Топ-10 завтраков для здоровой диеты
- Топ-10 завтраков для здоровой диеты
- Связанные вопросы и ответы
- Какие самые полезные продукты можно есть на завтрак во время диеты
- Как приготовить вкусный и низкокалорийный завтрак
- Какие завтраки лучше всего подходят для быстрого похудения
- Можно ли есть яйца на завтрак во время диеты
- Какие каши самые полезные для завтрака при похудении
- Какие фрукты можно включать в завтрак во время диеты
- Какие продукты лучше всего насыщают на длительное время
- Какие варианты завтрака подходят для веганов при похудении
Топ-10 завтраков для здоровой диеты
Введение
Завтрак – это самый важный прием пищи в течение дня. Он запускает обмен веществ, придает энергии и помогает поддерживать концентрацию внимания. Диетологи рекомендуют начинать день с полезных и питательных блюд, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами, минералами и энергией. В этой статье мы рассмотрим топ-10 завтраков для здоровой диеты, которые не только вкусны, но и полезны для вашего организма.
Основные рекомендации для здорового завтрака
Перед тем как перейти к списку лучших завтраков, важно понять, какие продукты следует включать в свой утренний рацион. Здоровый завтрак должен содержать:
Компонент | Описание |
---|---|
Сложные углеводы | Овес, цельнозерновая мука, фрукты |
Белки | Яйца, греческий йогурт, орехи |
Жиры | Авокадо, орехи, семена |
Витамины и минералы | Фрукты, овощи, зелень |
Топ-10 завтраков для здоровой диеты
1. Овсяная каша с фруктами и орехами
Овсяная каша – это классический вариант здорового завтрака. Она богата клетчаткой, которая помогает поддерживать здоровье кишечника и способствует длительному насыщению.
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Овсяные хлопья | 50 г |
Вода или молоко | 200 мл |
Фрукты (banana, apple) | 100 г |
Орехи (грецкие, миндаль) | 20 г |
2. Греческий йогурт с ягодами и мuesli
Греческий йогурт – это отличный источник белка, который помогает поддерживать мышечную массу и способствует быстрому насыщению.
Греческий йогурт | 150 г |
Ягоды (клубника, черника, малина) | 100 г |
Muesli | 30 г |
3. Яичница с овощами
Яичница – это простой и питательный завтрак, который можно приготовить за считанные минуты. Она богата белками и витаминами.
Яйца | 2-3 штуки |
Овощи (болгарский перец, помидоры, шпинат) | 100 г |
Оливковое масло | 5 мл |
4. Смузи с шпинатом и бананом
Смузи – это полезный и вкусный вариант для тех, кто спешит. Он богат витаминами и минералами.
Шпинат | 50 г |
Банан | 1 штука |
Молоко (или растительное молоко) | 200 мл |
5. Авокадо тост
Авокадо – это источник здоровых жиров, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Хлеб (цельнозерновой) | 2 ломтика |
Авокадо | 100 г |
Яйцо | 1 штука |
6. Кефир с семенами льна и медом
Кефир – это источник пробиотиков, которые поддерживают здоровье кишечника. Семена льна богаты клетчаткой и омега-3 кислотами.
Кефир | 200 мл |
Семена льна | 10 г |
Мед | 5 г |
7. Чай с имбирем и медом
Чай с имбирем и медом – это не только вкусный напиток, но и полезное средство для повышения иммунитета.
Чай | 200 мл |
Имбирь | 5 г |
Мед | 5 г |
8. Салат из фруктов
Салат из фруктов – это легкий и полезный завтрак, который богат витаминами и антиоксидантами.
Яблоко | 100 г |
Груша | 100 г |
Киви | 50 г |
9. Рисовые хлопья с кокосом и бананом
Рисовые хлопья – это гипоаллергенный и легко усваиваемый продукт, который идеально подходит для завтрака.
