Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.

22.09.2015 в 16:33

Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.

Ингредиенты:

Цветная капуста - 600 грамм;.
Куриное Филе - 300 грамм;.
Сыр - 200 грамм;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Яйца - 3 шт;.
Сливки (10%) - 1 стакан;.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.Запеканки из цветной капусты в моей семье очень любят, готовлю их особенно часто в осенне-зимний период. Больше всего нам нравятся капустные запеканки с сыром, а сегодня решила дополнить блюдо куриным Филе. Вкусно и сытно! Такое блюдо идеально подойдет на ужин или обед. Вместо сливок в рецепте запеканки можно молоко использовать.

Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.Для приготовления нам понадобится: цветная капуста, куриное Филе, сыр твердый (у меня российский), яйца, сливки, чеснок, соль и перец. Цветную капусту разделить на кошечки. Выложить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 3 мин, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем выложить капусту в смазанную форму. В миске взбить яйца со сливками, солью и перцем. Куриное Филе нарезать на небольшие полоски и обжарить на растительном масле до легкого румянца. Помолить и поперчить.

Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.Куриное Филе поверх капусты в форму выложить. Сыр натереть на средней терке. Сыр добавить во взбитые сливки с яйцами, добавить натертый чеснок. Перемешать до однородности. Вылить заливку поверх капусты с курицей и запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 30-35 мин. Запеканка из цветной капусты и курицы, готова! Можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита!

Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.Диетическая запеканка из цветной капусты с куриной грудкой. Запеканка из цветной капусты и курицы.

Салат из цветной капусты с куриной грудкой. Салат с цветной капустой и куриной грудкой

Летний салат из цветной капусты с отварным филе куриной грудки, отварной моркови, зеленого горошка и яиц. Быстро, вкусно и полезно.Один из компонентов этого салата - морковь. Это богатый источник антиоксидантов, витаминов А, С, К и калия. Она снижает уровень холестерина в крови. В ее составе много каротина, который превращается в витамин А. Микроэлементы (кальций, марганец, железо, йод, магний, фосфор) и минералы. Богата она и эфирными маслами, активными физиологическими веществами, так необходимыми организму.

    Для приготовления салата из цветной капусты и куриной грудки необходимо взять: филе куриной грудки, цветную капусту, зеленый горошек, отварную морковь, отварные яйца, соль, перец черный молотый, майонез.

    Филе куриной грудки отвариваем. Для этого кладем его в воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем пену. Варим до готовности 30 минут.

    Затем ставим варить цветную капусту. Воду солим и опускаем в кастрюлю цветную капусту. Варим до готовности. Время варки зависит от качества капусты и вашего вкуса. Кто-то любит более мягкую, кто-то менее. В этом салате, на мой взгляд, лучше чтоб она была по-мягче.

    Яйца варим, охлаждаем , очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.

    Нарезанные яйца кладем в салатник.

    Отварное филе куриной грудки охлаждаем и мелко нарезаем.

    Филе добавляем в салат к яйцам.

    Отварную морковь нарезаем кубиком.

    Нарезанную морковь кладем в салатник.

    Отварную цветную капусту охлаждаем и мелко нарезаем.

    Затем добавляем в салат.

    Консервированный зеленый горошек кладем в салатник. Салат солим и перчим по вкусу.

    Заправляем салат майонезом или сметаной.

    Заправленный салат перемешиваем.

    Салат из куриной грудки и цветной капусты готов. Приятного аппетита!

Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке

Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке

Многие любят жареную цветную капусту в золотистом хрустящем кляре. Каюсь, я тоже ее обожаю. Но в диетическое меню она не втиснется ну никак, даже с мылом. Поэтому будем искать ей достойную, менее калорийную замену. Хотя искать долго не придется. Запеканка – отличный вариант! Поэтому давайте я вам расскажу, как готовится запеканка из цветной капусты в мультиварке, рецепт с фото и подробными инструкциями мне в этом поможет.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 400 г;
- курица (грудка) – 200 г;
- яйца куриные – 2 шт. (отборной категории);
- кефир обезжиренный – 200 мл;
- сыр твердый – 100 г;
- чеснок – 2 небольших зубка;
- перец – щепотка;
- соль – щепотка.

