Вегетарианское меню

Большинство из нас воспринимает вегетарианцев как людей, питающихся растительной пищей, что, разумеется, верно. Однако на эту тему есть много вариаций. К примеру, лакто-ово-вегетарианец (лакто означает «молоко», ово – «яйца») не будет есть мясо, но допускает в рационе такие животные продукты, как молоко, сыр, яйца и другое.

Согласно классической школе, лакто-ово-вегетарианство — это система питания, которая допускает употребление яиц и молочных продуктов. Возникает логический вопрос: почему люди, которые по своему мировоззрению должны отказаться от еды животного происхождения, всё-таки позволяют себе их есть?

Для того, чтобы добыть и произвести их, не нужно убивать животное или птицу, как это происходит в случае с мясом.

Если воспринимать яйцо как зародыш птенца, который должен вылупиться, лакто-ово-вегетарианец покупает и приобретает в пищу только те, что были выращены в инкубаторе и не планировались для разведения птиц в дальнейшем.

В некоторых продуктах есть так называемое скрытое мясо. Это значит, что в составе компоненты, которые вегетарианцы считают неприемлемыми. Вот основные такие продукты, которые есть в российских магазинах.

Большинство твердых сыров российского производства. Часто и творог тоже. Производители сыров и творога используют сычужный фермент: он нужен для свертывания молока. Большинство российских производителей указывают в составе на этикетке фермент животного происхождения. Это значит, что его добыли из телячьих желудков. Для вегетарианцев в составе должен быть сычужный фермент растительного происхождения, производители еще называют его микробиальным или микробиологическим.

Ово-вегетарианство исключает все продукты животного происхождения, кроме яиц.

Мясо, птица, рыба или молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, удаляются, но разрешены цельные яйца, яичные белки и содержащие яйца продукты, такие как майонез, яичная лапша и некоторые хлебобулочные изделия.

Ово-вегетарианские диеты несколько менее популярны, чем веганская диета , которая полностью исключает все продукты животного происхождения и побочные продукты, также как лакто-ово-вегетарианство , которое включает молочные продукты и яйца, но не мясо, птицу или рыбу.

В ежедневный рацион должны включаться блюда из разрешенного списка продуктов. Прием пищи осуществляется часто и маленькими порциями. Делаем небольшие перекусы. Не едим за три часа до сна. Соблюдаем эти нехитрые правила и худеем.

Необходимо различать чувство реального голода от навязчивого желания пожевать что-то вкусненькое. Пример диеты Гаврилова – предлагаемое ниже меню на неделю. Если ему следовать, чувство голода не должно возникнуть. Все напитки из меню готовим без сахара, сок – свежевыжатый, молочные продукты берем только обезжиренные, сыр употребляем не больше пары ломтиков в день.

Диета по этой схеме имеет огромное количество положительных отзывов. Метод похудения доктора Гаврилова – это система питания, которая позволяет без серьезных ограничений в пище достигать быстрых результатов. Диета принесет желаемые результаты только при строгом соблюдении основных правил:

Диета для похудения на 15 килограмм отличается тем, что вам не придется испытывать сильный голод или подвергать свой организм экстремальным испытаниям. При этом уже после первой недели многие сбрасывают около 5 кг, а после полного курса – до 11-15 кг. Данная система дает долгосрочный результат.

Как несложно догадаться, эффективнаяна 15 килограмм предполагает исполнение определенных правил достаточно длительный период – от одной до трех недель. Несмотря на сравнительно продолжительные сроки (а может, благодаря им), организм переносит эту диету довольно легко.

Все рассмотренные варианты диет краткосрочные, несбалансированные и низкокалорийные. Снижение веса за такие сроки возможно, но нет гарантии, что он не возвратиться с лихвой. Для стабильного и планомерного снижения веса необходимо более длительное и сбалансированное питание при сниженной калорийности по сравнению с обычным питанием — в пределах 1300-1400 ккал.

Отзывы о диете на кукурузной каше разноплановые и связано это с тем, что некоторые не достигли желаемого результата, многие вполне довольны диетой. Во всех случаях отмечается, диета приносится не очень легко и присутствует ощущение голода в большей или меньшей степени.

Рубрики:

Специалисты до сих пор спорят о влиянии алиментарного фактора на развитие. Многие придерживаются мнения, что если в рационе присутствуют продукты с высокой концентрацией брома и йода, это может стать триггером для развития акне. Не рекомендуется употреблять пищу, богатую сахарозой, глюкозой. Питание необходимо строить по принципу разбиения на 3-4 приема. Сковородки лучше закрыть под замком, отдавая предпочтение не жарению, а запеканию, отвариванию, приготовлению пищи на пару.

При лечении ожирения следует сразу отказаться от диет с заранее определенной суточной нормой калорий. Рацион должен быть индивидуальным, основанным на учете фазы ожирения, расстройств пищевого поведения, сопутствующих заболеваниях и др. важных моментах. Особенно важно учитывать наличие диабета, патологий желудочно-кишечного тракта, проблем с кроветворением и витаминно-минеральным балансом.

Например, больным с диабетом категорически запрещено голодание или, напротив, питание с большим содержанием углеводов. Пациентам с анемией нельзя отказываться от мяса и субпродуктов. Детям нужны молочные продукты, их выведение из меню грозит нарушением роста и развития костно-мышечного скелета.

РекомендованоЭкспертным советомРГП на ПХВ «Республиканский центрразвития здравоохранения»Министерства здравоохраненияи социального развитияРеспублики Казахстанот «6» ноября 2015 годаПротокол №15

Все диетологи единодушны во мнении, что сокращение количества употребляемой за один прием пищи положительно сказывается на нормализации массы тела. Установлено, что 9 из 10 пациентов с ожирением обладают слишком большим желудком, растянутым до размеров аналогичного органа крупных парнокопытных животных. Столь увеличенный объем приводит к необходимости употребления большего количества пищи, вызывает неутолимое чувство голода и постоянное желание что-нибудь съесть. Поэтому постепенное возвращение к нормальному размеру желудка на диете «5 столовых ложек» способствует снижению аппетита, уменьшению количества потребляемой пищи и, следовательно, снижению калорийности рациона.

Кроме того, данная методика похудения обеспечивает еще целый набор значимых преимуществ:

В отличие от распространенных диет, в рассматриваемой диете ограничивается только размер порции, но не ее состав . Это означает, что питаться вы можете так, как привыкли, но при этом следует строго следить за размерами порции. Размер порции определен в 5 столовых ложек. Одно из основных правил – есть нужно каждые 3 часа (так называемое дробное питание), притом что угодно, можно банан, можно отварную куриную грудку, лишь бы размер порции не превышал – стоп, как измерить банан или курицу столовыми ложками?