Самса узбекская слоеная.
09.07.2018 в 02:34
Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения. Сохрани себе!
Ингредиенты:
Мука - 4 стак.
Яйцо - 1 шт.
Вода (кипяток) - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для прослаивания пластов) - 100-150 г.
Для начинки:
Баранина с жиром - 600-700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зира - по вкусу.
Приготовление:
1. взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким, эластичным. Его на три равные части разделить.
2. каждую часть скатать в колобок и оставить на столе на 30-40 минут, завернув в пакет.
3. формирование слоеной самсы: взять один колобок, раскатать в тонкий пласт шириной 2 мм на посыпанном крахмалом столе, придавая форму прямоугольника. Чем тоньше раскатать, тем лучше! Раскатывать тесто нужно на крахмале (тесто получается гладким и нежным. Таким же образом поступить с другими колобками.
4. размягченным сливочным маслом смазать каждый пласт теста. Прежде, чем укладывать сверху пласт теста, дать маслу с нижнего пласта застыть.
5. когда масло застынет, начать скручивать плотный рулет.
6. разрезать с середины острым ножом кусочки толщиной 1, 5 см. Положить на 15-20 минут в морозильную камеру, чтобы масло застыло. Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста (он будет слеплять слои между собой) и раскатывать лепешечку. Кусочки станут твердыми за счет масла и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала.
7. раскатать лепешечку, положить 1 ст. л. начинки, сформировать треугольный пирожок. Выпекать при температуре 200 C около 30 минут. Верх можно смазать взбитым желтком + 1 ст. л. молока. Приятного аппетита!
Комментарии(713)
Хаха, каким чемпионом, его бы фергюсон разматал, якуинта явно не соперник, ради пиара вышел
Конор победит хабиба
зубная фея иди калдуй в другом месте и пусти на задний двор к себе кроликов а то там последнее время как то пусто)))
хах у меня она есть
сергей,ты вообще неадекватный!я задаюсь вопросом,ты вообще человекили тупая подопытная крыса с лаборатории по изготовлению прокладок для жирух
малыш,ложись спать солнышко
только если в теоритическом бою,так он любого победит
потрахаемся в честь победы?
не шаришь просто)
я рад без гранично за тебя))аххах мамоеб_трупоеб несчатный ))
Мне будет жалко свою колбасу!
Шта?
Без комментариев....
Вы рофлите шоль?
я некрофил, сори)
Для тебя это дикость?
Когда жизнь в стране сложная, и ты пытаешься заработать любым способом
Такой дурачек
Пока мы сидим в вк
Этот мужик сидит в авито и общается с автомобилями
Такому даже лысый из brazzers позавидует
Так может это все разные люди..
Чтоб наверняка
ХАПХАЭАЖАЭ
Писец где раньше была эта гифка я бы стока денег сэкономил
Пинок лишним был
единственная кто шарит наверно
ору нахой
Лучше б батя табурет сделал, чем таких пикаперов
Как вообще можно пнуть ногой девушку?!! Это уже садизм, а не пикап и далеко не прикол
я блэт, ещё кто-то сомневался?
О КИСЛОВОДСК
бороду сбрей с этого защеканца и монобровь выщипайи будешь на нормального чувака похож..
да сейчас кажись это в моде
Очередной чувак с отклонениями из Пятигорска))
Гинеколог человеческих душ
это Пикабу воруют с мдк. Посмотрите по времени.
лысый из бразерс умеет перевоплощаться в любые профессии, даже в свои 96 ( его любимая поза)
Лимитед эдишн
На даче валяются ты же сказал
Для передачек на зону)
Вот во что надо было вкладывать деньги в 2006 году.... Дэбилы
Цыганская версия
Думал очередной очень смешной (годный xd) рофл (прикол) про ссср
Самое что меня удивляет так это то что все девушки пишут "зачем пинать" или " это было лишнее" хотя сами не обращают внимания на молодых людей которые пытаются заигрывать прилично а "извиняюсь за ранние" когда плюют им в лицо текут от счастья. Этот мир не
в семье нужна золотая середина, а главное взаимопонимание, уважение, и умение договариваться.
Его слишком много
В то время когда конор забрала пояса у топов ufc
Где то я его видела...
ШТА , ШТА? ТЫ СЛЕДУЮЩАЯ
Наташа, вот ты где!!!
Написать комментарий