Самса узбекская слоеная.
09.07.2018 в 02:34
Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения. Сохрани себе!
Ингредиенты:
Мука - 4 стак.
Яйцо - 1 шт.
Вода (кипяток) - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для прослаивания пластов) - 100-150 г.
Для начинки:
Баранина с жиром - 600-700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зира - по вкусу.
Приготовление:
1. взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким, эластичным. Его на три равные части разделить.
2. каждую часть скатать в колобок и оставить на столе на 30-40 минут, завернув в пакет.
3. формирование слоеной самсы: взять один колобок, раскатать в тонкий пласт шириной 2 мм на посыпанном крахмалом столе, придавая форму прямоугольника. Чем тоньше раскатать, тем лучше! Раскатывать тесто нужно на крахмале (тесто получается гладким и нежным. Таким же образом поступить с другими колобками.
4. размягченным сливочным маслом смазать каждый пласт теста. Прежде, чем укладывать сверху пласт теста, дать маслу с нижнего пласта застыть.
5. когда масло застынет, начать скручивать плотный рулет.
6. разрезать с середины острым ножом кусочки толщиной 1, 5 см. Положить на 15-20 минут в морозильную камеру, чтобы масло застыло. Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста (он будет слеплять слои между собой) и раскатывать лепешечку. Кусочки станут твердыми за счет масла и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала.
7. раскатать лепешечку, положить 1 ст. л. начинки, сформировать треугольный пирожок. Выпекать при температуре 200 C около 30 минут. Верх можно смазать взбитым желтком + 1 ст. л. молока. Приятного аппетита!
Комментарии(713)
воистину говоришь
просто я его как одиночного знаю)
фэ... безкультущина...
Примерно в этом духе
Я в туалет попежал
с таким "вокалом" нужно подобные песни и петь, а не лезть в нормальную музыку .
Советский мультфильм Ваше здоровье! Студия Союзмультфильм, 1965 год. Очень рекомендую посмотреть
это у него на локотухе черное солнце?
Пф. Было бы особо чем гордится. :D
И че тут особенного? Я когда сру, такие же звуки жопой издаю
Он на связках расщепление делает что ли?!
у санька нет соседей, он в котедже живёт)
не не эту
До мордора он не ходил
Афтор не оч
А почему Гендальф серый он же белым стал
Привет всем
Можете мне помочь?
Я хочу до лета набрать 1k сообщений Если вам не сложно, отправляйте хоть смайлы,видосы,песни,да хоть точку...
...
у Сони 4 тоже качество на уровне.
разве бильбо был в Мордоре?
я тебе твою клаву протолку в печь заднюю на пс не пизди тут
вообще-то только до Горы,ну может потом чуть дальше,но до Мордора он никак не мог дойти
Я лучше прокомменчу
Моя прррелесть
Лучше собакам рыбу не давать. Это вам не коты. Костью легко поперхнуться могут
Алима, а теперь по русски, плз
Все, выбор породы сделан
этот пёс умнее моих некоторых знакомых...
Хозяин,голодным,не останется)))
Какой он красавчик....и какой умный чудо
ты брал мужиков одной рукой за куй, во второй бутылка водки
как-тo не ясно...
Экспертное мнение как увеличить число матерей одиночек на 900%
Эх,хотят и рыбку съесть и в п..ду залезть,только ещё меня за х.й возьмите и водки налейте.... Бл..ь,может за вас ещё и кончить
Это же американцы бездуховные
Прикольно, если это не этой бабенции котик. Она такая.
- Нет, нет, это не мой
А мотоциклистка Типа.
- На мать, воспитывай)
сегодня если не в лень посмотри на видео была девушка, и видео уже старое
опасно однако))
Любит сасать
Моя кошка вафли любит
А что толку? Кошки сладкое не различают
Бомбезно
На 3 фото мои волосы
да неудобно держать двери, запарили
почему? есть 1кк сайтов с такими видосами, которые ты ищешь
рыцарей не сажали в тюрьму за поединки
это было намеренно.....................
Всем Привет! )))
У меня ровно такие же друзья
Не понимаю юмора, у меня нет друзей.
Тебе не надо убираться в комнате ,если твоя комната это улица
может потому что винтерфелл не из скайрима а из игры престолов?
Написать комментарий