Самса узбекская слоеная.
09.07.2018 в 02:34
Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения. Сохрани себе!
Ингредиенты:
Мука - 4 стак.
Яйцо - 1 шт.
Вода (кипяток) - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для прослаивания пластов) - 100-150 г.
Для начинки:
Баранина с жиром - 600-700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зира - по вкусу.
Приготовление:
1. взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким, эластичным. Его на три равные части разделить.
2. каждую часть скатать в колобок и оставить на столе на 30-40 минут, завернув в пакет.
3. формирование слоеной самсы: взять один колобок, раскатать в тонкий пласт шириной 2 мм на посыпанном крахмалом столе, придавая форму прямоугольника. Чем тоньше раскатать, тем лучше! Раскатывать тесто нужно на крахмале (тесто получается гладким и нежным. Таким же образом поступить с другими колобками.
4. размягченным сливочным маслом смазать каждый пласт теста. Прежде, чем укладывать сверху пласт теста, дать маслу с нижнего пласта застыть.
5. когда масло застынет, начать скручивать плотный рулет.
6. разрезать с середины острым ножом кусочки толщиной 1, 5 см. Положить на 15-20 минут в морозильную камеру, чтобы масло застыло. Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста (он будет слеплять слои между собой) и раскатывать лепешечку. Кусочки станут твердыми за счет масла и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала.
7. раскатать лепешечку, положить 1 ст. л. начинки, сформировать треугольный пирожок. Выпекать при температуре 200 C около 30 минут. Верх можно смазать взбитым желтком + 1 ст. л. молока. Приятного аппетита!
Комментарии(713)
Борщ комментарии открыл с чего бы это
туда можно кататься в гта по играть
это техас да?
Это как в fallout 3 на полуразрушеном корабле
Они ещё в росиии не были
Перевод неправильный
Шериф джолли )))
Да, конечно, когда даже на картинке подписано, что это Джорджия
зайди мою музыку послушай
Насколько мне известно, в этом штате самый низкий уровень преступности в США.
оно и понятно почему ))
инженер Кольт сделал всех людей равными
Там ходят солдаты НАТО!
Вы хотите их у себя?
В Джорджии одни рэднеки отбитые живут. У них два города есть, жители которых обязаны иметь оружие
Вы хотите чтоб как на Украине было??????
потому что это пиздежь
что ты имеешь против насильников не понел
Во, норм законы. А то грохнут кого нить, а потом сидят в тюрьмах, налоги жрут
ДЕМОНЫ ГОНЯТСЯ
Шкура какая-то, она хоть себя в зеркале видела?
Её уже не кто не смотрит, но она все равно кидает свои тупые видом в инсту.
может это парик, точней на всех видео парики, так как свои она в очко сожгла
так чтож вас женщин от такого же бомбит? Сексизм никому не нравится
Сколько она заплатила за такую рекламу?
А у баб не так да?
Идиии наааааахууууй
Это наличие п*изды !
Вискунова как обычно в своём репертуаре
Чо она пиздид?
Хватит эту шкуру выкладывать
Бл...я, я б ей вдул
челямба
У мужиков то как бомбит я смотрю
Аж ветер во рту у нее гуляет
о опять эта ш***а админовская
эта девушка всем надоела
Окуните ее в парашу..
Почему у неё такие волосы как-будто она заснула на окрашеном заборе
Ему уже это удовольствие не принесёт, после всех серий Смешариков
Сеть для ловли щучек
Сеть для ловли сучек
Под пивной живот сойдет
сетка для плотвы*
Когда батя уборщик листьев
Как сетка из-под варёнки
Бати они такие
По моему тут не надо быть инженером
хахах помню мода была эти сетки носить
Тоже рыбы тоесть...
ходят слухи что в этой футболке фигура подтянутей выглядит
можно еще штаны в комплект?
арррррррррррр
Написать комментарий