Полезное масло

Время чтения: 5 минут

В каждом доме найдется бутылка растительного масла, а может даже и не одна: первая для жарки, а вторая для салатной заправки. А много ли вы знаете видов растительных масел и об их пользе? Давайте знакомиться!

Настоящую пользу организму приносят только нерафинированные масла первого холодного отжима. Только в таких маслах содержится моно- и полиненасыщенные жирные кислоты.

По оценкам экспертов, в среднем, за год москвичи съедают порядка 250 тонн растительного масла. Это означает, что на одного человека приходится около 15 литров продукта в год. Самым популярным маслом предсказуемо является подсолнечное – его выбирает около 60% москвичей. На втором месте – оливковое, ему отдают предпочтение 35% москвичей. И лишь немногие жители столицы вводят в свой рацион так называемые "экзотические" масла: кедровое, конопляное, льняное, рыжиковое и пр.

Существует множество предубеждений, связанных с производством и потреблением масла. Одно из наиболее распространенных гласит: подсолнечное мало содержит токсины.

Пользу качественного и разнообразного питания сложно переоценить, однако далеко не у всех есть возможность включить в ежедневный рацион свежие экзотические фрукты, цельные злаки, дорогие сорта рыбы и качественное мясо. Компенсировать это призваны так называемые суперфуды – продукты с повышенной концентрацией функциональных ингредиентов по отношению к их массе. Суперфудами можно считать и отдельные виды растительных масел,приготовленные особым образом.

По способу производства растительные масла делается на рафинированные и нерафинированные, а также на масла холодного и горячего отжима.

Где и как хранить?

При производстве масла в бутылках его насыщают азотом и вытесняют кислород. Таким образом, азот предохраняет масло от окисления. После того как бутылку открыли, азот из масла начинает улетучиваться и замещаться воздухом, поэтому открытую бутылку с маслом лучше хранить в холодильнике.

Закрытые бутылки можно хранить при комнатной температуре в недоступном для солнечных лучей месте, так как они инициируют процесс окисления масла. Кстати, для того чтобы защитить масло от воздействия солнечных лучей, некоторые производители используют бутылки из темного стекла или прокрашенного пластика.

Полезность продуктов определяется сырьем, способом обработки. Встречаются различные виды растительных масел: с ароматом или без, твердые или жидкие. Чаще в магазинах реализуют рафинированные сорта с минимальной пользой.

По методу очищения:

Нюансы употребления этого ценного источника ненасыщенных жиров.

Разбираемся, как выбирать и хранить растительные масла, на каких маслах лучше жарить, какими заправлять, а какие исключить из рациона раз и навсегда!

Из чего делают растительные масла?

Масло можно делать из любой части растения, которая содержит достаточно растительного жира. Семена, орехи, косточки, зародыши злаковых (пшеницы, кукурузы, риса), мякоть масличных плодов (оливы).

Самые известные растительные масла, употребляемые в пищу – подсолнечное, оливковое, кукурузное, горчичное, кунжутное, масло зародышей пшеницы и виноградных косточек.

Источники растительных жиров

1. Семена: подсолнечник, соя, кунжут, лен, горчица

Процедура непривычная, отличается от обычных умываний с пенкой и гелем. Масла успешно применяются при очищении кожи, причём глубоком очищении. Для сухой кожи – это самый безопасный способ, так как она трудно переносит химические чистки. Если правильно провести процедуру – это праздник для кожи. Недостаток масла (при частом использовании) – замещать своими липидами липиды кожи, в данном случае, становится явным достоинством. При очищении кожи маслом прочищаются сальные протоки и устраняются загрязнения, так как масло растворяет кожное сало и втягивает всю грязь – кожа начинает дышать. Кроме того, она впитывает все полезные вещества масла или смеси масел.

При подготовке масок сочетание глицерина с витаминами наиболее эффективно раскрывает возможности этой «триады», усиливает действие этого бесцветного, сладковатого вещества. Здесь, витамин А (ретинол ацетат) нормализует обмен веществ, стимулирует выработку коллагена. К его достоинствам относится универсальность безвредного использования для любых типов эпидермиса.

Так, например, при сухости кожи одну его ампулу можно смешивать с 0,5 ст. л. жидкого глицерина и наносить массажными движениями на лицо, шею, зону декольте. При этом эта маска хорошо впитывается и остается на теле до высыхания без смывания.

Витамин Е (токоферол) оказывает положительное влияние на репродуктивную деятельность, участвуя в работе яичников, вырабатывающих эстрогены.