Рисовые хлопья | 50 г |
Кокосовая стружка | 20 г |
Банан | 1 штука |
10. Тост с арахисовым маслом и бананом
Арахисовое масло – это источник здоровых жиров и белка, который помогает поддерживать энергетику в течение утра.
Хлеб (цельнозерновой) | 2 ломтика |
Арахисовое масло | 20 г |
Банан | 1 штука |
Дополнительные рекомендации
Для того чтобы ваш завтрак был действительно полезным, важно помнить следующие правила:
- Используйте продукты, богатые клетчаткой и белками.
- Избегайте сладких и мучных продуктов.
- Пейте достаточно воды или полезных напитков.
- Готовьте с использованием минимального количества масла.
Следуя этим рекомендациям и включая в свой рацион предложенные завтраки, вы сможете начать день с максимальной пользой для своего здоровья и энергии.
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Какие полезные завтраки можно приготовить во время диеты
Полезные завтраки во время диеты должны быть питательными и низкокалорийными. Один из лучших вариантов — овсянка с фруктами и орехами. Она богата клетчаткой и дарит чувство сытости на долгое время. Также можно приготовить яичницу с овощами, например, с помидорами и шпинатом, что обеспечит организм белком и витаминами. Еще один вариант — греческий йогурт с ягодами и семенами льна, который богат белком и полезными жирами.
Вопрос 2: Какие низкокалорийные завтраки помогают сбросить вес
Для тех, кто хочет сбросить вес, важно выбирать низкокалорийные, но сытные завтраки. Отличным вариантом является тост из цельнозерновой муки с авокадо и яйцом-пашот. Авокадо добавляет полезные жиры, а яйцо — белок. Также можно приготовить смузи из шпината, банана и миндального молока. Еще один вариант — чаша с мюсли, свежими фруктами и небольшим количеством орехов. Главное — следить за размером порций.
Вопрос 3: Какие завтраки можно приготовить быстро и полезно
Если времени мало, можно приготовить быстрый и полезный завтрак. Например, смузи из йогурта, фруктов и горсти зелени. Также можно взять с собой мюсли с орехами и сухофруктами. Еще один вариант — тост с арахисовым маслом и банановыми ломтиками. Если вы предпочитаете белковый завтрак, можно приготовить яйца в мешочек с овощами или взять готовый салат из яиц и овощей.
Вопрос 4: Какие продукты лучше всего есть на завтрак во время диеты
Во время диеты важно выбирать продукты, которые обеспечивают длительное чувство сытости и богаты полезными веществами. Идеально начинать день с белковых блюд, таких как яйца, греческий йогурт или куриная грудка. Также полезно добавить клетчатку в виде овощей, фруктов или цельнозерновых продуктов. Орехи и семена, такие как миндаль, семена чиа или льна, добавляют полезные жиры и витамины. Избегайте сладких и высококалорийных продуктов.
Вопрос 5: Какие завтраки подходят для веганов и вегетарианцев во время диеты
Веганы и вегетарианцы могут наслаждаться разнообразными завтраками во время диеты. Один из вариантов — овсянка с растительным молоком, фруктами и орехами. Также можно приготовить тост из цельнозерновой муки с авокадо и томатами. Еще один вариант — смузи из шпината, банана и миндального молока. Для белкового завтрака можно использовать тофу, приготовленного с овощами и специями. Не забывайте добавлять полезные жиры, такие как орехи и семена.
Вопрос 6: Какие полезные продукты стоит включить в завтрак
Полезные продукты для завтрака должны быть богаты белками, клетчаткой и полезными жирами. Яйца — отличный источник белка и витаминов. Овощи, такие как шпинат, помидоры и перцы, добавляют клетчатку и витамины. Цельнозерновые продукты, такие как овсянка или цельнозерновой хлеб, обеспечивают устойчивую энергию. Фрукты, такие как ягоды или бананы, добавляют природную сладость и витамины. Орехи и семена обеспечивают полезные жиры и дополнительную энергию.
