Сырники нежнейшие и пышные (без яиц?
Ингредиенты:
Творог до 17% жирности (две пачки по 180 г).
Соль щепотка.
Сахар 1-2 ч. л.
Мука 1 ст. л.
Мука для обваливания.
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л. муки. Хорошенько размешать. Я толкушкой с дырочками пользовалась. Творог не должен липнуть к рукам.
Чтобы сырники были одинакового размера, я скатала толстую колбаску из творога и разрезала её на шайбы.
Каждую шайбочку слегка обвалять в муке, подравнять.
В сковороду добавить достаточно масла, сильно нагреть, выложить сырники, накрыть крышкой, убавить огонь (3, 5 из 9-и) для электро.
Не трогать их, не двигать, не тревожить, пока низ не подрумянится. Перевернуть и снова жарить под крышкой до готовности.
Можно добавить в творог любой наполнитель, на ваш вкус: изюм, банан, яблоко, курагу. Мне было вкусно просто так. Приятного аппетита!
Комментарии(69)
здорово
Вкусно я пррбывала
А не пробовали ли вы в муку для обвалки добавить крахмал?..... 50×50...
Знаете, как красиво будет....
Вкуснятина
выглядит вкусно
Т.е. На 360г. творога 1 ст.л муки и этого будет достаточно чтоб творог не лип?!
Где ж раньше был ваш рецепт,я в 20.30 делала сырники обычные
Ас бб
Не получаются по этому рецепту сырники - расползаются
Завтра попробую рецептик, наверное творог не очень мягкий должен быть, у меня пискаревский, напишу получится или как...
Творог - 6,9,18 процентов жирности,а 17 фантазии, а 0 вообще ?
Получилось? У меня тоже был "Пискарёвский"
А у меня они под крышкой расползлись
А яйцо не нажо добавлять?
Значит был творог не натуральный с добавкой растительного жира
Самый натуральный, 9%, "Городецкий". Это лучший на представленном рынке)))
А яйца!?
Можно без них и даже без муки) очень вкусно получается)
Вкусные. Только у меня творог лип к рукам я добавила немного растительного масла и все получилось.
Сколько штук получается
Ну опять "жирности" с растительным маслом на сковороде ! Вот если бы что то подобное в духовке !
Готовлю так же, только добавляю одно яйцо. И не катаю ничего, леплю, как котлеты
Надо попробовать)))
Извините, как ваш брат?
Муторно геморно
Все развалилось
Ужас.....
Кто-нибудь пробовал? Вкусно?))) Честно говоря всегда использовала яйцо для связки ингредиентов.
Надо попробовать
У Вас там и сырниками кормят.? Бесплатно?
Пробывала, без яйца нежнее они
Спасибо, попробуем
Не за что
И яйцо даже не надо?
Мммм... Надо бы сделать.
Воспользуюсь советом .
На две пачки творога,маловато будет муки,а ещё и желток добавить. Ведь сырники получаться жёлтенькие и вкусненькие. Всем приятного аппетита
Напишите пожалуйста свой рецепт сырников
Так и делаю всегда, а сахарком потом присыпаю..
Ирина ильина
жалко, не могу попробовать, мне творог нельзя есть
Только что сделала!Вкусно!
Проверенный рецепт)
Действительно без яиц намного лучше: почти никогда не разваливаются!
Главное - найти хороший творог!!!
А муку я добавляю на глаз: начинаю вымешивать руками и слежу, когда масса начнет как тесто от стенок отходить...
Спасибо за совет, я всегда много сахара кладу, по принципу "кашу маслом не испортишь", а отказывается испортишь.
Обожаю сырники))
Попробую.
Наконец-то правильный рецепт! Яйца вообще непонятно зачем в этот продукт некоторые кладут. И много муки тоже. Одна поправка: не раскисают сырники от сахара. Только от сыворотки, если творог не достаточно стек и был так упакован. По этой же причине творог требует больше муки. Так что сахар кладите по вкусу. 1 ч л на пачку - сырники с кислинкой, 2 ч л на пачку творога - уже сладкие, но не приторные.
Ооо)) как раз искала сегодня рецепт сырников)) спасибо, очень вовремя опубликовали
У меня расползлись по всей сковородке как каша... Жалко
Сделала по рецепту, начала жарить под крышкой, сахара добавила 1,5 ложки, так всё растеклось,только творог испортила и выкинула все в ведро
Сырники получаются очень сочными и вкусными
Написать комментарий