Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Сырники нежнейшие и пышные (без яиц?

09.04.2018 в 00:33

Ингредиенты:

Творог до 17% жирности (две пачки по 180 г).
Соль щепотка.
Сахар 1-2 ч. л.
Мука 1 ст. л.
Мука для обваливания.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л. муки. Хорошенько размешать. Я толкушкой с дырочками пользовалась. Творог не должен липнуть к рукам.


Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.


Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.


В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3, 5 из 9-и) для электро.


Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.


Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу. Мне было вкусно просто так. Приятного аппетита!



Комментарии(33)

Вкусно я пррбывала

А не пробовали ли вы в муку для обвалки добавить крахмал?..... 50×50...
Знаете, как красиво будет....

Т.е. На 360г. творога 1 ст.л муки и этого будет достаточно чтоб творог не лип?!

Где ж раньше был ваш рецепт,я в 20.30 делала сырники обычные

Не получаются по этому рецепту сырники - расползаются

Завтра попробую рецептик, наверное творог не очень мягкий должен быть, у меня пискаревский, напишу получится или как...

Творог - 6,9,18 процентов жирности,а 17 фантазии, а 0 вообще ?

Получилось? У меня тоже был "Пискарёвский"

А у меня они под крышкой расползлись

А яйцо не нажо добавлять?

Значит был творог не натуральный с добавкой растительного жира

Самый натуральный, 9%, "Городецкий". Это лучший на представленном рынке)))

Можно без них и даже без муки) очень вкусно получается)

Вкусные. Только у меня творог лип к рукам я добавила немного растительного масла и все получилось.

Сколько штук получается

Ну опять "жирности" с растительным маслом на сковороде ! Вот если бы что то подобное в духовке !

Готовлю так же, только добавляю одно яйцо. И не катаю ничего, леплю, как котлеты

Надо попробовать)))

Извините, как ваш брат?

Все развалилось
Ужас.....

Кто-нибудь пробовал? Вкусно?))) Честно говоря всегда использовала яйцо для связки ингредиентов.

У Вас там и сырниками кормят.? Бесплатно?

Пробывала, без яйца нежнее они

Спасибо, попробуем

И яйцо даже не надо?

Написать комментарий