Вопрос 7: Какие завтраки можно приготовить без глютена
Для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, есть множество вкусных вариантов завтрака. Можно приготовить овсянку из глютеновой овсянки с фруктами и орехами. Также можно использовать рисовую или кукурузную муку для приготовления блинчиков или панкейков. Еще один вариант — салат из свежих фруктов с греческим йогуртом и семенами. Если вы любите смузи, можно использовать безглютеновые злаки или просто фрукты и овощи.
Вопрос 8: Какие завтраки подходят для спортсменов во время диеты
Спортсменам важно начинать день с питательного и энергетического завтрака. Отличным вариантом является омлет с овощами и цельнозерновым хлебом. Также можно приготовить овсянку с бананом, арахисовым маслом и белковым порошком. Еще один вариант — греческий йогурт с ягодами и гранолой. Если вы предпочитаете что-то более сытное, можно приготовить салат из куриной грудки, авокадо и овощей. Главное — обеспечить организм белком и сложными углеводами для энергии.
Какие самые полезные продукты можно есть на завтрак во время диеты
Завтрак должен быть не только полезным, но и вкусным, включать в себя полезные микроэлементы и витамины. Предлагаем несколько вариантов, которые помогут разнообразить утреннюю трапезу.
В каше сила наша
Идеальный вариант — любая зерновая каша: пшенная, овсяная, гречневая. Последнюю можно приготовить с вечера, что значительно сэкономит время. Для этого в термос необходимо насыпать крупу и залить ее кипятком. Утром достаточно ее заправить маслом и завтрак готов.
Накануне можно приготовить и овсянку. Для этого в банку поместить хлопья, йогурт, мед, любимые фрукты или ягоды и убрать на ночь в холодильник.
Блюда из яиц
Традиционной для завтрака является и яичница. Она готовится с беконом, томатами, шпинатом, кабачками. Сегодня представлено огромное количество рецептов, которые можно быстро приготовить из яиц и сопутствующих продуктов. Кто-то предпочитает омлет с овощами, кто-то любит вареные яйца. В этом продукте содержится необходимый человеческому организму белок, витамины и минералы.
Блинчики и оладьи
Себя и своих родных можно порадовать блинчиками на основе гречневой муки или отрубей, всевозможными оладьями с добавлением зерновых хлопьев, измельченных фруктов, ягод, овощей, кабачков, тыквы и т. д. Выпекать их необходимо на антипригарной сковороде без масла. Конечно, это займет немного больше времени, но тесто можно приготовить вечером и убрать его в холодильник.
Молочные продукты
Хорошим вариантом для завтрака станут творог, смешанный с фруктами или зеленью (шпинат, укроп, листья салата), а также сырники и запеканка.
При помощи кефира, натурального йогурта, молока, клетчатки, сока, свежих ягод легко приготовить питательные смузи и коктейли, они зарядят бодростью и энергией на весь день.
Бутерброды для занятых людей
Нередки случаи, когда на утреннюю трапезу действительно не хватает времени. В таком случае выручат бутерброды, но не привычные с колбасой, а правильные, но не менее вкусные. Для них понадобится зерновой хлеб, отварная куриная грудка, нежирный творог или сыр, авокадо, овощи, например, огурец или помидор и листья салата. Подобный перекус можно взять с собой на работу, он хорошо утолит голод и спасет от возможного переедания в обед или за ужином.
Как приготовить вкусный и низкокалорийный завтрак
Фото: Jenifoto, AdobeStock
Даже при самой строгой диете – не стоит отказываться от завтрака. Тем более, исследования давно показали, что тот, кто хорошо и правильно завтракает – меньше переедает в течение дня. Делимся 15 проверенными диетическими рецептами!
1. Овсяные оладьи с ягодами
Фото: bye-bye-calories.ru
Жарь их в минимальном количестве масла на антипригарной сковороде.
