Сумасшедший пирог "Crazy Cake".
Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший Торт (Пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.
Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:
2 стакана молока;.
2 стакана муки;.
1, 5 стакана сахара;.
6 ст. л. какао;.
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;.
1 стакан сахара;.
3 ст. л. муки;.
1 яйцо.
Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.
Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.
Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению украсить. Приятного аппетита!
Комментарии(558)
А какие есть традиционно-русские тортики? хочу рецепт!
Форму смазать? Или и так сойдёт?))
Настоящий патриот, буржуаская продукции - проказни врага
Ммм...Хочууууу...
Делала с таким кремом, не советую, а вот коржи очень вкусные
Постоянно пеку такой пирог, но с нормальным другим шоколадным кремом.
Здравствуйте. А рецептик не дадите,шоколадного кремя?
И мне рецепт шоколадного крема
Редко встретишь низкокалорийный торт, умничка
Крем: Сахар-120 гр., желток-3 шт., крепко-заваренный кофе -2 ст.л. (можно и без него), шоколад 70% темный или горький-100-120 гр., масло сливоч.-120 гр.
Приготовление:
1.В кастрюльке растираем желтки с сахаром добела.
2. Добавляем заваренный кофе (если нет кофе, то просто воду) и ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем, пока масса не загустеет.
3. Выключаем огонь, добавляем шоколад и размешиваем.
4.Добавляем слив. масло, растираем все до однородности.
P.s. Можно крем сделать по-меньше, разделив все ингредиенты на 3 части. Такое кол-во хватит обмазать пирог только сверху, например.
Сейчас только обратила внимание, что ингредиенты для коржей здесь немного другой, я по-другому рецепту пеку, но название пирога такое же....
Крем: Сахар-120 гр., желток-3 шт., крепко-заваренный кофе -2 ст.л. (можно и без него), шоколад 70% темный или горький-100-120 гр., масло сливоч.-120 гр.
Приготовление:
1.В кастрюльке растираем желтки с сахаром добела.
2. Добавляем заваренный кофе (если нет кофе, то просто воду) и ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем, пока масса не загустеет.
3. Выключаем огонь, добавляем шоколад и размешиваем.
4.Добавляем слив. масло, растираем все до однородности.
P.s. Можно крем сделать по-меньше, разделив все ингредиенты на 3 части. Такое кол-во хватит обмазать пирог только сверху, например.
Сейчас только обратила внимание, что ингредиенты для коржей здесь немного другой, я по-другому рецепту пеку, но название пирога такое же....
А в каком количесте воды заварить кофе?
Я делала такой пирог с белково заварным кремом тоже вкусно
Примерно наливаете 2 ст.л. кипятка и в нем растворяете кофе, потом уже берете какое кол-во ложек вам нужно, в зависимости в полном ли объеме будете крем делать.
Т. е 2 ст.л это на полный объём крема?
Да. Если крем поделить, вот как я делаю только третью часть, то использую 1 ст.л.
Бисквит очень вкусный а крем на манную кашу похож
Наталия Плишакова
Можно ли как то запечь в мультиварке?
Делала, классно вышло
Можно, но надо знать чёткие пропорции именно для мультиварки
Я тоже делала. Есть можно
Пекла,есть можно,больше готовить его не буду.
Делали бы версию + для мультиварки
Почему?
Ну не знаю моим понравилось, только начинку делала другую. Только маленько по другому рецепту, там добавляется яблочный или винный уксус
Бисквит не поднялся
Красиво)
Кстати, у меня такие же тарелочки;)
В мульте, если что - не запекается. Только в духовке. Пирог получился, большой и вкусный! Спасибо за рецепт
Спасибо) тарелки здоровские)теоретически небьющиеся)к сожалению,не у меня)всё равно умудрилась)
А что в мультиварке не получилось? Не пропекается?
За полтора часа в режиме выпечки - тесто жидкое Переставила кастрюльку в духовку - сразу пошло дело!
Скажите, а сода не сильно чувствуется?
Часто готовлю его с вишнями внутри. Всегда удачно и вкусно. Только я половину беру продуктов
Пробовала рецепт на деле , ожиданий не оправдал , жаль было какао (
Клас
Два с половиной стакана сахара... Не слипнется?
Та нее
Жалкий мошенникче много на лохах то хоть заработал?
Всем привет))
Ищем девушек, любящих готовить и желающих подработать.
Предлагаем подработку на дому, работаете когда вам удобно. От вас ничего не требуется, только готовить десерты (какие - скажу в лс, все делается очень легко и быстро).
Объем работ выбираете сами, никакие рамки не ставим, хотите - работаете, надоело - не работаете. Платим хорошо.
Принцип работы такой: мы вам присылаем заказ, вы готовите десерт (займет часа 1,5-2), за десертом приезжает курьер и вы получаете оплату за заказ. Все легко и удобно!
Возраст, город - не имеют значение, у нас клиенты повсюду есть))
Кому интересно - пишите в лс, всем отвечу))
Мммм, это такая вкусняшка
Чо сегодня будем делать?
Сделала пирог но сахара один стакан добавила и какао 2 ложки,6 ложек многовато,на любителя.Пирог получился вкусный
Невкусный, не советую готовить)
Готовила, очень вкусно
Можно ещё экономнее без яиц .я пекла вкуснотише.
И я пеку, без яиц!Вкусно!Детям напоминает "Барни"!
Так нет яиц в рецепте.Только в крем одно идёт.
?????
Выглядит хорошо, но название идиотское ..
Я пекла. Гадость. И бисквит. И крем. Крем особенно. Жаль продукты, которые просто испортила
Написать комментарий