Самса узбекская слоеная.
09.07.2018 в 02:34
Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения. Сохрани себе!
Ингредиенты:
Мука - 4 стак.
Яйцо - 1 шт.
Вода (кипяток) - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для прослаивания пластов) - 100-150 г.
Для начинки:
Баранина с жиром - 600-700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зира - по вкусу.
Приготовление:
1. взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким, эластичным. Его на три равные части разделить.
2. каждую часть скатать в колобок и оставить на столе на 30-40 минут, завернув в пакет.
3. формирование слоеной самсы: взять один колобок, раскатать в тонкий пласт шириной 2 мм на посыпанном крахмалом столе, придавая форму прямоугольника. Чем тоньше раскатать, тем лучше! Раскатывать тесто нужно на крахмале (тесто получается гладким и нежным. Таким же образом поступить с другими колобками.
4. размягченным сливочным маслом смазать каждый пласт теста. Прежде, чем укладывать сверху пласт теста, дать маслу с нижнего пласта застыть.
5. когда масло застынет, начать скручивать плотный рулет.
6. разрезать с середины острым ножом кусочки толщиной 1, 5 см. Положить на 15-20 минут в морозильную камеру, чтобы масло застыло. Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста (он будет слеплять слои между собой) и раскатывать лепешечку. Кусочки станут твердыми за счет масла и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала.
7. раскатать лепешечку, положить 1 ст. л. начинки, сформировать треугольный пирожок. Выпекать при температуре 200 C около 30 минут. Верх можно смазать взбитым желтком + 1 ст. л. молока. Приятного аппетита!
Комментарии(713)
Ода любимая цифра текаши!
вообще ни разу девушек не бил и никому не позволю на моих глазах бить девушку! И вовсе не из "диванных героев", а воспитан так!
Конор единственный кто потушит хабибчика)
Конер сильнее Хабиба
короче с вами бесполезно спорить вы долбаебы должны за Хабиба болеть, а не за Конора, а сейчас явное преимущество Хабиба, он взял Пояс и везёт его в Россию! Первый чемпион, теперь у России есть пояс чемпиона UFC и это сам Дана Вайт сказал
если Конор ее ссыкло почему он на замену не пришёл?
За Конора,да и вообще я русский
А я люблю класть шавуху на тарелку и потом по кусочку отрывать и кушать, в принципе как и пиццу, а на мороженое пофиг. оО
Союз нерушимый.
Я думал опять будет мем про СССР
Я думал шутка про савок будет
Сук дизойда
особенно мороженое
Хуже всего когда мороженое шариками вниз падает и прилипает!
Поговри мне тут
Там же написано ненавижу, а то что совок развалился это збс
шутка про СССР уже была ?
Ссср забыли
мед в голове
Дедушка! А что такое Альцгеймер? А это как мед в голове, внученька. Шикарный фильм.
хахах в каждом меме есть доля правды)
лол вообщето он готовился к бою с фергюсоном))0
МЁД В ГОЛОВЕ.
Тиль Швайгер умеет делать шедевры
Ударку Хабибу СРОЧНО надо поставить, в рубиловке Конор выключит его и тогда будет пздц, опять начнутся мемы про терамису и тд.
Все кто интересуются мма дауны
Спех адский
Налюбоваться не может, Димка пришёл
нет) просто я доказываю что я прав)
Тихо, тихо ребят. Тут есть Виктор, который законопослушный гражданин, что- нибудь не то и в суд подаст
Самый безобидный стеб и кто учился в колледжах и технарях, у всех такие были
легко, я знаю законы просто и понимаю лучше вас
Конор не был в тюрьме когда Тони слетел и до него не могли дозвониться
дружище, барбоза во первых не топ, во вторых к бою с Хабибом, он был страшно уже отпизжен Фергюсоном и Джонсоном.. То же самое с Джонсоном, когда он был на пике своей формы он отпиздил фергюсона, но к бою с Хабибом его уже кто только не бил.. Вспомни Аль
барбоза не топ боец? Джонсон не топ боец ? Ещё раз он не выбирает себе бойцов ему без разницы с кем драться он сам сказал он дерётся с кем угодно
Партер эффективен пока тебя не подняли в стойку
минус твоя мать, даун
у тебя не хватает мозгов , чтобы понять, что написал этот человек
это мдк братан ты что хотел?))))
Хабиб случайный чемпион! фергюсон бы его убил, конор так же! Так что он тут временно!
Ты что?! Посмотри как у него разрывает одно место! Это же так весело!
если вы себя вести не умеете , если у вас нет культуры ....
Моя лавочка
Я своему сыну прочитал
Злая сказка
Сказка для современных детей.
гумыза?????
Кошмар вы реально дебилы блин на это и дети смотрят
мне это показалось ребенок с огорчением то что я читаю ему сказку не так
тут все
А школота вся спит. Выходим 5 мая на улицы!
Написать комментарий