Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Сливочный суп с фрикадельками.

30.12.2018 в 12:33

Ингредиенты:
Картофель - 3-4 шт.
300 г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки).
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки - 1 стакан.
Растительное масло для жарки.
Зелень.
Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. особых пропорций при приготовлении нет, смотрела по супу, чтобы не получился слишком жидкий.
2. картофель очистила, вымыла и порезала мелко.
Сливочный суп с фрикадельками.

3. налила примерно полтора - два литра воды и поставила картофель варить.
4. лук и морковь очистила.
5. лук нарезала мелко. Поставила сковороду, налила немного растительного масла и положила пассероваться лук.
6. морковь натерла на мелкой терке.
7. когда лук начал подрумяниваться, добавила морковь и продолжила пассеровать.
8. фарш из индейки довольно пластичный и обычно не разваливается. В фарш из других видов мяса я обычно добавляю одно яйцо, чтобы фрикадельки не разваливались в супе. Поэтому в этот раз я просто сформировала фрикадельки из фарша без добавления яйца.
9. лук с морковью поджарились - положила их в суп (картофель к тому времени уже был готов).
10. когда суп закипел - закинула вариться фрикадельки. Варила их минут 5-10, пока они не всплыли 11. В самом конце, минут за 5 до окончания, добавила сливки, посолила и поперчила. Дождалась, пока суп закипит и выключила ого 12. Суп с мелконарезанной зеленью приятного аппетита подала!





Комментарии(26)

Прикольный суп, вкусный и красивый. Я ещё приправу добавляю , а сыр на терке тру.

А накипи с фрикаделек не будет?

Как вам идея запечь курочку с травами и специями в духовке? Просто и вкусно, рецепт и фото на страничке.

Будет, но не много. Их сначала надо поварить минут 10, чтобы кипели. И снять накипь.

Сырооочек , плавленый сырок забыли:)

Какая умница! Так расписать рецепт!

Отличный рецепт.

А сыр то какой? Сколько? Выглядит очень аппетитненько.

Я добавляла поваленные сырки или плавленный сыр для бутербродов,пастообразный.

Такой аппетитный.

по виду как будто в нем посуду помыли

Это не сливочный , а сырный.

Что-то мне не нравится, что обжаренные овощи потом еще столько времени вариться с картофелем должны

Правильно ого выключ. Надо....

Написать комментарий