Статьи

Ингредиенты:

Печенье - 150 г.
Сливочное масло (растопленное) - 70 г.
Сливки 33% (охлажденные) - 200 мл.
Сливочный сыр к. т. - 100 г.
Сахарная пудра - 50 г.
Свежая клубника - 120 г.

Приготовление:

1. измельчите печенье в крошку. Добавьте масло и перемешайте до однородности. Поместите массу в банку, уплотните и охладите.

Филе куриное (отварное) - 200 г;.
Ананас консервированный - 200 г;.
Сыр твердый - 70 г;.
Чеснок - 1-2 зуб. Орехи грецкие (ядрышки) - 30 г;.
Соль, перец свежемолотый черный (по вкусу);.
Яйца вареные - 2 шт;.
Майонез (по вкусу);.
Тарталетки вафельные;.

Отварную курицу порезать небольшими кусочками. К курице порезанные кубиками консервированные ананасы добавить.

Идеальное для приема гостей, для вкусного завтрака с тостами, кексами, блинами, печеньем и йогуртом, идеальное для ужина с бри или камамбер - варенье в холодное время года является и одним из самых сладких и вкусных подарков.

Виноградное варенье.
Идеальное сочетание смелости и классики.

Вам нужно:
2 кг винограда, 1 кг сахара, сок одного лимона, половина стручка ванили, 3-4 стакана воды.

Для теста:
Мука - 300 гр., масло сливочное - 125-130 гр., соль - 0, 5 ч. л., * кефир - 80 мл., яблочный уксус 6% - 1 ч. л., вода холодная - 1 ч. л., яйцо - 1 шт.
* (Кефир можно заменить молоком, только тогда вода не нужна).

Начинка:
Помидоры средние - 5-6 шт., * моцарелла - 120 гр.
Тимьян сухой - 2 ч. л., оливковое масло (растительное) - 3 ст. л., чеснок - 1-2 зуб., соль, перец черный - по вкусу.

Ингредиенты:

Фасоль 400 гр.
Колбаса 150 гр.
Бекон, ветчина или копченая свинина 150 гр.
Картофель 200 гр.
Морковь 150 гр.
Лук - порей 50 гр.
Зелень - петрушка, сельдерей, сухой красный перец.
Чеснок, соль - по вкусу.

Для приготовления домашней лапши нам понадобится:

500 гр муки грубого помола, 2 яйца, 200 мл воды, соль.

Отвариваем фасоль, сливаем воду.
Нарезаем морковь, лук - порей - по диагонали и картофель.

Копченый окорочок - 2 штуки;.
Яйца куриные - 5 штук;.
Шампиньоны - 500 грамм;.
Лук репчатый - 2 головки;.
Соленые огурцы - 3 штуки;.
Морковь по-корейски.

Приготовление:

Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой - нарезанный копченый окорочок:
2-й слой - жареные грибы;.
3-й слой - пассированный лук;.
4-й слой - мелко рубленые яйца;.

Очень вкусный торт! И смотрится нарядно в разрезе!

Ингредиенты:

Для крема:

Молоко - 500 мл.
Яйца - 3 шт.
Мука - 3 ст. л.
Крахмал - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Сахар - 150 г.
Сливочное масло - 150 г.

Для теста:

Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 150 г.
Сода - 1 ч. л.
Мед - 3 ст. л.
Сливочное масло - 50 г.
Какао - порошок - 2 ст. л.
Мука - 400 г.

Приготовление:

Крем белковый заварной c желатином.

6 яичных белков, 2 ст. Сахара, 0, 5 ст. Воды.
0, 5 ч. л. лимонной кислоты, 1 ч. л. желатина + 4 ст. л. воды, в кастрюлю всыпаете сахар + 0, 5 ст. Воды и ставите на огонь. Не мешать! Желатин заливаете водой для набухания. Когда сироп очень хорошо запузырится, проверяете его готовность. В блюдце с холодной водой капаете капельку сиропа. Только в том случае, если капелька не растекается, значит сироп готов

1. пирог с вареньем из песочного теста.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца - 2 шт, ? Мука - 2-3 стакана, ? Сливочное масло или маргарин - 200 г, ? Сахар - 1 стакан, ? Ванилин - на кончике ножа, ? Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Варенье или джем - 150-200 г.

Приготовление:

При жарке впитывает мало масла и корочка получается очень тонкая и хрустящая, а мякиш воздушным.

Что нужно:
1, 5 стакана молока.
20 г свежих дрожжей (5 г сухих типа саф).
3 стакана муки.
1 ст. л. с Горкой сахара.
1, 5 ч. л. соли.
30 мл подс. Масла + 30 г сливочного масла (можно все заменить маргарином).
500-600 г мясного фарша, 1 средняя луковица, соль, перец.

Приготовление: