Картофельные зразы с грибами.
10.10.2018 в 17:01
Котлеты из картошки и сами по себе вкуснятина, а уж с грибочками - вообще самый смак!
Ингредиенты:
Картофель (крупный) - 8 шт.
Шампиньоны - 500 г.
Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
Мука - 3 ст. л.
Яйца - 1 шт.
Масло подсолнечное - для жарки.
Соль - по вкусу.
Перец черный (молотый) - по вкусу.
Чеснок опционально -.
Приготовление:
1. очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны.
2. на растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок.
3. в чашу выложить отварной картофель и размять до состояния пюре. Добавить 3 столовые ложки муки и яйцо. Добавить соль и перец и перемешать до однородности.
4. из полученной массы сформировать 12 равных частей и раскатать лепешки. В центр каждой лепешки положить примерно 2 чайные ложки начинки (грибы с луком.
5. завернуть края лепешек и сформировать зразы. Формировать зразы удобнее мокрой рукой - так картофельная масса не прилипает и лучше поддается лепке.
6. обвалять зразы в муке с двух сторон и выложить в разогретую с маслом сковороду. В том случае, если вы хотите, чтобы зразы получились с хрустящей корочкой, то перед обжаркой их следует обвалять в панировочных сухарях.
7. обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые зразы со сметаной подавать. Приятного аппетита!
Комментарии(338)
Какая вкуснятина!Еще бы сделал такие кто-нибудь)))
Как раз грибов набрали
Я люблю картофельные запеканки. Уверена это ещё вкуснее
Где в магазине набрали?
Поняла, я просто не грибник
Я тоже,муж набрал
А с помощью зразницы приготовить не получится?
Сморчки жарят? Вкусные?
Очень, на мясо даже похожи
Сначала отваривать нужно, затем жарить? Или сразу жарить можно?
Тушили на медленном огне
В общем сначала обжарили лук, потом потушили грибы , на медленном огне, пока не выпарилась вода, потом картошку туда и пожарили
Не видела таких грибов даже никогда))
Знаете, я тоже первый раз пробовала))) хотя слышала раньше о них
Вкусные?Вам понравились?
Вкусно, но запаха грибов нет, по вкусу больше на мясо похоже)
Я тоже никогда таких не видела грибов)
Я думаю, даже лучше и легче будет)
Если приноровиться)
Значит полезные!
Сморчки название говорит само за себя)
Просто немного по другому будет, но полегче, я так думаю))
Это точно!
Очень вкусно,часто готовлю.
Приготовили ?
Сегодня у меня плов. Это я на завтра
Расскажите потом как вкусно было
Точно так же?
Очень вкусно!
А что не так с названием?
Ну они такие смешные. Сморщенные. Сморчки)
Люблю собирать ,,а есть не любитель
Ммм .... кто нибудь знает, как остановить слюноотделение от рецепта?
А можно не руками,а чудо-зразницей от Таппервеар
С Любой начинкой очень вкусно
Зразы должны быть прямоугольной формы! А на фото не зразы, а котлетки простые
От убийства животного до убийства человека - один шаг.
Ну,это вы переборщили,животных убивают,чтобы насытится.
Написать комментарий