Тебе понадобится: 1/2 стакана овсяных хлопьев, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 150 г ягодного йогурта, 1/2 банана, 1 яйцо, 2 горсти ягод по вкусу.
Приготовление: Взбей в блендере все ингредиенты, кроме ягод. Выложи тесто ложкой на разогретую сковородку, сверху добавь ягоды и жарь как обычные оладьи с двух сторон.
2. Диетические кабачковые маффины
Фото: trevorlindenfitness.com
Можно не только съесть на завтрак, но и взять с собой на работу или в дорогу.
Тебе понадобится: 700 г кабачков, 2 яичных белка, 1 яйцо, 50 г твердого сыра, 35 г рисовой муки, 1 пучок укропа, специи.
Приготовление: Натри кабачки, посоли, оставь на 15 минут и отожми. Взбей яйцо с белком и смешай их с кабачками. Добавь измельченный укроп, тертый сыр, специи и рисовую муку. Выложи тесто в формочки и выпекай 25-30 минут в духовке.
3. Сырники с отрубями в духовке
Фото: dzen.ru
Готовые сырники можно дополнить ложечкой меда и свежими фруктами.
Тебе понадобится: 250 г нежирного творога, 1 яйцо, 1,5 ст.л. овсяных отрубей.
Приготовление: Перемешай все до однородности и выложи сырники на пергамент. Выпекай их в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
20 вкуснейших бутербродов на скорую руку
4. Овсяный блин с творогом и ягодами
Фото: za-edoy.ru
Для сладости добавь в творог немного меда или подсластителя.
Тебе понадобится: 100 г овсяных хлопьев, 250 мл молока, 2 яйца, 200 г творога, 2 горсти ягод по вкусу.
Приготовление: Измельчи овсяные хлопья в муку и смешай их с молоком и яйцами. Обжарь блины на сковороде с двух сторон, после чего смажь их творогом и посыпь ягодами.
5. Диетические блины с рисовой мукой
Фото: klublady.ru
Такие блины можно есть просто так или завернуть в них начинку.
Тебе понадобится: 3 яйца, 600 мл молока, 150 г рисовой муки, 1 ч.л. растительного масла, подсластитель, соль, ванилин.
Приготовление: Взбей миксером яйца, соль, ванилин, подсластитель и треть молока. Постепенно добавь оставшееся молоко, а затем рисовую муку и масло, и снова взбей. Обжарь тонкие блины на антипригарной сковороде с двух сторон.
6. Творожные оладьи с зеленью и сыром
Фото: bestlj.ru
Ничего общего с обычными оладьями, но тоже очень вкусно.
Тебе понадобится: 2 вареных яйца, 180 г творога, 200 г йогурта, 1/2 пучка зелени, 135 г цельнозерновой муки, 40 г твердого сыра, 0,5 ч.л. соды.
Приготовление: Натри сыр на терке, а все остальные ингредиенты, включая вареные яйца и зелень – измельчи в блендере. Добавь соду и тертый сыр, оставь массу на 5 минут и жарь оладьи на антипригарной сковороде.
20 шикарных рецептов выпечки к чаю на скорую руку
7. Диетический салат с тунцом и авокадо
Фото: dzen.ru
Когда хочется чего-то более основательного и не сладкого!
Тебе понадобится: 1 банка тунца, 100 г помидоров черри, 1 огурец, 1 авокадо, 3-4 горсти салатного микса, оливковое масло, лимонный сок, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, разомни тунца вилкой и выложи все на салатный микс. Приправь и сбрызни салат оливковым маслом с лимонным соком.
8. Тыквенные оладьи с яблоком
Этот завтрак особенно хорош осенью, когда начинается сезон тыквы.
Тебе понадобится: 300 г тыквы, 150 г яблока, 250 мл кефира, 2 яйца, 100 г рисовой муки, 50 г кукурузной муки, 2 ч.л. разрыхлителя, подсластитель, соль, специи.
