Статьи

Дрожжи свежие - 25 г, сухие - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 700-800 г (или сколько возьмет).
Слив. Масло - 75 г (растопленное).
Яйцо - 1 шт. (комнат. Температуры).
Сметана 150 г (комнат. Температуры).
Соль - щепотка.
Начинка:
Очищенный промолотый миндаль - 300 г.
Сахар - 300 г.
Кардамон - по вкусу.

Дополнительно:
Слив. Масло для обмазки теста.
- И где же желток? - Скажете вы.

Ингредиенты на 300 пельменей:
Начинка:
300 гр мясной фарш.
200 гр лук.
Черный молотый перец по вкусу.
5-6 ст. л вода.
Соль по вкусу.

Тесто:
3 ст мука.
250 мл вода.
1 яйцо.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Лук очень мелко нарезать и смешать с мясным фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить воды, перемешать.

Приготовление:
Сварить картофельное пюре.
Пожарить много лука на растительном масле.
В картофельное пюре добавить два - три сырых яйца, жареный лук, немного муки. Тщательно перемешать.
Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками.
Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности.
Очень вкусно и очень быстро!

Понадобится:
Основа:
3 белка.
150 г сахара.
1 ч. л. (с Горкой) крахмала.
1\\2 Ч. л. лимонного сока.
1 кофейная ложечка ванильного экстракта (по желанию).

Начинка:
200 г сливок для взбивания.
Сахарная пудра (по вкусу).
300 г разных ягод.

Противень, застеленный бумагой для выпечки.
Разогрейте духовку до 140 с.

Приготовление:
Три белка положить в миску.

Вот парковки дохр@на, вот машина. В в ней она. .взад. .вперед. .обратно. .снова. получается хреново. .влево. .вправо. .взад. .обратно. : опять отвратно.

Слушай, вылезь, посмотри:
Тут машин воткнется - три!
Места - море; не волнуйся.
И - спокойно припаркуйся.

О, смотри - ка, психанула:
Развернулась, газанула, но приехала опять.
Понимаю, надо ж встать!

Вправо.вправо. .влево. .взад. .вперед. - машина не встает.
Вправо, вбок подаст авто -.

0, 5 л кефира.
1 яйцо.
1-1, 5 ст. л. сахара.
1\\3 Ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
350 г муки.
- .
Приготовление: (слова автора с моими дополнениями).

Кефир выливаем в миску, мы добавляем яйцо, сахар и соль. Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось.

Всё тщательно перемешиваем венчиком.

Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше).

Понадобится:
45 грамм молотого миндаля.
75 грамм сахарной пудры.
10 грамм сахара.
36 грамм белка (1 белок приблизительно).
Пищевой краситель (можно и без).

Приготовление: (слова автора, мои дополнения другим цветом).
Достаем из холодильника яйцо, отделяем белок, мы оставляем белок в емкости для взбивания на столе, чтоб прогрелся до комнатной температуры. Можно сразу отмерить 10 г сахара.
(Желток сохраните, я покажу вам еще один прикольный рецептик с 1 желтком).

- .
Понадобится:
Для фарша:
- 500 куриного фарша.
- 1 луковица.
-1-2 Зубчика чеснока.
- Хлеб (по вкусу).
- 1 яйцо.
- Соль, перец .
- .
Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла).
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке.
- Петрушку и укроп мелко нарезать.
- 2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры.
- Можно добавить любимые приправы.

Приготовление:

Ингредиенты:
Для крылышек:
- 2 ст л растительного масла.
- 800 гр куриных крылышек.
- 3 зубчика раздавленного чеснока.
- Соль, перец по вкусу.

Для соуса:
- 5 ст л сливочного масла.
- 2 ст л меда.
- 2 ст л острого томатного соуса.
- 1 ст л соевого соуса.
- 2 ч л лимонного сока.

Приготовление:

Картошка - 4 шт.
Баклажаны - 3-4 шт.
Лук - 1 большая или 2-3 средних.
3-4 Крупных помидорки.
Перец - 1 (можно и желательно болгарский перчик штучки 2-3, но мне не встретился sad).
Чеснок 3-4 зубчика.
Петрушка (можно добавить и базилик и киндзу) - пучок.
Растительное масло, соль, перец.
_ .

Приготовление:

С баклажан срезать полоски кожуры. Кожица баклажан немного грубовата, а если ее всю срезать будет не так аппетитно и красиво.