Постные трубочки с капустой.
Мои любимые пухляши (начинки не пожалела в этот раз), до чего же вкусны! У меня пришла мама в гости и почти все унесла с собой, не захотела с ними расставаться тесто уникальное, вроде 3 простейших ингредиента, а какой вкусный результат. Для мужа еще добавила вареные яйца в начинку, очень вкусно! Вообще люблю начинку "Тушеная Капуста + Зелень + Жареный лук + Вареные Яйца".
Очень советую их попробовать, будете делать их очень часто.
Для начинки:
Капуста - 1 небольшой кочан.
Лук репчатый - 2 небольшие головки.
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - пучок.
Опционально (если вариант непостный) можно добавить 3-4 шт мелко нарезанных вареных яйца.
Для теста:
Мука пшеничная - 2 стакана.
Масло растительное - 0, 5 стакана.
Вода - 0, 5 стакана.
Соль, перец - по вкусу.
Мы готовим начинку.
Мелко шинкуем капусту, мелко режем репчатый лук и зелень. Капусту тушим, на отдельной сковороде обжариваем лук на растительном масле. К готовой капусте добавляем зелень и обжаренный лук и по желанию мелко нарезанные вареные яйца, солим и перчим по вкусу, даем начинке остыть.
Готовим тесто.
В миску высыпаем 2 стакана муки (может понадобиться чуть больше), добавляем 0, 5 стакана растительного масла и 0, 5 стакана воды. Соединяем все ингредиенты, добавляем щепотку соли (можно еще добавить совсем немного сахара) и замешиваем мягкое эластичное тесто, оно совсем не липнет к рукам.
Полученную массу делим на 12-15 кусочков.
Берем кусочек нашего теста и раскатываем его как можно тоньше, чтобы он стал прозрачным. На край выкладываем начинку и начинаем аккуратно заворачивать нашу трубочку. Таким же образом поступаем с оставшимися кусочками теста. Получившиеся трубочки смазываем крепким чаем для лучшего зарумянивания. Таким образом, если вариант не постный, можно смазать разболтанным яйцом.
Выкладываем наши трубочки на противень, смазанный раст. Маслом и присыпанный мукой (у кого есть бумага для выпечки, можно на неё) и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.
Ну вот наши трубочки и готовы. Тесто получается очень тонкое, хрустящее, напоминает слоёное, начинка остаётся сочная. Приятного аппетита! Автор: Наталья Андреева.
Комментарии(256)
Ммммм аппетитный рецептик)))надо попробовать))
Нельзя такие вкусные статьи утром выкладывать
Люблю капусту!
ой, очень люблю капусту, особенно в выпечке
Но если ты дома и есть что поесть, то почему нет))
С утра не так легко покушать Обычно только кофе)) Сначала все процедуры с ребёнком, а потом только сама ем)))
Ой я сегодня с утра в кухне тусовалась устала
Спасибо за рецепт
Вы настоящая мать))
Я обычно в обед и вечером тусуются там)))
Ну это спорный вопрос
Какой интересный рецепт)интересно с другими начинками вкусно получится?
Я бы картошечки положила
Ох эта кухня..
Это я скорее позавтракать)
Я бы тоже сначала позавтракала, но тогда ору будет
И я бы тоже))
А если не постное блюдо-то картошечки с мясом))
Даа у меня муж капусту не любит
Да она не всем нравится))
И я капусту люблю))) А с яйцом ещё вкуснее
Капризные детишки, ну, а как им по-другому вырпзить свои эмоции?
Давно не ела подобное сочетание, рецепт по картинке одназначно очень вкусный
очень аппетитно!!! приготовлю
Можно попробовать такой вариант теста,я его называю:"даже руки не запачкаешь"350 гр.муки,1 чайная ложка сахара,1 чайная ложка соли,4 стоимость.ложки раст.масла 200 мл крутого кипятка.Все смешать в последнюю очередь крутой кипяток и замешать вилкой,а затем чуть руками собрать.Тесто не должно прилипать к рукам.Минут 40 отдохнуть ему и можно сделать что угодно.И чебуреки и пирожки
Выглядит очень аппетитно.
Ира
Пекла по этому рецепту-пирожки вкусные,это точно!
Делаю такие трубочки с разными начинками!! Быстро, просто и очень вкусно!!
надо попробовать
Интересно,а сладкой начинкой можно?
Огромное спасибо!
Огромное спасибо Вам за вкусные пирожки!
Я сегодня их приготовила. Обалденно вкусными получились!!!!!! Тесто на самом деле получается как слоёное, хрустящее, тонкое и тает во рту!!!!!!!!
Сколько и как тушить капусту?
на пальцы похоже((....
Ну, они очень вкусные!
Я пекла такие, но тесто жирное получается.
Очень вкусные
Мужу понравились
Надо попробовать.правда жареная капустка будет повкусней.
Мама унесла???????
щас чай поставлю!)))
Спи уже. Завтра будешь носом клевать.
Я в начинку добавляю морковь.
а от такого кол-ва масла плохо не станет ? проще пирожки с капустой сделать
Кто нибудь делал?
Я делала...просто и вкусно!
Сегодня испекла трубочки.Это просто обьедение.
Сегодня испекла трубочки.Это просто обьедение.
Написать комментарий