Самса узбекская слоеная.
09.07.2018 в 02:34
Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения. Сохрани себе!
Ингредиенты:
Мука - 4 стак.
Яйцо - 1 шт.
Вода (кипяток) - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для прослаивания пластов) - 100-150 г.
Для начинки:
Баранина с жиром - 600-700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зира - по вкусу.
Приготовление:
1. взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким, эластичным. Его на три равные части разделить.
2. каждую часть скатать в колобок и оставить на столе на 30-40 минут, завернув в пакет.
3. формирование слоеной самсы: взять один колобок, раскатать в тонкий пласт шириной 2 мм на посыпанном крахмалом столе, придавая форму прямоугольника. Чем тоньше раскатать, тем лучше! Раскатывать тесто нужно на крахмале (тесто получается гладким и нежным. Таким же образом поступить с другими колобками.
4. размягченным сливочным маслом смазать каждый пласт теста. Прежде, чем укладывать сверху пласт теста, дать маслу с нижнего пласта застыть.
5. когда масло застынет, начать скручивать плотный рулет.
6. разрезать с середины острым ножом кусочки толщиной 1, 5 см. Положить на 15-20 минут в морозильную камеру, чтобы масло застыло. Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста (он будет слеплять слои между собой) и раскатывать лепешечку. Кусочки станут твердыми за счет масла и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала.
7. раскатать лепешечку, положить 1 ст. л. начинки, сформировать треугольный пирожок. Выпекать при температуре 200 C около 30 минут. Верх можно смазать взбитым желтком + 1 ст. л. молока. Приятного аппетита!
Комментарии(713)
Пока есть такие люди, будет добро и жизнь на земле, а кто тут шутки шутит по жизни просто отбросы, мне вас жаль неудачники.
Такое ощущение что его тоже подобрали
Прекрасный хаски... Вкусный хаски...
а ты часто водишь домой бомжей и моешь их?)
Ну как можно так издеваться над животным?
Да просто очередной кореец решил сэкономить на еде.
Как можно так издеваться над животными??????.....(((((
мир жесток
Хаха чудовищный тоталитаризм.
Если слишком много рекламят, то значит шоу - дерьмо для даунов
Почему так годно
Олицетворение кремлёвской слепоты
Заплатили
если ты его обновлял, то там встроенный впн
Я могу смотреть на это вечно
Го в беседу, пиши +в лс
А он еще блокирует? Прост не заметно
Похоже про войну пленных больше,,,, чем полицаев,,,,, а они назначались в свою очередь из людей без принцыпов сожалений и ума,,,, т.е адекватно просто скрутить или подойти к людям и решить проблему просто не тянут,,,,
как мы видим, не всем одинаково везёт
Мастера бана (нет)
Толик...
мне одному до фонаря на этот телеграм
Толик))Анаболик!
знатный троль
И съел ее нафиг
Это не кореец ? А то странно что не съел. Хотя погодите он ее же откармливал худая была, так-то, не факт что она ещё жива
Почему этот парень похож на "лего"?
какая лапонькось
Парень респект и уважение тебе и твои родителям !!!! За твой поступал!
Снизу до сверху после
Респект и уважуха !
А кто его накормит то?...
Ебливое шоу
вроде взрослый мужик, а ума как у пятилетнего
русский? Ты серьёзно?
Россиянином всегда был . Русским - никогда )0)
ну и ладно, зато я не Годзилла((
у меня на работе армянин Александр, а фамилию взял жены, Кислицын. Родился в Москве. Всё? Теперь он русский?
Что за шоу
Кашпировский отдыхает
Какой халосый котик
залипушки под накурку)
По больше бы таких гифок ))
Залип на пол часа...
Бесконечно упоротый лев
Ушел из жизни на пол часа
как отходняк после наркоза
И капают на тебя слюной
Ахахахахахахахахаххаахаххахаххаахаа предлоположим смешно. Сложный мем для деградируещего поколения
никого не смущает что Том и Джерри это 20 век?
Написать комментарий