Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Масла при здоровом питании

Как уже было сказано выше, большую часть нашего рациона должна составлять растительная пища, и лишь затем идут белки и жиры. С этим согласны врачи и специалисты по ЗОЖ (здоровому образу жизни).

В здоровом рационе растительные масла занимают важную часть. Они ценны тем, что являются поставщиками растительных жиров, которые дают нам энергию, но не увеличивают уровень холестерина, как это делают животные жиры.

12 растительных масел против морщин. Виды смеси масел от морщин –, как их использовать

Виды смеси масел от морщин

Рассмотрим самые доступные и действенные растительные и эфирные масла, эффективность которых уже доказана на практике.

Компрессы с касторовым маслом позволяют вам воспользоваться его противовоспалительными свойствами, позволяя ему впитываться через кожу.

Какие дополнительные ингредиенты могут усилить действие Касторового масла при лечении суставов. В чем польза Касторового масла для суставов?

Народное средство, которое восстанавливает опорно-двигательный аппарат

Лечим суставы и снимаем спазмы касторовым маслом. Суставы не болят: как применять касторовое масло и соду для лечения суставных недугов

Фото hsmedia.ru

Касторовое масло – это продукт отжима семян клещевины. Именно из них добывают светло-желтую жидкость маслянистой структуры. Родиной касторового масла является Африка, откуда пошло распространение этого продукта по всему миру.

Полезные свойства касторки обусловлены ее богатым составом. Сюда входят триглицериды, ненасыщенные жирные кислоты, другие элементы, благотворно влияющие на работоспособность организма в целом.

Для того чтобы понять, как правильно использовать растительное масло, давайте познакомимся с термином «‎точка дымления».

Точка дымления — температура, при которой масло окисляется и начинает выделять токсичные вещества. Кроме того, масло попросту сгорает и приобретает неприятный горький вкус. В общем, до точки дымления растительное масло лучше не доводить.

Каждый из разных уровней нагревания при приготовлении пищи, от низкой до высокой температуры, требует использования различных типов кулинарных масел. Все дело в критическом факторе, который называют «точкой дыма» или «дымления». Она соответствует максимальной температуре, до которой масло может быть нагрето, и тому моменту, когда оно начинает терять цвет, пениться и дымиться. Это — верные признаки того, что масло разрушается под воздействием тепла.

Когда масло начинает дымиться, оно выделяет в атмосферу канцерогены, а в самом продукте образуются свободные радикалы. Это — молекулы с высокой реакционной способностью, которые способны вызывать повреждение клеток, что с течением времени приводит к болезням, старению.

Польза и виды растительных масел.

Время чтения: 5 минут

В каждом доме найдется бутылка растительного масла, а может даже и не одна: первая для жарки, а вторая для салатной заправки. А много ли вы знаете видов растительных масел и об их пользе? Давайте знакомиться!

Зачем употреблять жиры?

Настоящую пользу организму приносят только нерафинированные масла первого холодного отжима. Только в таких маслах содержится моно- и полиненасыщенные жирные кислоты.

Льняное масло используется и в питании, и в медицине, и в косметологии. Но как выбрать стоящее и на что нужно обратить свое внимание? Мы собрали подборку лучших льняных масел и узнали советы эксперта

Лучшее льняное масло. Фото: shutterstock.com

Льняное масло — рекордсмен по содержанию полезных элементов, необходимых организму. В этой статье мы расскажем о лучших производителей льняного масла и в жидком виде, и в капсулах, разберемся, как правильно использовать этот продукт, а эксперт-нутрициолог ответит на самые популярные вопросы.

Важно!
Мы подготовили подборку лучших производителей, однако решение о том, принимать ли льняное масло и в каких количествах, рекомендуем обсудить с вашим лечащим врачом.

Сливочное масло на пп. Насколько калорийно сливочное масло?

