Творожная начинка

Предлагаю приготовить очень вкусный шоколадно - творожный пирог. В этом пироге я использовала два вида теста - пышное шоколадное и более плотное творожное. Сочетание творога и какао в выпечке - это всегда выигрышный вариант. Пирог получается не только очень вкусным, а еще и красивым.

Ингредиенты для теста:
Масло сливочное или маргарин - пачка (200 г).
Яйцо - 1 штука.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Сахар - полстакана.
Мука - 2 стакана.

Ингредиенты для начинки:

Фрукты (любые).
Творог (по желанию).
Крахмал - 1 ст. л.

Ингредиенты для крема:

Сметана - 500 г.
Яйца - 2 штуки.
Сахар - 6 ст. л.
Ванильный сахар - по вкусу.
Мука - 4 ст. л.

Как приготовить:

1. масло (или маргарин) с мукой порубите ножом, должна получиться крошка.

На 100 грамм - 188 ккал б/ж/у - 8/12/20.
Пишу в общем, "с Ягодами", так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила. Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.
Вам потребуется:

Для начинки:

Пирог удивительный! Во вкуснейшем творожном тесте прячутся половинки печеных яблок, начинку в которых можно менять исходя из своих вкусовых пристрастий.

Ингредиенты:

Мука (количество муки зависит от влажности творога) - 2, 5 стак.
Масло сливочное - 250 г.
Творог - 200 г.
Сахар - 2/3 стак.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Яблоко (количество зависит от размера яблок и формы) - 6 шт.
Корица - по вкусу.
Дольки мандарина - 12 шт.

Приготовление: