Сало в пакетах - ну очень вкусно!
Ингредиенты:
Свиная грудинка - 1. 5 кг.
Чеснок-1-2 головки.
Чёрный перец крупного помола.
Приправа для свинины.
Соль.
Как приготовить:
Свиную грудинку разрезать на куски. Чеснок в блендере или через чеснокодавилку измельчить. Грудинку натереть солью, приправой, перцем и чесноком.
Дать настоятся около часа. Взять целлофановые пакеты вставить один пакет в другой и положить в них грудинку. (У меня было 4 кусочка грудинки, я положила по два кусочка в пакет. Из пакетов удалить воздух и завязать их.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь. (Пакеты при варке не лопнут) когда вода закипит, убавить огонь, чтобы вода кипела не сильно.
Варить на медленном огне 2 часа. Выключить огонь, и оставить остывать грудинку в воде в которой варилась. Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник чтобы хорошо охладилась. Лучше на ночь. Приятного аппетита!
Комментарии(375)
Когда то пробовала так, не понравилось.
А то что за 2 часа кипения из пакетов в продукт попадут вредные вещества, это ничего?
Я делала, вкусно.
Спасибо, попробую
Не хочется варёное сало
Вообще, я так делала, получается очень вкусно
Верю
А оно мягкое?
Когда Вы его сварили,снимите пакет и подпрессуйте.В прессе до полного остывания.Тогда уйдет остаточная влага,сало приймет форму и на вкус будет вкуснее!
Думаю вкусно будет, обязательно попробую
Надо добавить луковую шелуху,он придает приятный копчёный цвет.
клас
это блондинка такой рецепт придумала?))))))))))))))
Под пресс обязательно!!!
Подскажите а шелуху в пакет в месте с салом положить?
Я в пакет не кладу,я кладу куски в волу с лаврешкой ,шелухой и специями ,отвариваю и после варки под небольшой груз до остывания,затем на небольшое время в морозилку и- вуаля, вкусная буженинка!
Все спасибо большое!
Упс)
будет вкусно, меня угощали подобным салом в виде рулета.
Сало выглядит аппетитно .
Иногда так делаю, всем нравиться, или вмантоварке тоже варю
Я помню твои волшебные пирожки !!!
Вкусняшки
Мы привозим с Белоруси- обьедение!
Плоть не является оптимальным продуктом питания для человека и исторически не входила в рацион наших предков.
Мясо - вторичный, производный продукт, ибо первоначально вся пища поставляется растительным миром.
В мясе и животных продуктах нет ничего полезного или незаменимого для человеческого организма, чего нельзя было бы найти в растительной пище.
Джон Харви Келлог 1852-1943, американский врач
Написать комментарий