Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Цветная капуста в кляре.

12.06.2018 в 13:42

Количество продуктов произвольное.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

Мы приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком.

Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.

Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Кляр должен быть солоноватым, т. к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!

Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо.


Жарить на растительном масле, на медленном огне.


Со всех сторон до румяной корочки.


Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом.


Перемешать.


Пора за стол!


Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся.


Вкусно со свежими помидорами! (И свежим хрустящим хлебом).
Приятного аппетита!


Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).



Комментарии(94)

ням ням вксьнятена

Люблю цветную капусту даже сырую

вкуснятина какая , как всегда очень вкусные блюда вы публикуете , спасибо за рецепты

Заливать капусту кипятком?

Попробовать принесешь?

МАрина,мне так нравятся ваши рецепты. Спасибо) Готовлю по ним)

Ахаха, сто пудов!!!Булет капуста с мяском))

Ахаха у меня всегда они остаются)))
Хоть замачивай в воде хоть нет))))

Хлеб лишним будет. И так тесто уже есть. А капустка - вкуснятина

Хлеб упоминается в конце поста.

Да, согласна с тобой

Спасибо, сегодня приготовлю

Вкусно, наверное, тоже приготовлю

Я капусту люблю в почти сыром варианте, но и этот рецепт приобщу к своей тетрадочке :)

ммм полезный рецептик, должно понравиться пареньку который любит мясо в кляре и капусту отдельно. то-то удивится

я соцветия капусты кладу в кипящую воду и провариваю 5 мин.

Это безумно вкусно, особенно с соусом спайси сметана

А она не будет сырой? Я ее всегда немного отвариваю. А потом жарю в яйце и сухарях.

Я немного в пароварке ее а потом уже и кляр

Моя мама очень вкусно готовитлюблю тебя

Я так делала. Не будет сырой

Я делаю так,очень вкусно.!

Кто-то делал?) вкусно?)

Я не делала, но ела такую. Мне понравилась)

Вкусно
Но это надо цв капусту любить

Я не пробовала все заглядываюсь на этот рецепт, чтобы попробовать)

Можно сделать кляр из минералки газированной и муки. Тесто получается воздушным и нежестким. Консистенция как на оладьи и жарить в раскаленном масле

Делаем в следующие выходные

Хорошо сохранились! Все благодаря капусте в кляре?

нямка, всегда её готовлю

Вы же понимаете что это образное выражение)

А капусту разве не нужно предварительно отварить?

Не обязательно. Но если отварить, она мягче будет. Если конечно не перестараетесь и не переварите)

Блин захотелось... со сметаной и я люблю отварить, до кипения хотя бы.

Вы за мной следите?! Я сегодня купил капусту и думал пожарить ее в кляре!!!!

А Вы делали неотваренную? Просто я всегда в кипящую воду кладу на 3 минуты, а уж потом кляр. Поэтому тут удивилась, что сырую жарят.

Да, делала, она хрустящей получается. Мне и всей моей семье понравилось)
Ах да, часть я после кляра обваляла в панировочных сухарях, только потом жарила, это очень вкусно получилось, особенно пока горячие

Еще вопрос. Раз капуста сырая, получается, она не соленая? Соцветия разобрать и промыть только?

Да, только разобрать и помыть. Я кляр посолила, поперчила, добавила ещё каких-то специй, что в шкафу лежали и результат всем понравился

Спасибо Вам! Сделаю прямо завтра!

Скажите как вкусно готовить кальраби. Очень надо

Написать комментарий