Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Сумасшедший пирог "Crazy Cake".

13.01.2018 в 01:57

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший Торт (Пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:
2 стакана молока;.
2 стакана муки;.
1, 5 стакана сахара;.
6 ст. л. какао;.

4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;.
1 стакан сахара;.
3 ст. л. муки;.
1 яйцо.


Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.


Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.


Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.


Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.


Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению украсить. Приятного аппетита!

Комментарии(230)

кто пробовал испечь, мне кажется не пропечётся, нет ни яиц, ни соды.

Пропекается хорошо, только с таким кремом не очень хорошо сочетается (по мне), в следующий раз попробую со сметаной

Орехами гецкими! Белый шоколад и орехи, посыпка кондитерская!

И у меня не получился.......крем -бяка......выкинула все!

а у меня все получилось , умеля все за 5 минут

вот поэтому он так И называется нужно быть немножко сумасшедшим чтобы он получился )))

как на мой вкус, так только в голодный год и можно есть...

Выглядит аппетитно

Очень классный рецепт, пекла такой несколько раз

Очень классный пирог..я делала

Очень вкусный салат!!! СПАСИБО!!!!!!!!!

И сегодняшний очень-очень вкусный можно туда сгущенку

Как вкусно смотрится. На выходных точно испекупрям слюнки потекли

А коржи не нужно пропитывать?

Я пропитываю лимонной водичкой, хоть в рецепте нет пропитки и крема делаю побольше, ещё добавляю в крем ванилин

А лимонную водичку, это лимонный сок и вода?

Да, стакан воды и выжимаю туда сок лимона,

Спасибо большое)))

Приготовите напишите потом как Вам понравился, может свои новшества внесете, поделитесь

Получился тортик)) очень вкусный и очень шоколадный. Только слабо поднялся. Но очень хорошо пропитался. ( с пропиткой).

У меня тоже не очень сильно поднимается, разрезаю только на два слоя, но вкус от этого не хуже

Вопрос: он должен быть жидким?

Почему он у меня как вода???

Я все по рецепту положила

Не допекли. Сколько по времени держали?

Как и написано. 40 мин. Даже чуть больше

Может много молока добавили, раз жидкое вышло.
У меня отлично получилось

Ну по рецепту написано 2 стакана. Как написано было так и сделала

Тогда не знаю не ваш день

Если нельзя молоко - интересно кефиром можно заменить?

В тесто возможно молоко заменить кефиром, а в креме нет. Попробуйте соевое молоко.

Корж внутри как сырой,сколько бы не пекла.что не так делаю?

Может, так и должно быть? влажноватое тесто

В оригинальном рецепте вместо молока воду используют для коржей. Это как вариант.

ну cake же,поэтому и влажный

Неужели без яиц (в тесте)?

В оригинале используется мука, какао, сахар, сода, соль, уксус, ванилин, растительное масло и вода. Не смотря на отсуствие привычных нам яиц, получается очень вкусно и нежно)

Спасибо за ответ! А что если добавить меньше какао (меленький ребёнок и ему столько нельзя), будет ли такой вкусный или тогда и не стоит с ним заморачиваться?

Такое количество какао рассчитано на целый тортик, не думаю, что малыш осилит его целиком) Поэтому на тот кусочек, который попадется малышу, количество какао будет совершенно безобидным (при учете того, что у малыша точно нет на него аллергии). Удачи Вам в кулинарном деле!

Большое, Вам, спасибо

Можeт быть.просто смотрю на фото готового пирога.пишут что на три коржа поделить можно, а в итоге и на два еле получается

Девчонки! Не пеките этот пирог , он очень не вкусный , противный , на вид вроде бы выглядит аппетитно, а на деле, блювотина!!!

Вы пекли? Я вот хотела попробовать, а увидела Ваш комментарий и задумалась...

Оксана, да я пекла , он без яиц, поэтому получился резиновый , лучше испеките простой манник , продуктов минимум, а результат удовлетворительный , если хотите я вам дам рецепт

а мне оч понравился

обожаю его и часто как основу для торта беру

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.