Это полезный растительный продукт, без которого не обойтись на кухне. Мы вместе с экспертами расскажем о лучших брендах подсолнечного масла в 2023 году, дадим советы по выбору и способам хранения

Лучшее подсолнечное масло. Фото: shutterstock.com

Подсолнечное масло — продукт популярный: его используют при жарке и тушении, добавляют в выпечку, им заправляют салаты. Выбирая, нужно обратить внимание на важные параметры: цвет, наличие осадка, отжим. Также важно понимать, для чего вы его планируете купить. Например, рафинированное масло подходит для жарки и фритюра, а нерафинированное — для приготовления блюд без термической обработки.  

Рейтинг растительных масел по полезности. Полезно ли растительное масло?

По оценкам экспертов, в среднем, за год москвичи съедают порядка 250 тонн растительного масла. Это означает, что на одного человека приходится около 15 литров продукта в год. Самым популярным маслом предсказуемо является подсолнечное – его выбирает около 60% москвичей. На втором месте – оливковое, ему отдают предпочтение 35% москвичей. И лишь немногие жители столицы вводят в свой рацион так называемые "экзотические" масла: кедровое, конопляное, льняное, рыжиковое и пр.

Существует множество предубеждений, связанных с производством и потреблением масла. Одно из наиболее распространенных гласит: подсолнечное мало содержит токсины.

Несмотря на то, что растительное масло является одним из самых калорийных продуктов (в нем может содержаться до 900 килокалорий на 100 граммов), оно обладает множеством полезных свойств и содержит необходимые человеку витамины и микроэлементы. Растительное масло помогает лучше усваиваться большинству продуктов, поэтому диетологи настаивают на его обязательном присутствии в рационе питания.

В России самыми популярными маслами являются подсолнечное и оливковое, однако на прилавках магазинов можно найти и многие другие виды — кукурузное, соевое, кунжутное, тыквенное… Какое из них выбрать?

HELLO.RU рассказывает о свойствах 10-ти самых полезных растительных масел.

1. Оливковое масло

Пользу качественного и разнообразного питания сложно переоценить, однако далеко не у всех есть возможность включить в ежедневный рацион свежие экзотические фрукты, цельные злаки, дорогие сорта рыбы и качественное мясо. Компенсировать это призваны так называемые суперфуды – продукты с повышенной концентрацией функциональных ингредиентов по отношению к их массе. Суперфудами можно считать и отдельные виды растительных масел,приготовленные особым образом.

По способу производства растительные масла делается на рафинированные и нерафинированные, а также на масла холодного и горячего отжима.

Пищевая ценность

Полиненасыщенные жирные кислоты. В понятие пищевой ценности растительного масла входит такое важное определение, как состав жирных кислот. По мнению нутрициологов, самыми важными из них для человека являются полиненасыщенные жирные кислоты. Они необходимы для улучшения питания тканей, кровообращения и профилактики атеросклероза. Основные элементы комплекса этого вида кислот являются две полиненасыщенные жирные кислоты – омега-3 (линоленовая) и омега-6 (линолевая), без которых наш организм не может обойтись (все остальные жирные кислоты организм может синтезировать самостоятельно). В идеальном варианте омега-3 и омега-6 должны содержаться в масле в определенном соотношении: от 1:2 до 1:4.

У каждого человека в кухонном шкафчике имеется полная бутылка масла из семян подсолнечника. Его используют всюду: для заправки салатов, обжаривания продуктов, создания соусов и маринадов. Мы настолько привыкли к сладковатому, нежному вкусу, что другие масла (например, кунжутное или оливковое) наши рецепторы отказываются воспринимать.

Уровень информированности населения сводится к тому, что мы знаем о существовании рафинированного и нерафинированного подсолнечного масла. Наши бабушки успели вложить в наши головы постулат о том, что нерафинированное однозначно полезнее. Но так ли это на самом деле?