Как приготовить в домашних условиях

1. Цветную капусту разделите на «котики» (так нежно некоторые хозяйки называют соцветия). Это нужно сделать длинным острым ножом. Слишком мелко пока не режьте. Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке 2. Если ваша мультиварка поддерживает функцию пароварки, предлагаю воспользоваться этим обстоятельством и отварить капусту до полуготовности на пару. Выложите цветную капусту в емкость для пароварки. В чашу мультиварки влейте около стакана воды. Зафиксируйте посудину с капустой, закройте крышку прибора. Выберите функцию «Пар» («Пароварка», «Приготовление на пару» и т. д.). Время – 10 минут. Если функции пароварки нет, можно отварить капусту в кипящей подсоленной воде в кастрюле. Также до полуготовности.Кстати, также рекомендуем вам посмотреть и узнать,. Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке 3. А пока готовится капуста, займитесь остальными ингредиентами запеканки. У меня была уже отварная курятина. Если у вас сырое мясо, то его, соответственно, нужно отварить. Бросьте его в кипящую воду. Варите около 20 минут. В самом конце немного посолите. Готовую курицу остудите, чтобы было комфортно с ней работать дальше. Нарежьте небольшими кубиками, брусочками или разберите на волокна руками. Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке 4. Теперь сыр. Просто натрите его на крупной или средней терке. Либо же нарежьте небольшими кубиками. Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке 5. Приготовьте смесь для заливки запеканки из цветной капусты. Вбейте в мисочку яйца, влейте к ним кефир. Всыпьте перец и добавьте пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте. Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке 6. Полуготовую цветную капусту измельчите ножом и выложите в чашу мультиварки. Туда же поместите курицу и сыр. Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке 7. Залейте кефирно-яичной смесью и перемешайте. Установите чашу в прибор. Закройте крышку и выберите программу «Духовка» («Выпечка», «Кекс»). Запеканка из цветной капусты в мультиварке готовится около 20 минут. Если есть возможность выставлять температуру, выставьте 120 градусов. Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке Готовую запеканку выньте и нарежьте порционными кусками. Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке А еще предлагаем вам узнать, как готовится вот такая.Вкусное, быстрое, полезное и некалорийное блюдо готово!

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Первым делом нужно нарезать небольшими кусочками куриное филе. Как правило, для приготовления этой запеканки из цветной капусты используют куриную грудку , но если у вас ее нет, то можно срезать мясо с окорочков, как сделала это я.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Цветную капусту помойте холодной проточной водой. Если на капусте вы увидели небольшие повреждения в виде черных пятен, их обязательно нужно срезать. Подготовленный кочан капусты разрежьте ножиком на небольшие соцветия.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

В кастрюле вскипятите воду. Как только она закипит, выложите цветную капусту. Проварите ее 3-4 минуты. Главное, не переварить капусту, после варки она должна оставаться слегка хрустящей.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Откиньте ее на дуршлаг, чтобы с нее стекла вода и она слегка остыла. Вареную цветную капусту выложите в форму для запекания.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Сверху на нее разложите кусочки курицы.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Приготовьте сметанную заливку.  Для этого в миску налейте сметану.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Вбейте одно куриное яйцо.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Всыпьте специи и соль.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Вилкой взбейте сметану с яйцом до получения однородного соуса. За счет яйца во время запекания курицы с цветной капустой в духовке соус превратиться в массу, напоминающие суфле.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Полученным соусом залейте курицу с цветной капустой.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Духовку нагрейте до 180С. Поставьте форму на среднюю полку духовки. Запекайте курицу с цветной капустой в духовке около 20 минут. Пока наше блюдо будет запекаться, натрите на средней терке твердый сыр.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Достаньте запеканку. Посыпьте ее сыром.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Отправьте ее в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Готовую запеканку достаньте из духовки, нарежьте ее на кусочки. Подавайте порционально. Запеченная курица с цветной капустой в духовке подается горячей с салатами в качестве основного гарнира сразу после приготовления, в горячем виде. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной цветной капусты с курицей вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и цветную капусту, запеченную с сыром в духовке .

Куриная грудка с цветной капустой в духовке. Курица с цветной капустой в духовке – рецепт

Потрясающая запеканка из цветной капусты с курицей

Представляем вам рецепт вкусного диетического блюда. Есть его можно хоть каждый день и при этом не стоит переживать за свою фигуру. Запеканка получается сочной, ароматной и восхитительно вкусной. А главное, на ее приготовление уходит совсем немного времени.

