Самса узбекская слоеная.
09.07.2018 в 02:34
Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения. Сохрани себе!
Ингредиенты:
Мука - 4 стак.
Яйцо - 1 шт.
Вода (кипяток) - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для прослаивания пластов) - 100-150 г.
Для начинки:
Баранина с жиром - 600-700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зира - по вкусу.
Приготовление:
1. взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким, эластичным. Его на три равные части разделить.
2. каждую часть скатать в колобок и оставить на столе на 30-40 минут, завернув в пакет.
3. формирование слоеной самсы: взять один колобок, раскатать в тонкий пласт шириной 2 мм на посыпанном крахмалом столе, придавая форму прямоугольника. Чем тоньше раскатать, тем лучше! Раскатывать тесто нужно на крахмале (тесто получается гладким и нежным. Таким же образом поступить с другими колобками.
4. размягченным сливочным маслом смазать каждый пласт теста. Прежде, чем укладывать сверху пласт теста, дать маслу с нижнего пласта застыть.
5. когда масло застынет, начать скручивать плотный рулет.
6. разрезать с середины острым ножом кусочки толщиной 1, 5 см. Положить на 15-20 минут в морозильную камеру, чтобы масло застыло. Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста (он будет слеплять слои между собой) и раскатывать лепешечку. Кусочки станут твердыми за счет масла и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала.
7. раскатать лепешечку, положить 1 ст. л. начинки, сформировать треугольный пирожок. Выпекать при температуре 200 C около 30 минут. Верх можно смазать взбитым желтком + 1 ст. л. молока. Приятного аппетита!
Комментарии(713)
Их учитель или вроде того, нет?
Стрелы разобрал руиз, прячешься, французов университета,
У меня такими красивыми не получились . Но вкусные с этим спорить не могу
Оборотень?
Больше на мои яйца похоже
Собачья лапа и куриная лапа, норм)
но не отрицаешь же, что Владимир Машков нередко произносил эту фразу в "Охоте на пиранью"?
Так это реально рука человека???????
А разве не собачья???
Это просто пост Хана Соло. Чубака всегда сделает счастливым)
Прям как Красавица и Чудовище. Из сказки сбежали наверное
Это кажись обезьяна
Жестьььььь
Это собачья лапа толька мужская
Джейкоб
Я пока не прочитала, про собачью лапу, не думала, что это собачья лапа.
Я думал это лев
Комментарий писал Панин
Да он и сам то не шибко хорошо выглядит
Как можно довести собакена до такого состояния!?!?!?!Твари конченные!!!!!!
А парнишка красава!!!
хаски ест колбаски. простите, не удержалась.
Побольше бы таких людей (которые спасают). И поменьше бы долбойобов, которые бросают
Боже мой,где такого он нашел..я плачу
уверена на 100%, что хоть раз в жизни кого-то предавали, если у тебя все хорошо сейчас, значит все впереди, а собаки не могут такого позволить, у них огромная чистая душа. Беседовать смысла дальше не вижу, видимо живем в разных реальностях.
Ваш однообразный юмор убивает! GO в камеди клаб! Вас там ждут! Мало половин, мало мало половин
Вот и мне недавно достался старый пёсик. У него умерли хозяева. Наследнику-мр...и он не нужен. Он его сразу усыпит. По-моему, похож на корги-вельша. На фото я с умершей хозяйкой и Тяпой.
Никогда не знаешь кого подбирешь, гляди медведь окажется
Так и появилась Шаурма
Уроды довели собаку
а у вас собака не пугливая? Свекр нашел зимой собаку щенком в пакете, шел вдоль дороги, услышал как где то скулят, вообщем, собаку откормили, лошадь такая по участку бегает, но людей боится очень и видимо это на всю жизнь
Никогда бы не подумала что это хаски
Почему он его не сожрал?Или он его откармливает ?
а что ты хотел суп сварить из костей. Мясо ждет он))
Добрый человек, побольше бы таких
Дай Бог здоровья тебе, Человек.
У меня один знакомый думал что так и с бабами можно. Наивный.
Количество дол6ае6ов превышено
мимими
Люди, которые пишут, будто он съел ее, доношу к вашему сведению:.корейцы сейчас уже не едят собак, а еще: в Великую Отечественную войну тоже ели собак, кошек и т.п Теперь будете так шутить про ветеранов? Идиоты.
Парень подобный лего,ору))0)9
А что с измученным псом?)
хз, подписчикам селедки зашло бы
НЕ-СМЕШ-НО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Какая милая собачка!
Слава Богу, что в мире есть такие люди!
Сколько еще человек напишут про то ,что он ее потом сожрал? оригинальные блин все такие
а потом он ее трахнул
Ну он в рай попадёт за это
если тока не съест его
А если просмотреть наоборот? Парень вымучал хаски
Написать комментарий