Приготовление: Натри сырую тыкву и яблоко на мелкой терке. Смешай вместе все ингредиенты и обжарь оладьи с двух сторон на антипригарной сковороде.
Какие завтраки лучше всего подходят для быстрого похудения
Польза продукта для похудения уже доказана, но прежде чем включать его в диетическое меню, стоит узнать, в каком виде употреблять яйца – сыром, сваренном, жареном или желток с белком по отдельности. Каждый вариант предполагает определенные рекомендации, соблюдая которые, можно заметно похудеть. Основанием для употребления продукта при диете является то, что это блюдо низкокалорийное и содержит в составе много белка. Кроме того, яйца содержат витамины, полезные микроэлементы и питательные вещества, которые очень нужны во время похудения.
Вареные
Оптимальным вариантом для диетического рациона станут отварные яйца. Термически обработанный продукт имеет невысокую калорийность: на 100 г приходится около 157 кКал . Из такой пищи организм получает аминокислоты, углеводы и жиры, а также витамины групп В, А, Е, Н, РР, К и пр. Кроме того, отварной продукт богат железом, цинком, калием, кальцием, фосфором, фтором, содержит альбумин, биотин, крайне важную для женщин фолиевую кислоту. Полезные вещества сохраняются и после варки, при этом белок полностью усваивается организмом.
Диетологи рекомендуют вводить в диетическое меню вареные яйца для похудения в количестве 1-2 штук в сутки. Бояться холестерина не стоит, поскольку кроме него, продукт содержит фосфолипиды, сокращающие концентрацию этого вещества и стимулирующие регенерацию тканей печени. Яйца при диете можно употреблять утром и вечером, но лучше на позднее время оставить лишь белок и скушать его не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Дополнением к легкому ужину из 2-3 белков послужит нежирный творог или стакан 1% кефира.
Сырые
Как правило, в таком виде продукт употребляют спортсмены. Бодибилдеры готовят протеиновые коктейли для приема натощак. Сырые яйца для похудения подходят, как и отварные: на переработку тех и других организм тратит одинаковое количество энергии, их калорийность тоже не отличается. Тем не менее, сырой белок хуже усваивается (примерно на 70%), в отличие от обработанного термически. Калорийность и состав сырого продукта не отличается от показателей вареного.
Жареные
Яичница и омлет зачастую нравятся людям больше, чем отварные яйца. Во время диеты допускается употребление таких блюд, но в минимальных количествах и изредка. Диетологи считают, что не стоит совмещать продукт с жирами (калорийность яичницы, жаренной на масле, в 3-5 раз увеличивается и может достигать 900 кКал). Если поджарить диетический омлет на сухой сковородке с антипригарным покрытием, большого количества калорий можно не бояться. Омлет или яичницу на масле (лучше использовать оливковое) разрешено кушать не чаще раза в неделю.
Можно ли есть яйца на завтрак во время диеты
Овсяная или пшенная, гречневая или рисовая, льняная или кукурузная — каждая каша полезна по-своему. Употреблять крупы во время похудения стоит ежедневно. Они помогают на длительный срок усмирить аппетит, а еще — улучшить обмен веществ. Наибольшую пользу для тех, кто выбрал здоровое питание с дефицитом калорий, станут цельнозерновые продукты.
В отличие от очищенных круп, цельнозерновые сохраняют в своем составе все питательные вещества. Переработанные продукты лишаются части из трех обязательных компонентов цельного зерна: зародыша, эндосперма, отрубей. Поэтому они быстрее варятся. Но именно в необработанных крупах присутствуют полезные жиры, белок, аминокислоты, витамины группы В, А, Е и другие ценные составляющие. Благодаря богатому составу цельнозерновые каши положительно влияют на здоровье — укрепляют иммунную систему, повышают метаболизм, улучшают умственную деятельность и работу сердечно-сосудистой системы.