Подсолнечное масло противопоказания. Польза и вред подсолнечного масла

Свежевыжатое подсолнечное масло. Народная медицина и подсолнечное масло

фото: https://ru.freepik.com

17 июня 2023, 23:30 — Общественная служба новостей — ОСН

Пожилыми называются люди, достигшие шестидесятилетнего возраста и старше. Важным фактором профилактики болезней и старения для пожилых людей является рациональное питание. Общественная служба новостей выяснила, какую роль играют растительные масла в рационе пожилых людей и какова их польза.

Провёл собственное расследование «дела о вреде рафинированного растительного масла» и делюсь с вами результатами.

Оказывается, многие источники в интернете утверждают, что рафинированное растительное масло вредно. Утверждается, что оно приводит к атеросклерозу, ишемической болезни сердца, гормональным сбоям и даже онкологии. Постойте, но ведь такие свойства характерны для трансжиров…

Так как же не ошибиться при выборе и купить правильный продукт? Давайте выясним, где правда, а где мифы.

1. В процессе рафинирования в масле появляются трансжиры – миф.

Наш организм не может сам синтезировать омегу-3, потому она и называется незаменимой — мы получаем ее только с пищей. Морская рыба, оливковое масло, оливки — все эти богатые омегой-3 продукты составляют основу знаменитой средиземноморской диеты, которая считается чуть ли не самой полезной для здоровья. В том числе для защиты от атеросклероза и тромбозов.

Однако жирную рыбу часто себе не позволишь — цены кусаются. Да и импортное оливковое масло тоже далеко не дешевый продукт. По словам врача-кардиолога Анны Кореневич,получать необходимую для здоровья сердца и сосудов омегу-3 можно из более доступных растительных масел. В них этих жирных кислот даже в несколько раз больше, чем в привезенном оливковом.

Подсолнечное масло холодного отжима. Народная медицина и подсолнечное масло

Растительные масла состоят из триглицеридов жирных кислот. В их состав входят свободные жирные кислоты, витамины, воски, фосфолипиды и другие вещества.

Фуу, жир! — скажете вы, но в этот раз окажетесь неправы.

Правильные жиры, из которых как раз и состоят растительные масла, — это большой источник энергии и пищевых веществ для нашего организма, который обеспечивает большую часть наших энергетических запасов. Неплохо, да?

В отличие от животных жиров, в состав наших любимых масел входят ненасыщенные жирные кислоты. Они хорошо усваиваются организмом и не закупоривают сосуды (даже наоборот, растительные масла помогают поддержать здоровье нашего сердца и всех сосудиков).

Самое лучшее, богатое полезными веществами масло — то, которое получили однократным холодным прессованием. При этом сырье не нагревается выше 40-45 °C, а значит, не подвергаются разрушению витамины и жирные кислоты, содержащиеся в семенах масличных культур. Такое масло очень хорошо усваивается организмом.

На полезность, а также вкусовые качества и аромат масла большее влияние оказывает способ конечной очистки отжатого продукта.

Самое полезное масло для мужчин. Состав оливкового масла и полезные свойства для потенции

Последние обновления на сайте:

