Домашние ватрушки с творогом.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо;.
- 2 ст. л. сахара;.
-1/2 Пакетика ванильного сахара;.
-1/4 ч. л. соли;.
- 250 мл молока;.
-500-550 г муки;.
- 1 ст. л. сухих дрожжей;.
- 80 г сливочного масла.
Для начинки:
- 500 г творога;.
-2-3 ст. л. сахара;.
- 1 яйцо;.
-1/2 Пакетика ванильного сахара.
Для смазывания ватрушек:
- 1 яйцо;.
- 1 ст. л. молока.
Приготовление:
Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично - молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно однородным и мягким получиться. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1, 5 часа.
Готовое тесто значительно увеличится в объеме. Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.
Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку. Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут. Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить. Домашние ватрушки с творогом, приготовленные по этому рецепту, получились очень вкусными, пышными и ароматными! Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Комментарии(202)
неожиданно
супер
По моему убеждению, жизнь ягненка не менее ценна, чем жизнь человеческого существа.
Я утверждаю, что чем беспомощнее создание, тем большее право оно имеет на получение защиты против жестокости человека.
Махатма Ганди
1869-1948
попробуем
Мы тоже так умеем
сколько шт выходит на такое кол-во теста?
Готовим вкусно
обожаю ватрушки с творогом
Одни края из теста , а не ватрушки.
Огонь
На голодный желудок такое фото смотреть нельзя - на слюну изойдёшь!
Прям сразу вспомнились школьные годы) школьные ватрушки при том, что раньше я на дух не переваривала творог) а сейчас люблю
красота
Пошла тесто ставить. Почитала и так захотелось.
Да
О! Обязательно надо испечь!!!
Домашние))) вкусные)))
Спекла, едим. Тесто так себе. У меня в хлебопечке рецепт более простой, а тесто лучше. Это мне так показалось. Этот рецепт хранить не буду.
Нет проблем, приезжай, испечем
Когда духовка, хорошо печёт, тогда да)
я делала! вкусно
Надо попробовать. Делала по другому рецепту
Сахара не мало?
Большое спасибо
Вкуснотищааааа !
Ням ням
Вспоминается школа....
или детский сад
Домашние ватрушки с творогом
Хочу !!!!
Да,напомнило школьные годы.
Вкуснатище
Няшки
Спасибо.
Тесто пластилиновое...
У неё, такое ощущение, что не поднялось... У вас хорошее.
С маслом так поднимается, если с мукой чуть переборщить, оно туговато, но на вкус не влияет.
Миндаль лишний(
Если правильно делать, то нечего не пластилиновое. Пробовала так делать, очень вкусно и красиво получилось. Нужно не на рецепт наговаривать, а сесть и разобраться, почему у вас не получилось, что пошло не так?
На вкус и цвет как говориться...
Она не делала, по визуальному восприятию вывод.
Тогда понятно. Комментировать все мастера, а взять бы и сделать...
Согласна)
Ктоб дал)
Вкусненькие!!!
Можно и без миндаля,с изюмом.надо попробовать
Супер
Катя , а ты пробовала сама печь эти ватрушки?
Творог Моя копилочка снова пополнился новым рецептом, спасибо
Прям почувствовала запах выпечки, вспомнила детство и бабушку, которая баловала меня ватрушками)))
Написать комментарий