Ежедневное употребление цельнозерновых продуктов благотворно скажется на самочувствии и фигуре. В день можно съедать по 1-2 порции каш, включая их в питание как самостоятельные блюда или гарниры к мясу, рыбе. Крупы отличаются универсальностью, их можно превратить как в сладкие, так и соленые каши, молочные или с овощными, иными добавками.
В тройку самых полезных круп при похудении входят:
- Просо. Иногда эту крупу называют «хлебом Востока», настолько она популярна в некоторых азиатских странах. Это одна из первых культур, которую начал возделывать человек. Просо богато минералами, белком, аминокислотами. Протеина в его зернах больше, чем в рисе. Причем белок из каши отлично усваивается организмом. Продукт также стимулирует пищеварение, укрепляет иммунитет .
- Гречка. Строго говоря, гречка не относится к злаковым культурам, это травянистое растение. Продукт отличается невысокой калорийностью — в среднем это 90 ккал на 100 г. Гречка любима вегетарианцами, спортсменами за высокое содержание растительного белка — около 18%. Эта особенность делает ее идеальным выбором для тех, кто настроен на комфортное похудение. Гречневая каша хорошо насыщает и положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Она рекомендована людям с сахарным диабетом, непереносимостью глютена.
- Перловка. Достоинство этой каши — низкий гликемический индекс. Он колеблется от 20 до 30. В перловке много белка, клетчатки, фосфора и калия, антиоксидантов, витамина А. Хотя каша достаточно долго готовится, она незаменима в питании при снижении веса. Перловка вязкая и при этом довольно нежная, из-за чего блюдо полезно при проблемах с пищеварением.
Какие каши самые полезные для завтрака при похудении
Фрукты могут стать ценным компонентом диеты при похудении, если дополнять ими сбалансированный рацион. В них много витаминов, минералов и клетчатки, которые необходимы для поддержания здоровья. Однако некоторые, например, бананы и виноград, содержат больше сахаров и калорий, что может затруднить достижение поставленных целей.
Ксения Селезнева, врач-диетолог, к.м.н., руководитель направления диетологии Европейского медицинского центра (ЕМС)
«Во фруктах содержится много полезных веществ, они обязательно должны присутствовать в рационе, даже при снижении массы тела. Но в отличие от овощей, помимо клетчатки, витаминов и микроэлементов, фрукты содержат много сахара. Хотя это природные, а не добавленные сахара, их нужно потреблять в ограниченном количестве. Есть фрукты при снижении массы тела можно, но в пределах дневной нормы.
При похудении рекомендуется съедать две порции свежих фруктов или ягод в день. Размер одной порции — 100 г. Это горсть размером примерно с кулак».
Фрукты при похудении на ночь
Александра Разаренова рекомендует есть фрукты в первой половине дня, когда двигательной активности больше: «Если вы решили полакомиться фруктами в вечернее время, старайтесь делать это за два-три часа до сна, чтобы дать организму время переварить пищу, и выбирайте низкофруктозные варианты.
Однако если у вас есть сниженная чувствительность к инсулину, сахарный диабет или иные варианты нарушений углеводного обмена, а также заболевания ЖКТ в фазе обострения, есть сладкие фрукты на ночь строго противопоказано.
Обращайте внимание на персональные реакции. У каждого человека свой метаболизм и реакция на пищу. Если вы замечаете, что фрукты перед сном мешают вашему сну или вызывают дискомфорт, возможно, стоит пересмотреть время их употребления».
Какие фрукты можно включать в завтрак во время диеты
Старайтесь использовать все многообразие овощей: каждый из них непревзойденный источник энергии. Конечно, речь не идет о картошке фри, да и вообще картофель, наверное, единственный овощ, употребление которого стоит ограничить или хотя бы не готовить его как гарнир к мясу.
Овощи наполняют энергией, повышают работоспособность и легко усваиваются. При этом клетчатка улучшает переваривание других продуктов. Кроме того, овощи замедляют старение и продлевают молодость, поскольку входят в список антиоксидантов, борющихся с процессами окисления. Их необходимо есть и чтобы повысить иммунитет: ведь любая простуда ослабляет организм.
