Картофельные зразы с грибами.
10.10.2018 в 17:01
Котлеты из картошки и сами по себе вкуснятина, а уж с грибочками - вообще самый смак!
Ингредиенты:
Картофель (крупный) - 8 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
Мука - 3 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Масло подсолнечное - для жарки.
Соль - по вкусу.
Перец черный (молотый) - по вкусу.
Чеснок опционально -.
Приготовление:
1. очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны.
2. на растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок.
3. в чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности.
4. из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (грибы с луком.
5. завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой - так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке.
6. обвалять зразы в муке с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. В том случае, если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях.
7. обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые зразы со сметаной подавать. Приятного аппетита!
Комментарии(338)
Интересный вариант
Класс!
Как красиво и аппетитно! Захотелось попробовать
Гармония, угощайтесь
Вкуснятина
А я не добавляю никакой муки в картошку, зачем? Картофель отварить, воду слить добавить сливочное масло и размять. Чуть теплое пюре отлично лепится, положить внутрь грибочки обжаренные с луком, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и на сковородку. И ничего к рукам не липнет
А их потом чисто одни есть?без гарнира какого либо?
Я на днях видела похожий рецепт, в воскресенье сделала. Напрашивается какой-то соус, чтобы не казались сухими.
Сметанка сверху!
А чем это поливали перед сухарями?
Скорее всего яйцами.
Ну я тоже так подумала,но решила уточнить)))спасибо!
Ну на растопленное масло ещё похоже. Такие рецепты очень интересны, додумай сам называются
Ну вот!сейчас придется действительно додумывать
Я думаю вкус от этого не испортится. Тоже хочу приготовить, но буду в яйцах обваливать,а потом в сухарях.
М-м-м! Вкусняшки!
Друзья, у меня для вас есть кое что интересное
Можно сделать если хочешь. Просто.
А грибы можно заменить на что то другое?
Вполне. Например на фарш или овощи
Как думаете, а если кубики сыра положить?
Кладите. С чесночком вообще вкусно будет :)
Спасибо )
Капуста жареная с яйцом.Кап\жар с рыбой.Кап жар с сельдью.рыба отв с яйцом и луком жар.Лук жарен с морковью.Готовый мясн фарш с луком жар.сыр тертый ИЛИ ПЛАВЛЕНЫЙ с майонезом .зеленью.чесноком.
Хорошо,что без сыра
Из картошки в мундире делаю.
Надо сделать, кстати) ток с нормальными грибами
Вкуснятина
О да... Вкус детства
Спасибо за совет и ответ.
Вкусный и простой рецепт. Такой понравится всем членам семьи. Со свежими овощами на гарнир получится
Привет
Расходка
Картофельные зразы - интересное блюдо. Готовлю станддартные с мясом и грибами или с сыром.
Это верно. Попрубую как нибудь.
Вкусно, но возиться с ними долго
Очень люблю это блюдо
Лучшие рецепты Вы найдете у нас!
Грибы найдем и можно делать ))))с лесными вкуснее
С грибами могу все,что угодно есть
Но лучше мясные конечно
частенько такие делаю. очень вкусно. а соус сюда просто идеально подходит: сметана+чеснок+зелень
вот напомнили...теперь надо сделать))
Вкусняха))) Надо делать)) осталось найти грибы
Так можно и такие и такие сразу сделать
При желании можно все,конечно
Хорошо,что успела покушать,но всё равно аппетитно выглядят
Обожаю их, часто готовлю... со сметанкой самое оно
Так, я больше готовить не буду.есть к кому в гости ходить,в сообществе 24 733 красавицы,здорово я придумала
Воооот
лучшие фирмы платят крупные средства за тесты рекламных исследований это возможно с помощью отвечанием не сложных анкет ТОП фирм, ТОП Фирмы переводят солидные рубли "зеленым" новичкам за твоем мнение. Любопытно? на моей странице
Написать комментарий