Свекла славится своими витаминами А, В, В9, С, полезными веществами и микроэлементы: бетаин, антоциан, йод, магний, калий, кальций, железа, фосфор. Свекла в своем составе имеет очень важный элемент – кварц, который укрепляет наши кости и кожу. Этот овощ стимулирует наш мозг, выводит токсины из организма, очищает печень и почки, а также предотвращает преждевременное старение. К тому же свекла легко усваивается организмом и это дает все основания считать ее диетическим продуктом (в свекле содержится всего 42 ккал).