Зеленые овощи: брокколи, цветная капуста, кресс-салат (все они представляют семейство крестоцветных овощей), а также горошек, спаржа, шпинат – богаты витаминами группы В, витамином С, фосфором и железом, которые помогают побороть усталость и запустить энергетические обменные процессы.
Желтые, красные и оранжевые овощи: морковь, томаты, перец, тыква – содержат бета-каротин. Это вещество синтезируется в процессе пищеварения в витамин А, необходимость в котором повышается при увеличении физических и умственных нагрузок. При этом самостоятельно наш организм не умеет накапливать витамин А, так что «спасение утопающих – дело рук самих утопающих». В ежедневный рацион на обязательной основе должны входить овощи, имеющие в составе бета-каротин. Кстати, не забудем, что витамин А еще и зрение укрепляет, и от солнца защищает, и противостоит ломкости ногтей и волос.
Не в сезон лучше использовать замороженные овощи. Они были собраны на пике зрелости, быстрая заморозка сохранила в них все полезные витамины. Диетологи советуют употреблять зимой и весной именно их, а не свежие, которые прошли длительный путь от поля до вашего стола и были обработаны химическими препаратами для увеличения срока хранения.
Брокколи на рисово-тыквенном суфле, сладкие морковные маффины с брокколи, итальянский салат с редиской, авокадо и черри с лимонной заправкой, пибимбап – блюда, в которых гармонично дружат зеленые и красно-рыжие овощи. Приготовив их, вы сразу получите прекрасный комплекс нутриентов и ощутите прилив сил.
Какие продукты лучше всего насыщают на длительное время
Любая жидкая диета должна легко перевариваться, независимо от причины использования. Давая минимальную нагрузку на желудочно-кишечный тракт, она должна обеспечивать при этом организм всеми необходимыми питательными веществами. Поэтому еда должна быть сбалансированной.
- Пища должна быть богата минералами и витаминами, легко усваиваться и, что очень важно, не содержать клетчатки или содержать ее в небольших количествах. Также следует выбирать продукты питания таким образом, чтобы они не вызывали диарею и не приводили к накоплению газа в кишечнике (метеоризм). Потребность в калориях должен определять врач, который также должен помочь в составлении меню.
- В любой жидкой диете ингредиенты после термической обработки следует перетирать и смешивать, а при необходимости разводить кипяченой водой или молоком. При приготовлении блюд очень поможет блендер, оснащенный большой чашкой.
- Продукты подвергают термической обработке разрешенными методами. Допустимо кипячение и приготовление на пару, выпекание без жира в алюминиевой фольге, рукаве или пакете для выпечки, с добавлением масла в готовое пюре.
- Методы термообработки исключают жарку, тушение после жарки, жарку на гриле, выпечку в жире, разогрев на сковороде.
- Блюда должны быть приготовлены на один раз, чтобы их не нужно было разогревать. Правильная температура для смешивания ингредиентов составляет около 25 градусов. Если нужна более теплая пища, после смешивания ингредиентов блюдо можно подогреть в микроволновой печи.
Какие варианты завтрака подходят для веганов при похудении
Фото: M.studio, AdobeStock
Основа правильного питания – это подсчет калорий, белков, жиров, углеводов, полезных витаминов и микроэлементов. Такие блюда всегда сбалансированы и лучше всего влияют на твое здоровье и самочувствие. Особенно, когда речь идет о ПП завтраке, задача которого – наполнить тебя силами на весь день. Рассказываем 20 простых и вкусных рецептов!
1. Овсянка с йогуртом и фруктами
Фото: ideireceptov.ru
Рекомендуем использовать густой греческий йогурт с низким процентом жирности. Безлактозный тоже подойдет!
Тебе понадобится: 1 ст.л. овсяных хлопьев, 3 ст.л. кипятка, 1 ч.л. семян льна, 1 яблоко, 0,5 ч.л. корицы, 200 г йогурта.