Потрясающая запеканка из цветной капусты с курицей

Необходимые продукты

  • 0,3 килограмма куриного филе
  • 0,6 килограмм цветной капусты
  • 2 куриных яйца
  • 30 грамм сыра
  • 150 миллилитров молока
  • соль, перец, зелень по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Начинаем с цветной капусты. Промываем ее и разбираем на соцветия. Если они попадаются слишком крупные, разрезаем.
  2. Ставим на плиту кастрюлю с водой и доводим до кипения, а затем кладем подготовленные соцветия. Отвариваем их 3-4 минуты.
  3. Промываем куриное филе и обсушиваем полотенцем. После этого перекладываем на разделочную доску и нарезаем кусочками. Подготовленное мясо перекладываем в миску, солим и перчим по вкусу и оставляем мариноваться на 5 минут.
  4. Берем форму для запекания, промазываем ее маслом и на дно выкладываем куриное филе. Сверху выкладываем цветную капусту.
  5. В небольшую чашечку вбиваем яйца, слегка взбиваем их и добавляем молоко, соль. Снова взбиваем и выливаем в блюдо для запекания. Стараемся, чтобы жидкость покрывала капусту равномерно.
  6. На мелкой терке натираем сыр и присыпаем подготовленное блюдо. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета.

Запеканка из кабачков цветной капусты и курицы. Запеканка из цветной капусты и кабачков

Эта легкая и полезная запеканка особенно хороша с молодыми кабачками, которые вот-вот приедут к нам из теплых краев. А пока не приехали, можете готовить ее с цукини.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 средний кочан цветной капусты
  • 2 средних кабачка
  • 3 яйца
  • 200 мл жирных сливок
  • 100 г твердого сыра
  • 0,5 стакана муки
  • растительное масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Запеканка из кабачков цветной капусты и курицы. Запеканка из цветной капусты и кабачков

Разогрейте духовку до 170 °С. Удалите у цветной капусты стебель (его можно использовать для рагу или супа). Разберите кочан на маленькие соцветия. Залейте соцветия кипящей подсоленной водой, варите 2–3 мин., слейте воду.

Шаг 2

Запеканка из кабачков цветной капусты и курицы. Запеканка из цветной капусты и кабачков

Кабачки при необходимости очистите, нарежьте кубиками со стороной 2 см и быстро обжарьте на сильном огне в растительном масле.

Шаг 3

Запеканка из кабачков цветной капусты и курицы. Запеканка из цветной капусты и кабачков

Взбейте яйца со сливками, солью, перцем и мукой. Смешайте кабачки и цветную капусту с яично-мучной массой, влейте в смазанную маслом форму для запеканки.

Шаг 4

Запеканка из кабачков цветной капусты и курицы. Запеканка из цветной капусты и кабачков

Натрите сыр на мелкой терке, засыпьте запеканку сверху и поставьте в духовку. У готовой запеканки должна быть золотистая корочка, а внутри тесто должно пропечься –это займет примерно 35–40 мин. Подавайте ­теплой или остывшей.

Видео Запеканка из ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ и куриного филе/ДИЕТИЧЕСКАЯ

Цветная капуста с курицей. Запечём куриную грудку с цветной капустой – получим низкокалорийное объедение

5 правил правильного питания от Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

Для вас важно, чтобы еда помогала приобрести хорошую фигуру, стать лёгкой и бодрой? А я как раз припасла замечательный диетический рецепт! ; )

Блюдо получится лёгким, но очень аппетитным и вкусным! Кроме того, запечённая цветная капуста с куриной грудкой – проста в приготовлении.

Цветная капуста с курицей. Запечём куриную грудку с цветной капустой – получим низкокалорийное объедение

А ещё — полезная и нежная – она очень подходит для детей! И почему-то в таком виде малыши съедают даже то, что они обычно выковыривают и отодвигают! ; )

В общем, вы, может быть, удивитесь, но сегодня за столом никто не будет капризничать! 

Цветная капуста, кстати, вообще удивительный овощ. Но об этом чуть позже. ; )

Цветная капуста с курицей. Запечём куриную грудку с цветной капустой – получим низкокалорийное объедение

Решили курицу с цветной капустою запечь? Семья съест всё! Вам ни кусочка не сберечь! ; )  

Даже если вы строго следите за каждой калорией, можете смело готовить такое блюдо!  Заманчивые ароматы, румяная корочка и нежный вкус – как тут устоять? : )  

Сейчас мы перейдём к рецепту с фото, сейчас-сейчас… Вот только пусть сначала зазвучит…

Музыка для вдохновения

На эту роль я сегодня предлагаю песню Leona Lewis «Bleeding Love». Под эту прекрасную мелодию мы и приступим к делу!

Написать комментарий

Персональная подборка для вас