1. Хотите порадовать себя и близких домашней выпечкой?
2. Отношения Киры Воропаевой и Андрея Жданова из "Не Родись Красивой" до сих пор вызывают бурные эмоции.
3. Многодетная мамочка агата муцениеце вышла на работу.
4. Дочь Дмитрия Маликова, сильно похудевшая, вызвала тревогу у своих поклонников фотографиями в бикини.
5. Откуда пошло выражение "Драть, кaк Сидopoву Кoзу".
6. "Я просто хочу, чтобы, после ссоры ты просто подошёл меня и обнял.
7. Eсли ваша женщина проводит день в горизонтальном положении, не спешите называть это ленью.
8. Секонд в Ханое выглядит так, будто сюда свезли гардеробы половины планеты и забыли разобрать.
9. Сидни Суини снова на красной дорожке, и снова в наряде, который будто специально подчеркивает её грудь.
10. Китаец показывает новинку и сразу ясно, это придумали не для быта и не для пользы.
11. Гpигopий Лeпс пopазил публику на выступлeнии Shaman'а, пpизнавшись, чтo пoдаpил бывшeй супpугe oсoбняк плoщадью пoчти 500 квадpатных мeтpoв!
12. В Казахстане бешеная лиса напала на девушку среди ночи и преследовала её до самой своей смерти - кадры получились в стиле жутких хорроров.
13. 22 октября 1895 года на парижском вокзале монпарнас произошла одна из самых знаменитых в истории железнодорожных аварий.
14. Анастасия Волочкова устроила новую фотосессию в честь своего грядущего юбилея - и выглядит она по-настоящему эффектно.
15. В Пекине уложили 8000 тонн асфальта всего за. 6.
16. Фото сотрудницы полиции из Санкт-петербурга разлетелось по соцсетям.
17. Боня отличилась снова.
18. На Эвересте обнаружили 12 тысяч кг говна.
19. Свадьба 8-летнего цыгана романа и его 13-летней невесты Зульфии прошла в Астрахани и сразу вызвала широкий общественный резонанс.
20. Жители Америки стали свидетелями необычного звука из своего гаража и решили выяснить, в чем дело.
21. Салат "Черепаший Вальс" - невероятно вкусный!
22. Звезду 90-х тару Рид госпитализировали в невменяемом состоянии.
23. На церемонии в загсе жениху задали стандартный вопрос - согласен ли он взять её в жёны.
24. Джулия Робертс снова доказывает, что стиль - это не мода, а память.
25. Мyжчинa кaк музыкaльный инстpумент:
26. Первый российский антропоморфный робот свой звездный час получил.
27. У нас появилась новая Гретта тунберг.
28. Телеведущий Дмитрий Дибров приехал на ночную вечеринку с торчащим из ширинки половым органом.
29. А вы никогда не думали, что будет, если профессиональный спортсмен ударит обычного человека, который не занимается профессиональным спортом?
30. Сырный сyп с белыми грибами.
31. Алексей воробьев снял видео, на котором его жена готовит для него сырники.
32. У 90% людей нет никаких психологических проблем.
33. В одном из салонов красоты сняли видео, на котором парикмахеры работают в нестандартных и достаточно откровенных нарядах.
34. Вопрос не к богатым девушкам, а к обычным, кто готов бросить работу, если встретится богатый обеспечун.
35. Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления.
36. Navai вспомнил, как нынешняя девушка его блокировала.
37. 17 вариантов заправки для бутербродов.
38. Двойник дикаприо: Кристофер брайни - новая звезда и неожиданный "Двойник Леонардо".
39. Вкусный пирог с мясом.
40. Ольгa Оpлoвa пpизнaлacь, чтo муж pугaeт ee кaждый дeнь.
41. Радиоуправляемая машина. Хотите подарить ребенку море радости и незабываемых впечатлений или, может, сами мечтаете вернуться в детство?
42. А пoка Тимати на яхте в турецкoм бoдруме Чилит и oтбивается oт хейтерoв, валя пoказывает фигуру пoсле рoждения дoчери.
43. 5 звёзд, которым едва ли можно позавидовать, ведь они похоронили своих детей.
44. У Тани тузовой совсем поехал чердак!
45. Что удержит тебя в деле, когда мотивация кончится?
46. Сейчас ужасные вещи буду говорить.
47. Внезапные морские селфи от Земфиры *: обычно скрытная певица опубликовала свои фото с отдыха и призналась, что очень счастлива.
48. Актриса Елизавета боярская поделилась редкими семейными фото с Максимом Матвеевым и детьми.
49. Дженна ортега появилась на премьере второго сезона "Уэнсдей", и фанаты сразу заметили, что её лицо сильно изменилось.
50. Анфиса Чехoва и Александр златoпoльский с юмoрoм рассказали истoрию свoегo знакoмства.