Приготовление: Залей овсянку и льняные семена кипятком и оставь до набухания. Нарежь яблоки и слегка протуши с парой ложек воды под крышкой до мягкости. Добавь специи. Перемешай все вместе и добавь йогурт.
2. Морковное суфле
Фото: gastrofests.com
Для этого рецепта советуем использовать несладкие специи – соль, перец, мускатный орех, кориандр.
Тебе понадобится: 300 г моркови, 2 яйца, 100 мл молока, специи.
Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, и добавь тертую морковь. Выложи массу в форму и выпекай суфле в духовке при 160 градусах около часа.
3. Овсянка с медом и орехами
Фото: kartinkin.net
Вместо молока можешь взять воду или растительный аналог.
Тебе понадобится: 3 ст.л. овсянки, 100 мл молока, 1 ч.л. меда, 20 г орехов, фрукты и ягоды.
Приготовление: Залей овсянку молоком и поставь вариться примерно 7 минут на среднем огня, помешивая. Добавь мед, рубленые орехи и фрукты с ягодами по вкусу.
4. Батат с яйцом и авокадо
Фото: olivemagazine.gr
Вместо батата бери любые хлебцы по вкусу, но с ним получается сытнее и разнообразнее. Также подойдут другие овощи, вроде огурца или болгарского перца.
Тебе понадобится: 1 батат, 0,5 авокадо, 2 яйца, специи.
Приготовление: Отвари батат до готовности в соленой воде около получаса. Отдельно отвари яйца и нарежь все тонкими ломтиками. Разомни авокадо в пюре со специями и выложи на кусочки батата. Сверху выложи яйца.
Каши на завтрак: 20 рецептов, которые разнообразят твое меню
5. Белковые сырники
Фото: homad.ru
Это отличный рецепт ПП сырников без муки и других ингредиентов. Немного отличаются от классических, но очень полезно!
Тебе понадобится: 400 г творога, 4 яичных белка, заменитель сахара.
Приготовление: Тщательно смешай все ингредиенты и выкладывай сырники на антипригарную сковородку ложкой. Без муки они будут тонкие, так что аккуратно их переворачивай. Можно использовать для жарки кокосовое масло.
6. Блин из овсянки
Фото: kartinkin.net
Или овсяноблин, как его уже привыкли называть в разговорной речи. Подавай его с любой соленой или сладкой начинкой!
Тебе понадобится: 3 ст.л. овсяных хлопьев, 60 мл молока, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Измельчи овсянку в кофемолке и смешай с молоком и яйцо до однородности. Добавь специи, взбей массу блендером и обжарь один крупный блин на сковороде или в вафельнице.
7. Тыквенная запеканка
Фото: yankelevitch.ru
Прекрасный вариант творожной запеканки с тыквой, причем совсем без сахара. Понравится тем, кто не любит сладкие завтраки.
Тебе понадобится: 200 г творога, 250 г тыквы, 20 г сыра, 20 г феты, 1 яйцо, специи.
Приготовление: Мелко нарежь тыкву и протуши на сковороде около 10 минут на маленьком огне. Добавь остальные ингредиенты и перебей все блендером. Выложи массу в форму и запекай 45-50 минут при 160 градусах.
8. ПП завтрак с гранолой
Фото: danieltoont1983.blogspot.com
Прекрасный рецепт ПП завтрака с гранолой без сахара, заменителей или меда. Вкусно и максимально полезно!
Тебе понадобится: 160 г овсяных хлопьев, 100 г семечек, семян и орехов по вкусу, 2 яблока, специи.
Приготовление: Разрежь яблоки пополам и запеки до мягкости при 180 градусах. Измельчи их блендером и смешай со всеми сухими ингредиентами. Выложи массу на пергамент тонким слоем и запекай 50 минут при 170 градусах, помешивая каждые минут 10.

Написать комментарий