Самса узбекская слоеная.
09.07.2018 в 02:34
Вкусная, слоеная, сочная и сытная самса понравится всем без исключения. Сохрани себе!
Ингредиенты:
Мука - 4 стак.
Яйцо - 1 шт.
Вода (кипяток) - 1 стак.
Масло сливочное - 50 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (для прослаивания пластов) - 100-150 г.
Для начинки:
Баранина с жиром - 600-700 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зира - по вкусу.
Приготовление:
1. взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая. Когда тесто станет густым, выложить на стол и вымесить. Тесто должно быть гладким, эластичным. Его на три равные части разделить.
2. каждую часть скатать в колобок и оставить на столе на 30-40 минут, завернув в пакет.
3. формирование слоеной самсы: взять один колобок, раскатать в тонкий пласт шириной 2 мм на посыпанном крахмалом столе, придавая форму прямоугольника. Чем тоньше раскатать, тем лучше! Раскатывать тесто нужно на крахмале (тесто получается гладким и нежным. Таким же образом поступить с другими колобками.
4. размягченным сливочным маслом смазать каждый пласт теста. Прежде, чем укладывать сверху пласт теста, дать маслу с нижнего пласта застыть.
5. когда масло застынет, начать скручивать плотный рулет.
6. разрезать с середины острым ножом кусочки толщиной 1, 5 см. Положить на 15-20 минут в морозильную камеру, чтобы масло застыло. Далее на срез выложить кусочек отдельно раскатанного теста (он будет слеплять слои между собой) и раскатывать лепешечку. Кусочки станут твердыми за счет масла и их будет очень удобно раскатывать без муки или крахмала.
7. раскатать лепешечку, положить 1 ст. л. начинки, сформировать треугольный пирожок. Выпекать при температуре 200 C около 30 минут. Верх можно смазать взбитым желтком + 1 ст. л. молока. Приятного аппетита!
Комментарии(713)
да и вообще, сколько вы ведили генеев веганов?
Внатуре мудрец
Мудрец был охренительно мудрым
Если человек любит он не уйдет
И мемы - местная школота
Ну так можно купить
Шкода
это вот этот чувак говорит)))
представил эту девчачину по молодости..
поди та еще ска вредина была
Он мой бог я ему памятник поставлю
Что у него за программа
Прикольно сделал !
Хорош! Протролил нынешние песни.
Это же тип с МакДака)))
зачёт братан.
По крайней мере лучше нынешнего дерьморэпа
Обрезать скрин не?никак?
по моему он хочет трахнуть её
на видео дети изображают героев мультфильма, и это очень мило
Какие они очаровательные,милота
маралфаги такие забавные)
Вот так и зомбируются дети....
Время другое, люди другие. Люди-звери. Всем мир!
ахах, ну да)
Дратутти я коп
У каждого своё богатство, нет ничего мудрого в его словах. У бомжа его коробка, у семьи их любимые, у фанатков их служба, у нищего его жизнь, у богатого его капитал. У КАЖДОГО СВОИ БОГАТСТВА. не стоит брать это за основу, то что хорошо для меня, для тебя
Ага, доброе утро
с такими мемасами и иностранные языки выучу
Если че, фильм называется "Няня по соседству" как-то так
блин, а это случайно не тот фильм, где Джеки-Чан снимается?
Час пик 1 и 2
Всех с выходными)))
ну хоть я не один такой
и по воскресеньям:(
бро, если тебе не трудно, позвони пжлста в 7:00 по Ульяновскому, на номер: 89050363371
Буду очень благодарен.
АХАААХАХАХА СЕГОДНЯ ЗАЩИТА КУРСАЧА АХАХАХХАХ
Скоро лето, а отпуск только зимой.
Через день вторая
не похожа а есть! Спасибо вам большое ))
О, нет
Ну как сказать, у нас она только начинается !!
Надо бухнуть
Я работаю без выходных
а в переди еще 99999999999999999999999999999999 рабочих недель
Примерно так же
я один фоткаюсь с сеструхой админа МДК на х уе?
но не рэп и не попса , больше относится к тяжёлой музыке же
Саня. голос у него и правда фантастический
это не металл
Металл рулит
Написать комментарий