Любой компресс можно делать с добавлением эфирных масел. Например, при кашле добавить несколько капель эвкалипта, а при бесплодии - шалфей или герань. Для получения результата (кроме кашля и насморка) компресс надо накладывать 4 дня в неделю, а желательно ежедневно в течение месяца.

Самое распространённое применение компрессов - это для печени и желчного. Но я люблю говорить так: «В любой непонятной ситуации накладывайте компресс». Запор, застой лимфы, воспаление (неважно где), кашель/бронхит, насморк, проблемы с пищеварением, бесплодие!, боль внизу живота во время менструации и многое другое.

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Галина Николаевна Гроссманн — человек, широко известный в научных кругах. Она занимается исследованиями не только в диетологии, но и в микробиологии, физиологии, экологии, прикладных науках. Многим женщинам помогла диета Гроссманн для похудения, вернула былые формы и привлекательность, а в чём она состоит?

Касторовое масло дает большое облегчение от всех изнуряющих болей, связанных с артритом, благодаря своим противовоспалительным компонентам, а это именно то, что нужно для снятия воспаления и отека. Будь то остеоартрит, ревматоид или любой из 100 других вариантов - одно обычное явление, боль от опухоли и постоянный дискомфорт делают жизнь изо дня в день сущий ад.

Итак, вот пост, который поможет вам работать с одним из самых важных ингредиентов, известных человечеству, и с чем-то прямо из нашей кухни, которое является неотъемлемой частью индийского дома. Давайте рассмотрим различные способы его использования в зависимости от ваших потребностей. Прочтите, чтобы узнать об этом больше.

Главным активным компонентом касторового масла является рицинолеиновая кислота. Она составляет около 90% и отвечает заи антисептические свойства масла. Именно благодаря данной кислоте касторовое масло эффективно помогает бороться с кожными воспалениями и ускоряет заживление небольших поверхностных ран.

Не менее важен и витамин Е , который также присутствует в составе касторового масла. Это мощный природный антиоксидант, который защищает клетки кожи от свободных радикалов, замедляет процессы старения и способствует обновлению клеток. Именно благодаря витамину Естановится более упругой и эластичной.

Ваши волосы стали слабыми и тусклыми? Это не беда! Яичная маска для волос буквально творит волшебство. Многочисленные отзывы женщин только подтверждают этот факт.

Касторовое масло является источником минералов, белков, витамина Е, обладает антигрибковыми и антибактериальными свойствами.

Масло добывается из растения под названием Ricinus communis (родом из Индии). Известно, что растение является одним из самых токсичных. Однако, вы не должны волноваться об этом, потому что готовое касторовое масло совершенно нетоксическо. Токсичная часть остается в мякоти семян.

В прошлом, касторовое масло использовалось внутрь, как слабительное. Сегодня его обычно используют для местного применения. Это недорогое и доступное средство, которое может лечить различные проблемы со здоровьем.
Состав касторового масла

Стесняться своих пяток больше не нужно. Копеечное средство избавит от сухости навсегда.

В состав лечебного крема входит касторовое масло, сало и мёд. Компоненты питают кожу, оказывают заживляющие и противовоспалительные действия.

Огрубевшая кожа на пятках - это весьма неприятная проблема, которая может возникать как у женщин, так и у мужчин. Справиться с ней не так уж и просто. Иногда люди месяцами делают компрессы, покупают дорогостоящие крема, а толку нет. Эксперты в области нетрадиционной медицине уверяют, что народный крем из сала и касторки избавит от трещин за неделю. После этого пятки будут как у младенца.

Смотрите!

Вы наверняка слышали о широком диапазоне применения касторового масла.

Это удивительное природное масло предлагает различные преимущества для здоровья и является чрезвычайно полезным при лечении многих различных заболеваний.

Это масло использовалось в течение многих столетий в Индии.

Касторовое масло является одним из богатейших масел по содержанию жирных кислот, особенно рицинолеиновой кислоты, которая обеспечивает его удивительные преимущества для здоровья.

А именно, это масло обладает мощным слабительным, противовирусным, обезболивающим и антибактериальными свойствами, оно эффективно лечит боли в спине, артрит и воспаление седалищного нерва.

Брови играют важную роль в создании гармоничного и выразительного образа. Они не только подчеркивают естественную красоту лица, но и могут изменить его выражение. Правильная их форма и цвет способны сделать взгляд более открытым и выразительным, подчеркнуть черты лица и даже омолодить внешность. В Москве одним из ведущих салонов, специализирующихся на моделировании и уходе за бровями, является BROWART.