Сало в пакетах - ну очень вкусно!

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ,ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТИТЬ!!!

сальцо - то, что надо зимой

себе на стену

А невредно варить в пакетах?

Если каши компаний "Увелка", "Макфа" и др. рекомендуется варить в пакетах, получается, что не вредно.

Каши да.там самое большое- перловка 40мин. А тут предлагается 2 часа... короче,...не знаю...

Если сомневаетесь, со здоровьем проблемы, то, конечно, наверное, не стоит... А вот я не боюсь, на здоровье не жалуюсь и обязательно попробую осуществить этот рецепт с грудинкой .

Может можно в специальных пакетах для запекания попробовать?

Можно использовать пароварку, тоже будет вкусно!

рецепт сохранил, попробую отпишусь

А на фото гудинка горячего копчения...(((
Но за рецепт спасибо)))

Для тех,кто любит мягкое,вареное сало.на любителя...

Цвет серый не аппетитный, мясо получилось переваренное. Для идеально приготовленного и розового приятного цвета, необходимо готовить при температуре не выше 85 - 90 градусов. Очень хорошо если мультиварка поддерживает температуру, или запечь в духовке. Главное низкая температура и время. Чем больше кусок тем дольше.

Не подскажите если знаете, как в мультиварке приготовить свиную грудинку чтобы и ребенку маленькому можно было б дать поесть?

Да.цвет не айс..но вкуснаяяяянежная такая!в духовке делала тоже.в фольге..ну..по мне и та..и та вкусная..а что касается цвета...меня красный цвет всегда настораживал в колбасе.например...всегда кажется.что там химии много..ну как отварное мясо может быть красным???или я чего-то не знаю..ну и еще фото неудачное второе..не такая она уж и страшная

Олюшка,приветик!Как дела?Валера в феврале в отпуск идёт!Как мальчики?Сувушка похож на Тимура?Что Тимка делает?Ты работаешь сегодня?

Ну вот к сожалению, похоже администрация удаляет мои комментарии. Увы.

Не красным конечно, а розовым может. Только для этого необходимо готовить при низких температурах. Для каждого вида мяса, рыбы, птицы своя температура. И время довольно продолжительное.

Любые пакеты подойдут

Класс

Нет так не делаю

Ням ням ням

Готовила.Вкуууусно!

Реально вкусно и элементарно

Я готовила - обалденно вкусно - тает во рту !!!

вроде все просто, но на фото явно копченая грудинка

Вот и мне показалось, что варёно-копчёная

Делала-не понравилось(варёное сало)

На последнем фото шикарная грудинка, под шоколадом! )))

Не может быть ,что бы после варки, грудинка была такого цвета....

С трудом верится,что шеф-повар варит сало в пакетах....

ЧАСТНИК ЕЩЁ НЕ ТО НАЧУДИТ,ЛИШЬ БЫ КЛИЕНТА ПРИВЛЕЧЬ....А ВОТ ЧТО ОН ЭТО РАССКАЗАЛ НАШИМ.....ЭТО ВОПРОС...

А МЫ СКОРО ПРОВЕРИМ ЭТО ЧУДО ИНОЗЕМНОЕ !!!!

Та ну нафиг!! Цвет мяса после варки не такой. Развод.

Нитрит натрия добавлен.

Я делала так. Действительно, очень вкусно. Специи остаются в пакете, не переходят в воду. И грудинка получается особо ароматной. Рецепт брала в интернете. Кто-то поделился, но точно не шеф-повар.

Как проверите напишите плиз что вышло!)

Долго будете ждать....легше написать...чем отведать готовенького....

А еще лучше получается в мультиварке на пару. Грудинку со специями кладем прямо в пакете в тарелку с дырочками для пара, часа на 2 , за это время переворачиваем.

Я давно так делаю. Вкусно. И нет запаха гари как в духовке. Нов духовке, конечно, вкуснее. На картинке мясо не из пакета.

Почему получился такой цвет мяса? Если положить шулуху лука то возможно.

На фото грудинка варено-копченая из магазина.

Сохрани рецепт

За счёт чего золотистость на первом фото? И срез на втором розоват, учитывая что варили два часа... фотки от рецепта?

Ну да, мало похоже на правду

Еще добавляла лавровый лист. Правда вкуснятина получается.

А лаврушку зачем? Сало в даух пакетах, не касается воды.

В пакет. Не в воду.

Какая польза от полиэтилена?какой смысл оглашать фирменный рецепт,если за его счет живешь?

Непохоже. На фотках копченое сало.