами!
Спасибо за такую вкуснятину! Ждём ещё Ваших рецептов в предложенных новостях
Шедевры, спасибо
Попробовала Ваш рецептик, семье очень понравилось больше спасибо.
Пожалуйста. Очень рада,что Вам понравилось.
И
Спасибо огромное.
Рогалики-просто прелесть.Испекла с яблочным джемом и посыпала корицей.Муж урчал от удовольствия!!Спасибо за рецепт!
Пожалуйста.я Очень рада!
Опять жратва
Ага,и слюньки текут.как красиво!как назло,на ночь глядя....
Теста очень много
Румяненькие такие! Вкусно! Можно было бы ещё посыпать чем-нибудь сверху.
А
И кефир и дрожжи?
Это на червяка жирного похоже
Отличный рецепт!
Прикольно)))
Прикольно
Здорово
Надо попробовать
Это шедевр!
Кто готовил?))
Да
Очень хорошее воздушное тесто получается.
А вы не могли бы дать рецепт теста?))
Рецепт в видео.
Спасибо не загрузилось сначала
Какая температура и время выпекания?
Классно
Написать комментарий