Подобные супы - густые, насыщенные, с рыбой и сливками - часто готовят в северных странах, где много рыбы: в Финляндии, Швеции, Норвегии. Суп с семгой и сливками отлично насыщает и согревает, так что ешьте его в прохладное время года. Для бульона используются все "Неликвидные" части рыбы: голова, хвост, скелет.
Время приготовления: 100 минут.
Порций: 12.
Вам потребуется:
Лосось целый (семга, форель, нерка, кижуч) 2 кг.
Морковь 200 г.
Лук репчатый (100 г) 2 шт.
