Сливочный суп с фрикадельками.
30.12.2018 в 12:33
Ингредиенты:
Картофель - 3-4 шт.
300 г мясного фарша (у меня в этот раз был фарш из индейки).
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки - 1 стакан.
Растительное масло для жарки.
Зелень.
Соль, черный перец по вкусу.
Приготовление:
1. особых пропорций при приготовлении нет, смотрела по супу, чтобы не получился слишком жидкий.
2. картофель очистила, вымыла и порезала мелко.
Сливочный суп с фрикадельками.
3. налила примерно полтора - два литра воды и поставила картофель варить.
4. лук и морковь очистила.
5. лук нарезала мелко. Поставила сковороду, налила немного растительного масла и положила пассероваться лук.
6. морковь натерла на мелкой терке.
7. когда лук начал подрумяниваться, добавила морковь и продолжила пассеровать.
8. фарш из индейки довольно пластичный и обычно не разваливается. В фарш из других видов мяса я обычно добавляю одно яйцо, чтобы фрикадельки не разваливались в супе. Поэтому в этот раз я просто сформировала фрикадельки из фарша без добавления яйца.
9. лук с морковью поджарились - положила их в суп (картофель к тому времени уже был готов).
10. когда суп закипел - закинула вариться фрикадельки. Варила их минут 5-10, пока они не всплыли 11. В самом конце, минут за 5 до окончания, добавила сливки, посолила и поперчила. Дождалась, пока суп закипит и выключила ого 12. Суп с мелконарезанной зеленью приятного аппетита подала!
Комментарии(192)
Я уже сделал
Очень зря))) "вдруг пригодится"?
егэ — недавно, но какая разница?) Мы также готовились, и в наше время были всевозможные шпаргалки, билеты и пр. Хотя, возможно, вы и правы... Возможно, егэ не так весело будет вспоминать лет через 20)))
Лучше скажи, или хуже будет
Вообще Райан
Район??? ??? я думал его Райен зовут ?
Аффигеть какой тяжёлый рецепт,я в 4-м классе когда была его готовила
Умница, хозяйка. Мужу повезло\
Был бы,может быть и оценил
значит обязательно будет тем более хозяйка, не знаю как все но многие это ценят. Так что все будет
Какой сыр туда добавляют?
Любой плавленный сырок
От чего можно отказаться, питаясь фасолью, поскольку её белок по своему составу очень похож на животные белки?
Кто сыграл главную мужскую роль в фильме Тима Бёртона «Чарли и шоколадная фабрика»?
У дар по печени,а не супчик!Достаточно свинины для навара
Нормальный наваристый суп!! Особенно хорош в холода!
Рецепты, Джонни Депп
Как порезать лук и не заплакать?
Рецепты, охладить луковицу
Из чего готовят лангет: из говядины или рыбы?
Рецепты, говядина
Итальянская кухня. Макароны – любимое блюдо итальянцев. А как они называют короткие макароны длиной 3-4 см, которые обычно фаршируют?
Рецепты, что за Брейн ринг???)))))
Рецепты, какой приз?)))
Рецепты, канелони наверное)))
Кто придумал «гурьевскую кашу»?
Рецепты, какой приз?
Закончите фразу Чарльза Диккенса «Нет шоколада – нет...»
Что итальянцы поедают многими километрами?
Перед тем как подать на стол это блюдо из птицы, в китайском ресторане его по традиции разрежут на 108 кусочков. Что это за знаменитое блюдо?
Ням ням
мяу мяу
Очень любим сырный суп и как вариант надо попробовать приготовить и такой супчик!!!
А сливки до кипения отдельно не надо доводить ?) «сырыми» в суп добавлять ?)
Приготовила по рецепту сегодня. Будьте осторожны с солью. А вот зелени не жалейте - вкус становится более насыщенным
А сыр разве растворится?
Делаю проще без обжарки
Плавленый, конечно!;варю по другому вкус обалденный
Напишите в личку если можно
Всё на много проще и вкуснее если делать с плавленным и с обжаркой !!!!!!
Сварим
И мне
Написать комментарий