Картофельные зразы с грибами.
10.10.2018 в 17:01
Котлеты из картошки и сами по себе вкуснятина, а уж с грибочками - вообще самый смак!
Ингредиенты:
Картофель (крупный) - 8 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
Мука - 3 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Масло подсолнечное - для жарки.
Соль - по вкусу.
Перец черный (молотый) - по вкусу.
Чеснок опционально -.
Приготовление:
1. очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны.
2. на растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок.
3. в чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности.
4. из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (грибы с луком.
5. завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой - так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке.
6. обвалять зразы в муке с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. В том случае, если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях.
7. обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые зразы со сметаной подавать. Приятного аппетита!
Комментарии(338)
Так же готовите?) хочу попробовать сегодня вечером
Точно так же, для формирования обязательно руки прям смажте мукой, тесто чуть липнет к рукам. Удачи
Хорошие новости!
Никогда не готовила такое блюдо. Вернее не получилось. Картофель очень прилипал к рукам
Когда будем делать? Ты же знаешь я без тебя не могу
Сказочно вкусно, надо приготовить ...
Ухты! Надо попробовать)))
Пару раз пробовала не получается.
Тут сырники намалёваны
Зразы другой формы ...
Холостятская житуха
Вкуснятина,часто делаю
Мне тоже нравится
Жалко я не дома, а то бы написала св. рецепт, он немного отличается. Наизусть не помню. У меня вроде бы мука идёт в пюре, а не на обвалку. А формировать зразы надо намоченными ладошками.
Вот это суперски Кстати, кто хочет обладать подтянутой талией, рецепты здорового пuтия ожн взять [club167647442|ТУТ] Пстяно бру тм рцепты)
Мням
Мммм.... вкуснятина!!!!!
а можно оливковое масло заменить на подсолнечное?
Хуйн.... Я
так в чём дело где рецепт, выкладывай на стене
Когда приготовлю, сфоткаю и тогда выложу....куда-нибудь.
Ммм... Чивапчичи
Ой, как я их люблю. Но с ними столько марки
дамы или пары, которые хотят приехать в Хургаду, чтобы прекрасно провести время с египетским человеком? ....
Спасибо вам за рецепт!!!
Люблю картофельные зразы!Дети их пирожками называют
Да
Вкусно получается и с лисичками....
Галя ну ты супер!!! Что хачапури, что зразы, а твоя ачма!!! Пальчики оближешь! Спасибо за эти замечательные рецепты!
Мммм, вкусняшка
Всё есть кроме шампиньонов
офигено!)
А вот интересно можно ли сделать зразы из кабачка? Может кто поделится рецептом.
В начинку можно использовать что угодно! Можно мясо...печень...колбаску(мелко порезать)...мелко рубленая капустка...рис с яйцом и луком...
наверно очень вкусно
Готовила,неочень вкусно,1 раз попробовать можно
Это вещь! Как нибудь сделаю, или с луком с яйцом.
Самые лучшие рецепты со всего интернета
Это очень вкусно! Приготовте не пожалеете!
Я выпекают в духовке. Вкусно.
Я бы тоже сожрал
Вкусно очень приготовила, только с груздями
Эти зразы,вкусные,заразы.
Шампиньоны заменю груздями..)
Спасибо
Вкуснатища поди..
Делала много раз, обалденно вкусно, а если еще грибочки свои маслята или лисички. Это бомба, какая вкуснота.
Еще сверху чуть сметанки ,только настоящей!!!
К завтраку отлично подходят, часто делаю Кстатu, для тех, кто хочет поддержать стройную фuгуру, рецепты правuльного пuтания можно брать [club167647442|ЗДЕСЬ] С подругами постоянно там рецепты берем)
намёк
Написать комментарий