Цветная капуста в кляре.
Количество продуктов произвольное.
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Мы приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком.
Затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Кляр должен быть солоноватым, т. к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!
Кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо.
Жарить на растительном масле, на медленном огне.
Со всех сторон до румяной корочки.
Делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом.
Перемешать.
Пора за стол!
Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся.
Вкусно со свежими помидорами! (И свежим хрустящим хлебом).
Приятного аппетита!
Наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).
Комментарии(263)
Зачем брать ашановское г, у нас сейчас на рынке свежая цветная капуста 55 р кг
Переезжаю (упаковываю картошку в мешки)
Не сразу поняла, что предыдущий пост от этого же автора. Завтрак и обед выложили, будем ждать ужин))
Больше похоже на жареную картошку с желтками чищенными в центре, но никак не на гнездо глухаря
не трогайте чужих!
попробуйте такой салат)
обжаренное куриное филе
яичный блинчик(яйцо, бульон, мука, соевый соус)
чеснок
картофель пай(сырой трем на терке, отжимаем, можно добавить специи и во фритюр постоянно помешивая пока не станет золотистым)
листья салата
огурец свежий
майонез+с.соус - заправка(чуть чуть)
натираем на терке д/к.моркови картофель пред фритюром и огурец. остывшие блинчики сворачиваем в рулетик и нарезаем где-то по 3мм толщиной. филе нарезать кубиком, обжарить. салат произвольно - хоть целым листом)чеснок измельчаем и все ингредиенты смешиваем, ухххх - вкуснотищща!
Почему-то вспомнился мем про "я заебался платить кредит за наше дупло" :)
нет все прекрасно. но! почему выглядит-то как говно в кляре??? было сложно разобрать капусту на соцветия? обмакнуть аккуратненько и обжарить???? фубля, короче. и не на завтрак, ага.
Потому что замороженная, что ни делай, развалится.
А, чот я не отдуплилась што замороженная ага... там капец, хуй чо сделаешь, как правило. но слова свои про говно в кляре назад не беру гггг :)))))
И че? У нас сегодня гречка с сосисками была. Чем капуста хуже?
И че? У нас сегодня гречка с сосисками была. Чем капуста хуже?
Моя мама готовила - не вышепчешь!)
Написать комментарий